“Ăn gì ở Sapa?” là thắc mắc của không ít người khi đặt chân đến thị trấn mờ sương. Nơi đây có rất nhiều đặc sản khiến bạn phải phân vân đôi chút để lựa chọn. Vậy các du khách có thể tham khảo một số món ngon mà kenhhomestay.com sẽ gợi ý ngay dưới đây nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
- Top 30 + Khách sạn Sapa giá rẻ, đẹp gần trung tâm ở Lào Cai
- Top 20 Biệt thự villa Sapa giá rẻ đẹp ở trung tâm nguyên căn có hồ bơi
- Top 19 Resort Sapa Lào Cai giá rẻ view đẹp có bể bơi vô cực từ 3-4-5 sao
- Top 71 Homestay Sapa Lào Cai giá rẻ view đẹp ở trung tâm gần chợ đêm
1. Cá hồi vân Sapa
Ở Sapa ăn gì chắc chắn phải nhắc đến cá hồi vân. Loài cá này thường chỉ sinh sống ở các nhánh sông Thái Bình Dương của Bắc Mỹ và châu Á, tuy nhiên, với điều kiện thuận lợi của thị trấn mờ sương, loài cá này sinh trưởng rất tốt.
Cá hồi vân Sapa không hề thua kém gì các loại cá được nhập khẩu. Thị cá có màu hồng tươi, săn chắc, không bị mềm hay bở. Thịt nấu lên rất thơm, ngọt, không ngấy mỡ và có giá trị dinh dưỡng cao.
Nếu bạn vẫn còn phân vân không biết ăn gì ở Sapa thì chắc chắn phải nếm thử ngay loại đặc sản nổi tiếng này.
2. Thắng cố
Ăn gì ở Sapa thì gợi ý đầu tiên cho các du khách chính là thắng cố. Đặc sản này chính là món ăn truyền thống của người Mông được bắt nguồn từ Trung Hoa. Và nếu bạn muốn thưởng thức hương vị chuẩn chỉnh hãy đến những nơi bán do chính người H’Mông nấu vào một ngày đông mưa lạnh.
Nguyên liệu để làm nên món ăn này rất đơn giản chỉ với thịt và nội tạng ngựa hoặc trầu, bò. Các loại nguyên liệu đã chuẩn bị sẽ được làm sạch, ninh ngừng với 12 loại gia vị, 30 loại thảo dược trong nhiều giờ đồng hồ.
Khi ăn thắng cố có thể dùng kèm với các loại rau như cải mèo, cải ngồng… Hương vị đặc trưng cùng sự ấm nóng của món ăn sẽ xua đi cái lạnh giá của trời đông.
3. Lợn cắp nách
Ăn gì ở Sapa ngon rẻ thì có thể kể đến lợn cắp nách. Chúng được nuôi thả trên các sườn núi, thân hình nhỏ nhắn chỉ khoảng 5kg và được người địa phương cắp nách đem xuống chợ bán.
Thịt lợn cắp nách ngon nhất là khi được tẩm ướp gia vị rồi nướng trên bếp than hồng. Khi lớp bì đã vàng óng, giòn tan thì có thể đưa vào thưởng thức. Thịt có độ săn chắc, vừa mềm, vừa dai và có độ ngọt, khác hẳn với thịt lợn nuôi.
4. Thịt trâu gác bếp
Nằm trong danh sách 20 món gợi ý “ăn gì ở Sapa” cho các du khách chính là thịt trâu gác bếp. Người Mông sử dụng phần nạc vai hoặc lưng trâu đã loại bỏ mỡ thừa và gân, làm sạch, tẩm ướp gia vị như mắc khén, hạt chuối rừng… rồi mang đi hun khói.
Nếm thử một miếng thịt chấm đẫm chẩm chéo bạn sẽ cảm thấy hương vị lan tỏa khắp miệng. Hương thơm, cay đặc trưng của mắc khén, mùi khói bếp vẫn còn đọng lại. Càng nhai bạn sẽ càng cảm nhận được vị ngọt của từng thớ thịt.
5. Xôi bảy màu
Ăn gì ở Sapa vừa ngon miệng, vừa ngon mắt thì chắc chắn không thể không nhắc đến xôi bảy màu hay xôi ngũ sắc. Bạn có thể đi vào các khu chợ hoặc bắt gặp các gánh hàng rong ngoài đường đều có bán những gánh xôi đa dạng sắc màu.
Loại gạo nếp ngon, hạt tròn, mẩy được chọn lựa kỹ lưỡng để nấu lên. Các màu sắc của xôi đều được lấy từ màu tự nhiên có sẵn trong các loại lá cây rừng như lá xôi hoa, lá xôi đũa, hoa vàng…
Mỗi màu sắc mang một ý nghĩa đặc biệt trong văn hóa của người dân tộc. Món ngon Sapa này sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên về hương vị lẫn hình thức của nó.
6. Cá suối nướng
Cá suối nướng chính là món ăn tiếp theo nằm trong danh sách 20 đặc sản gợi ý “ăn gì ở Sapa” cho các du khách. Nhiều người còn đùa rằng, nếu đi du lịch mà chưa ăn cá suối nướng thì chưa phải đi Sapa. Bấy nhiêu thôi cũng đủ để hiểu về sức hấp dẫn của món ăn này mang lại.
Cá sau khi được nướng trên bếp than hồng để giữ được độ ngọt và tươi. Loại cá này sau khi nướng chín rất giòn nên bạn có thể ăn được cả xương lẫn thịt nên bạn không cần phải lo lắng như khi ăn các loại cá khác đâu nhé.
7. Hạt dẻ nướng
Có món nào ở Sapa vừa có thể ăn được vừa có thể mua về làm quà thì chắc chắn phải kể ngay đến hạt dẻ nướng. Hạt dẻ rừng của Sapa có kích thước khá nhỏ, bên ngoài có màu nâu sẫm, thịt có màu vàng và được phủ một lớp lông tơ trắng mỏng.
Hạt dẻ khi nướng lên có mùi thơm, vị bùi bụi, ngậy ngậy. Bạn có thể thưởng thức khi đang ngồi trò chuyện cùng các bạn và nhâm nhi cùng một cốc sữa ngô nóng.
8. Khâu nhục
Khâu nhục cũng là một món ăn ngon Sapa mà các du khách không nên bỏ qua khi đến đây. Nguồn gốc của đặc sản bắt nguồn từ người Hoa và đã được chế biến lại theo công thức và khẩu vị của người dân địa phương.
Thành phần của món ăn này chính là thịt ba chỉ được tẩm ướp gia vị sau đó mang đi hầm nhừ với húng lìu và các gia vị đặc trưng. Món ăn thành phẩm sẽ có thịt mềm nhũn. Bạn có thể ăn cùng với cơm trắng để cảm nhận được hương vị tuyệt đỉnh của đặc sản Sapa.
9. Rau mầm đá
Ăn gì ở Sapa để có dáng đẹp và lạ miệng? Rau mầm đá chính là gợi ý dành cho bạn. Một loại rau đặc trưng của vùng Tây Bắc với hương vị ngọt đặc trưng.
Rau mầm đá ngon nhất là vào mùa vụ chính từ tháng 11 đến tháng 3. Bạn có thể dễ dàng mua được loại rau này tại chợ với mức giá bình dân và mua về làm quà cho bạn bè.
10. Rau cải mèo
Nói đến các loại rau đặc sản của Sapa không thể không nhắc đến cải mèo. Loại rau có màu xanh sẫm, phần lá hơi xoăn, vị ngọt nhẹ hòa lẫn với vị vị đắng đặc trưng càng ăn càng thích. Bạn có thể luộc chín rau để thưởng thức và cảm nhận hương vị trọn vẹn của nó.
Nếu bạn vẫn còn phân vân không biết ăn gì ở Sapa thì hãy nếm thử loại rau đặc biệt này nhé!
11. Cơm lam
Cơm lam là món ăn quen thuộc với người dân Tây Bắc và cũng là đặc sản nổi tiếng không thể bỏ qua của các du khách. Bạn có thể thưởng thức chúng ở bất kỳ đâu từ hàng quán ven đường đến nhà hàng sang trọng.
Gạo nếp nương sẽ được trộn cùng với muối mè sau đó cho vào những ống tre kín bưng để trên nếp nướng đến khi chín. Mùi gạo nếp thơm phức, cơm dẻo thơm hòa quyện với vị ngọt thanh của nước suối và vị béo của muối vừng hoàn hảo đến mức không thể chê.
Bạn có thể thưởng thức cơm lam cùng với thịt nướng hoặc ăn không đều được. Vậy nếu còn phân vân chưa biết ăn gì ở Sapa thì hãy lưu lại ngay món ăn này nhé!
12. Gà đen Sapa
Gà đen Sapa là giống gà quý hiếm được nuôi thả đồi nên chất lượng thịt rất chắc. Nó cũng là một đặc sản thu hút các du khách đến với vùng đất của thị trấn mờ sương.
Hương vị của gà đen rất thơm ngon, hấp dẫn, đậm chất núi rừng Tây Bắc. Giá trị dinh dưỡng trong loài gia cầm này rất cao, tốt cho sức khỏe, tăng cường sinh lực và tốt cho hệ tim mạch.
Gà đen có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, trong đó, món ăn bạn nhất định phải nếm thử một lần chính là gà nướng mật ong, gà hầm thuốc bắc hay lẩu gà.
Trải nghiệm ẩm thực với món ăn này sẽ không làm bạn thất vọng. Vậy còn chần chờ mà không ghi ngay vào danh sách các món ăn nhất định phải nếm thử để không phải suy nghĩ xem nên ăn gì ở Sapa.
13. Cốn sủi
Ẩm thực của Sapa chịu ảnh hưởng rất nhiều từ Trung Hoa, cũng chính vì thế mà có nhiều món đặc sản để du khách thưởng thức. Trong số đó có cốn sủi được chế biến theo phong cách của người dân miền núi.
Nguyên liệu chính của món ăn là một loại mì dẹt do chính chủ quán tự làm. Khi dùng sẽ có một ít nước sốt để trộn cùng để làm ướt sợi mì, dùng kèm với thịt bò hoặc thịt lợn đã được thái sợi chỉ và đậu phộng giã nhỏ. Kenhhomestay.com chắc chắn hương vị của món ăn này sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
14. Bánh trôi tàu
Trời lạnh thì nên ăn gì ở Sapa? Chắc chắn phải là món trôi tàu của người dân vùng núi Tây Bắc. Giữa thời tiết giá lạnh, được nếm thử hương vị của món ăn ngon này sẽ làm ấm cơ thể, xua đi cái lạnh đang bao quanh lấy bạn.
Bạn có thể đi tham quan chợ Sapa hoặc khu phố Cầu Mây vừa du lịch vừa nếm thử hương vị của bánh trôi tàu thoang thoảng mùi thơm nồng của gừng để làm ấm cơ thể ngày đông.
Một bát bánh trôi tàu có khoảng 2 đến 3 viên, bên trong sẽ có nhân đậu xanh mềm mịn. Phần nước đường màu vàng sánh, có thêm vài sợi gừng tươi và chút gừng nạo càng làm cho món ăn hoàn hảo đến lạ. Ăn gì ở Sapa trong những ngày lạnh giá thì chắc chắn phải là bánh trôi tàu.
15. Mắc cọp
Sapa có rất nhiều loại quả có tên gọi thú vị, trong số đó có mắc cọp. Và đây cũng là một trong những món ăn ngon bạn nhất định phải nếm thử một lần.
Vị của mắc cọp chua nhẹ, nhiều nước, có mùi thơm đặc trưng và ăn rất mát. Mùa vụ chính của mắc cọp vào tháng 9, nếu đi Sapa vào thời điểm này, bạn dễ dàng nhìn thấy những gánh hàng bán chúng và tham quan vườn cây trĩu quả.
16. Rau su su
Ăn gì ở Sapa rẻ mà vẫn ngon thì phải kể đến rau su su. Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, đất màu mỡ, có độ mùn cao nên loại rau này phát triển rất tốt và có vị ngọt không lẫn với các loại rau khác. Nếu bạn muốn được kiểm chứng vẻ đặc trưng của loại rau này thì hãy nếm thử chúng khi đi du lịch Tây Bắc nhé!
17. Đồ nướng đường phố
Đồ nướng đường phố là câu trả lời phù hợp mỗi khi có người thắc mắc “ăn gì ở Sapa”. Tuy không quá nổi bật như các loại đặc sản khác nhưng giữa tiết trời lạnh, hương thơm và sự nóng hổi của các xiên nướng trở nên ngon và hấp dẫn đến lạ.
Dạo bước trên các con phố và khu chợ đêm, bạn sẽ nhìn thấy các gian hàng bán đồ nướng với xiên rau củ, ngô nướng, thịt nướng, trứng gà nướng….
Thường các du khách sẽ đến tham quan ở khu vực gần nhà thờ đá và thưởng thức xiên nướng ở đó. Bạn nên chấm cùng với nước chấm đặc biệt được làm từ các loại gia vị của vùng núi Tây Bắc để hương vị của món ăn thêm phần hấp dẫn nhé!
18. Cá tầm
Ngoài cá hồi, cá suối thì cá tầm cũng là một trong những loại đặc sản của Sapa. Chúng thường được nuôi ở thác Bạc, thịt có màu trắng hồng, vân vàng, thịt chắc, ngọt và có mùi rất thơm.
Giá trị dinh dưỡng của cá tầm cao, tốt cho sức khỏe đặc biệt là trẻ nhỏ và phụ nữ có thai. Bạn có thể chế biến cá thành nhiều món khác nhau trong đó lẩu chính là món ăn ngon nhất.
Lẩu cá tầm sẽ được ăn kèm với các loại rau rừng để hương vị của món lẩu thêm phần đa dạng, hấp dẫn. Nếu bạn còn đang phân vân chưa biết ăn gì ở Sapa thì hãy lưu lại món ngon này nhé!
19. Sữa ngô nóng
Ăn sáng ở Sapa có gì ngon và ấm để xua đi cái lạnh của trời đông thì phải kể đến sữa ngô nóng. Sau khi thưởng thức một chút xôi 7 màu thì một cốc sữa ngô nóng chính là những gì bạn cần.
Sữa ngô được người nấu giữa trong 1 chiếc nồi đặt trên bếp than để đảm bảo sữa luôn ấm nóng. Vị ngọt của ngô cùng với vị béo của sữa vô cùng hấp dẫn, khó cưỡng, uống một ngụm cơ thể được làm ấm dần và tiếp năng lượng để bạn bắt đầu một ngày mới.
20. Mèn mén
Đặc sản chỉ có ở Sapa bạn cần phải nếm thử nếu đến đây du lịch chính là mèn mén. Món ăn này được làm từ ngô tẻ và được người Mông chế biến khéo léo để trở thành một loại đặc sản hấp dẫn, thơm ngon, dẻo mịn.
Dù bạn có là một vị khách khó tính như thế nào thì hương vị của mèn mén cũng sẽ chinh phục được. Đặc biệt, giữa một nơi lanh giá như Sapa thì một muỗng mèn mén nhỏ, ấm nóng sẽ giúp cơ thể được làm ấm dần.
Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi, ngọt thanh. Bạn có thể thưởng thức cùng với một ly nước ấm hoặc một ly sữa ngô nóng để lấp đầy chiếc bụng đói.
Danh sách 20 món ngon mà kenhhomestay.com vừa chia sẻ sẽ giúp bạn trả lời cho thắc mắc “ăn gì ở Sapa”. Hãy lưu lại các đặc sản trên đây để khi có dịp đến với thị trấn mờ sương và thưởng thức ngay nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
