Sài Gòn hoa lệ dường như vẫn luôn là điểm du lịch hot-hit bậc nhất. Bởi lẽ nơi đây sở hữu nền văn hóa kết hợp từ nhiều vùng miền rất đa dạng. Ẩm thực cũng chính là một trong số những điều thu hút các du khách nhất. Trong bài viết này, Kenhhomestay.com sẽ giới thiệu cho bạn về món hủ tiếu chay Sài Gòn và các địa chỉ ăn ngon nhé.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
- Top 5 Resort Củ Chi view đẹp ngoại thành Sài Gòn cho gia đình đi trốn
- 20 Biệt thự villa Sài Gòn TPHCM giá rẻ đẹp gần trung tâm, ngoại thành
- 106 Khách sạn Sài Gòn TPHCM Hồ Chí Minh giá rẻ đẹp ở trung tâm
- Top 73 Homestay Sài Gòn TPHCM giá rẻ view đẹp ở trung tâm tốt nhất
1. Giới thiệu món hủ tiếu chay ở Sài Gòn
Ẩm thực Sài Gòn luôn gây ấn tượng bởi sự đa dạng và bình dân của các món ăn. Trong đó, không thể bỏ qua hủ tiếu chay Sài Gòn – Món ăn không chỉ được lòng người ăn chay trường mà cả các thực khách bình thường.
Món hủ tiếu chay Sài Gòn chỉ được nấu từ nguyên liệu rau củ cơ bản nhưng hương vị lại khiến bao thực khách thương nhớ. Hương vị thanh đạm kết hợp với rau củ, nấm,… tạo nên món ăn vừa dân dã, hấp dẫn không kém cạnh gì các món hủ tiếu khác.
2. Cách làm món hủ tiếu chay nổi tiếng ở Sài Thành
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế
- Hủ tiếu khô
- Củ cải trắng
- Nấm rơm
- Mướp tươi
- Tàu hủ ky hay đậu hũ khô
- Củ sắn hay củ đậu
- Cà rốt
- Củ cải muối hay xá bầu
- Chả chay
- Đậu hũ tươi
- Giá đỗ
- Hẹ
- Húng quế
- Ngò gai
- Đường phèn
- Hạt nêm chay
- Gia vị thông thường
- Lạc rang
Đầu tiên, bạn cần gọt vỏ và rửa sạch các loại củ và cắt thành những khoanh tròn. Bạn có thể tỉa hoa cho củ để trông bắt mắt hơn. Phần mướp tươi cần phải gọt sạch vỏ trước khi chế biến và phần còn lại chỉ cần rửa sạch các loại rau, nấm.
Nguyên liệu ăn kèm không thể thiếu trong món hủ tiếu chay Sài Gòn là đậu hũ ky. Bạn nên chiên sơ qua với dầu nóng khoảng 2 phút cho vàng 2 mặt và để ráo dầu.
2.2. Cách nấu nước dùng hủ tiếu
Cách nấu nước dùng cho món hủ tiếu chay Sài Gòn này rất đơn giản. Bạn có thể tham khảo các bước dưới đây.
- Bước đầu, bạn chỉ cần đun sôi một lượng nước vừa đủ ăn. Sau đó, cho cà rốt, củ cải trắng đã cắt sẵn vào hầm trong khoảng 8 đến 10 phút đến khi củ chín mềm.
- Sau đó, cho thêm vào phần nấm rơm và mướp vào nấu thêm vài phút. Nước dùng ninh từ rau củ và nấm sẽ có vị ngọt thanh rất tự nhiên.
- Khi nêm nếm, bạn lưu ý sử dụng các loại gia vị chay và có thể thêm ít đường phèn để nước dùng món hủ tiếu chay Sài Gòn thêm đậm đà, trọn vẹn.
3. Các địa chỉ hủ tiếu chay Sài Gòn ngon
3.1. Hủ tiếu chay Cây Đề
- Địa chỉ: 351A Lê Văn Sỹ, Phường 1, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
Nhắc đến món hủ tiếu chay ở Sài Gòn thì chắc chắn quán Cây Đề sẽ là gợi ý hàng đầu. Quán ăn này do chính người chủ quê ở Tiền Giang nấu và mở bán, nên du khách không phải lo lắng về hương vị.
Sợi hủ tiếu miền Tây dai nhẹ, không bị bở kết hợp với nước dùng ngọt thanh từ rau củ, không bị mùi gia vị. Ngoài hủ tiếu chay Sài Gòn, quán Cây Đề còn có các món lẩu chay, hủ tiếu khô rất đáng thử
3.2. Quán hủ tiếu chay Giác Ngộ
- Địa chỉ: số 213A Hùng Vương, Phường 9, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh
Quán Giác Ngộ – Hủ tiếu chay Sài Gòn khiến thực khách hài lòng bởi hương vị đậm đà của nước dùng, có mùi thơm nhẹ từ rau củ. Quán ăn này là điểm đến quen thuộc của các tín đồ chay trường. Không gian quán rộng rãi, luôn được vệ sinh sạch sẽ từ khu bếp nấu đến các bàn ăn.
Món hủ tiếu chay Sài Gòn ở đây được nấu từ rau củ, ăn kèm cùng các topping đơn giản nhưng chẳng kém cạnh quán nào khác. Ở quán Giác Ngộ còn có nhiều món chay đặc sắc khác rất hấp dẫn.
3.3. Hủ tiếu chay Sài Gòn Thiên Phước
- Địa chỉ: 622 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
Một quán chay ngon khác nổi tiếng với món hủ tiếu chay là quán Thiên Phước. Hủ tiếu chay ở Sài Gòn thì có rất nhiều địa chỉ nhưng hương vị đậm đà từ nước dùng ở đây mới là điều thu hút nhất.
Quán có không gian quán nhỏ nhưng luôn có người vệ sinh sạch sẽ khu vực bàn ăn. Hủ tiếu Thiên Phước nổi tiếng nhờ hương vị đặc trưng trong cách chế biến, tạo ra vị nước dùng thanh ngọt, nêm nếm vừa phải.
3.4. Quán hủ tiếu chay Bến Tre
- Địa chỉ: 172 Ông Ích Khiêm, P.5, Quận 11, Thành phố Hồ Chí Minh
Hủ tiếu chay Bến Tre đã mở bán được một khoảng thời gian. Tuy vậy, chất lượng món hủ tiếu ở đây luôn được thực khách khen ngợi. Nước dùng được hầm trực tiếp từ rau củ, không có bất kì một gia vị tạo màu nào khác, tạo vị ngọt thanh.
Đặc biệt, nước dùng của món hủ tiếu chay sẽ không bị váng mỡ hay có nước béo từ xương heo như hủ tiếu mặn. Sự kết hợp giữa các loại nấm, đậu hũ và rau thơm ở đây làm cho bát hủ tiếu hấp dẫn từ hình thức đến hương vị.
3.5. Hủ tiếu chay Giác Tha
- Địa chỉ: số 46A Trần Đình Xu, phường Cô Giang, Quận 1, Hồ Chí Minh
Giác Tha là một quán chay nổi tiếng ở khu vực quận 1 Sài Gòn. Hủ tiếu chay Sài Gòn ở quán được chính tay người chủ lựa chọn nguyên liệu và chế biến theo công riêng.
Chính vì lẽ đó, khi đã thưởng thức hủ tiếu Chay Sài Gòn của quán một lần, bạn sẽ khó tìm được hương vị này ở nơi nào khác. Quán trang trí theo không gian miền quê dân dã, với tre làm vật liệu chủ yếu.
3.6. Quán Cô Hai – Hủ tiếu chay ở Sài Gòn
- Địa chỉ: Số 7A Rạch Cát, Phường 15, Quận 8, Hồ Chí Minh
Gợi ý tiếp theo của Kenhhomestay.com trong toplist này là quán hủ tiếu chay Cô Hai. Hủ tiếu chay Sài Gòn ở đây được đánh giá là có hương vị chuẩn và giá lại rất hợp lý. Quán có không gian không quá rộng, chủ yếu phục vụ trong nhà.
Hủ tiếu ở đây do chính các cô người miền Tây nấu nên hương vị vô cùng chất lượng, đậm đà từ nước dùng. Quán Cô Hai còn nhận nấu các món chay theo yêu cầu, và phục vụ ăn uống vào các ngày rằm, mùng Một.
4. Quán hủ tiếu chay Sài Gòn giá bình dân, đáng thử
4.1. Hủ tiếu chay Thiền Ý
- Địa chỉ: Số 36 Trần Quý Cáp, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
Danh sách địa chỉ hủ tiếu chay ở Sài Gòn ngon không thể thiếu nhà hàng chay Thiền Ý. Món hủ tiếu chay ở đây được đánh giá là có hương vị đậm chất Sài Gòn.
Một bát hủ tiếu chay đầy đủ bao gồm hủ tiếu, đậu hũ ky, đậu hũ thường, chả chay, nấm,… được chan ngập nước dùng ngọt thanh, trong veo từ rau củ. Bên cạnh hủ tiếu chay Sài Gòn, nhà hàng Thiền Ý còn nổi tiếng với dịch vụ buffet chay tha hồ cho các tín đồ chay trường thưởng thức.
4.2. Hủ tiếu chay Minh Phụng
- Địa chỉ: 357 Minh Phụng, Phường 2, Quận 11, TP. Hồ Chí Minh
Quán Minh Phụng gây ấn tượng bởi cách chế biến truyền thống, giữ nguyên được hương vị nguyên bản của món hủ tiếu chay Sài Gòn. Ở đây có gia vị sa tế cay nhà làm, thường được ăn cùng với hủ tiếu chay để tăng thêm phần đậm đà cho món ăn. Ngoài món hủ tiếu chay, quán còn phục vụ bò kho chay, được nấu theo công thức gia truyền, rất bắt miệng.
4.3. Quán 334 – Hủ tiếu chay ở Sài Gòn
- Địa chỉ: Số 334 Nguyễn Thị Thập, phường Tân Phong, quận 7, TP. Hồ Chí Minh
Một quán hủ tiếu chay bình dân đáng thử dành cho du khách là quán 334. Menu của quán chỉ có 3 món chính là hủ tiếu chay Sài Gòn, bún Huế, mì tươi. Tuy vậy, chất lượng của từng món ăn vẫn luôn được trau chuốt ngay từ khâu chọn nguyên liệu.
Bạn có thể đến trực tiếp tại quán để thử hoặc mua mang về, đảm bảo chất lượng không đổi. Hằng ngày vào giờ trưa cao điểm, khách ra vào không ngớt nhưng đồ ăn vẫn luôn được làm nóng.
4.4. Hủ tiếu chay Cô Tuyết
- Địa chỉ: 333A Hàn Hải Nguyên, Phường 2, Quận 11, TP. Hồ Chí Minh
Đặc trưng của hủ tiếu chay Sài Gòn ở quán Cô Tuyết chắc hẳn là nằm ở phần nước dùng được hầm 100% từ cà rốt, củ cải trắng và nấm, vị ngọt tự nhiên. Sợi hủ tiếu lấy từ miền Tây, tựa như sợi hủ tiếu Nam Vang, dai mềm vừa phải. Quán ăn này được thường người lao động ở khu vực gần đó lựa chọn, bởi món ăn nhiều, đa dạng và giá lại rất bình dân.
4.5. Hủ tiếu chay Chị Củ
- Địa chỉ: 4/7 Trần Đình Xu, Phường Cầu Kho, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Cái tên kế cuối trong toplist các quán hủ tiếu chay ở Sài Gòn ngon này là quán Chị Củ. Tuy đây chỉ là một quán ở vỉa hè nhưng lại có một lượng khách rất ổn định. Thực khách đến đây lúc nào cũng sẽ thấy chị chủ tay thoăn thoắt bên nồi nước lèo khói nghi ngút.
Đặc biệt đến với quán chị Củ, bạn nhất định phải thử món hủ tiếu chay khô và chả giò chay. Bát hủ tiếu khô đầy ắp topping ăn kèm với bát nước dùng nóng hổi bên cạnh, nhất định không làm thực khách thất vọng.
4.6. Quán Diệu Phát – Hủ tiếu chay Sài Gòn
- Địa chỉ: 19 Tôn Thất Hiệp, Phường 13, Quận 11, Thành phố Hồ Chí Minh
Một trong những địa chỉ hủ tiếu chay ngon quen thuộc với người bản địa là quán hủ tiếu Diệu Phát. Quán ăn nằm ngay mặt đường Tôn Thất Hiệp, rất dễ tìm kiếm trên google maps.
Giá hủ tiếu ở đây chỉ 20.000 VNĐ/bát nhưng lại siêu chất lượng với đầy ụ topping như nấm, đậu hũ, chả chay,… và cho nhiều hủ tiếu. Ngoài món hủ tiếu chay Sài Gòn đậm vị, quán này còn phục vụ bún bò huế, hủ tiếu xào, mì căn,… với giá bình dân.
Bài viết trên đây là tổng hợp những địa chỉ hủ tiếu chay Sài Gòn ngon, được lòng nhiều thực khách lựa chọn. Kenhhomestay.com mong bạn sẽ chọn cho mình được một quán ăn phù hợp với khẩu vị của mình nhất. Chúc bạn có hành trình khám phá ẩm thực Sài Thành thật đáng nhớ.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
