Những người đam mê ẩm thực Đà Nẵng chắc không thể quên hương vị của những chiếc bánh mì que trứ danh. Bài viết dưới đây của kenhhomestay.com sẽ giúp bạn hiểu hơn về cách làm cũng như một số địa chỉ bánh mì que Đà Nẵng đáng thử nhé.
Cách làm bánh mì que chuẩn vị Đà Nẵng.
Nguyên liệu cho chiếc bánh nhân truyền thống bao gồm: gan heo, thịt lạc vai, bì, mỡ tảng, hành khô, hành tây, bánh mì, sữa tươi và các loại gia vị.
Cách làm bánh mì que Đà Nẵng:
– Sơ chế nguyên liệu: Khử mùi và chất độc có trong gan, thái miếng sau đó ngâm với sữa tươi khoảng 30 phút. Hành tây thái hạt lựu, hành khô và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
– Làm nhân bánh:
+ Hành khô và tỏi băm phi thơm, cho gan lợn vào đảo qua, tiếp đến là hành tây, mắm, tiêu đảo đều đến khi cạn nước.
+ Bì heo luộc nhừ, thái miếng, sau đó cho vào xay cùng với gan đã xào.
+ Cho thịt lợn và nhân bánh mì vào xay chung, thêm gia vị và trộn với hỗn hợp gan và bì đã xay trước đó.
+ Hấp pate trong 70 phút bằng nồi thường đến khi chín đều và có mùi thơm.
– Bánh mì xẻ dọc rồi phết pate vào giữa, có thể cho thêm rau, dưa leo để giảm độ ngấy.
Những quán bánh mì que ở Đà Nẵng giá rẻ, ngon nhất
1. Bánh mì Bà Lan – Banh mi que Da Nang
Quán bánh mì hơn 30 năm của Bà Lan đã phục vụ biết bao thế hệ, ngay cả những du khách nước ngoài cũng rất yêu thích hương vị này. Chiếc bánh mì đầy đặn với lớp pate dày, thịt nguội, chả quế, chả giò, các loại rau, sốt mayonnaise,… tất cả hòa quyện tạo nên hương vị khó quên.
Địa chỉ: 62 Trưng Nữ Vương, Phường Bình Hiên, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 15h30 – 23h00
Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 VNĐ
Số điện thoại: 0935.646.286
2. Bánh mì que Tứ Hải
Bánh mì que Tứ Hải Đà Nẵng là một trong những thương hiệu có tiếng được hội “đam mê ăn uống” tin tưởng. Ngoài nhân pate truyền thống, bạn còn có nhiều sự lựa chọn khác như xúc xích, thịt gà xé sợi, nem, chả,… Giá cũng rất “hạt dẻ” cho một ổ bánh mì siêu chất lượng nhé.
Địa chỉ: 761 Trần Cao Vân, Phường Thanh Khê Đông, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 14h00 – 21h30
Giá tham khảo: 7.000 – 10.000 VNĐ
Số điện thoại: 0906.526.589
3. Bánh mì que Pháp – Ship bánh mì que Đà Nẵng
Thêm một thương hiệu bánh mì que có tiếng được nhiều thực khách yêu thích, đó chính là bánh mì que Pháp. Ngoài hương vị truyền thống, đậm đà của pate thì mỗi ổ bánh đều kết hợp thêm nhiều nguyên liệu, mùi vị béo ngậy của bơ và được nướng giòn trước khi đến tay khách hàng.
Địa chỉ: 118 Lý Tự Trọng, Phường Thạch Thang, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 6h00 – 22h00
Giá tham khảo: 10.000 – 15.000 VNĐ
Số điện thoại: 0975.498.120
4. Bánh mì Ba Duy
Nếu muốn tìm kiếm hương vị bánh mì que Đà Nẵng có hương vị độc đáo thì bạn có thể tham khảo quán Ba Duy nhé. Không chỉ có nhiều loại nhân mặn như pate, chà bông, xíu mại mà bạn còn có thể thưởng thức nhân trái cây rất lạ miệng. Ngoài bánh mì, Ba Duy còn phục vụ nhiều loại nước uống phù hợp với mọi khẩu vị của thực khách.
Địa chỉ: 22 Núi Thành, Phường Hòa Thuận Đông, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 16h00 – 22h00
Giá tham khảo: 7.000 – 10.000 VNĐ
Số điện thoại: 0906.547.577
5. Bánh mì Bamidon
Đến với Bamidon, bạn sẽ được thưởng thức những loại bánh mì nổi tiếng của ẩm thực Việt, đặc biệt là có bánh mì que với hương vị hấp dẫn. Quán mở cửa cả ngày nên bạn có thể đến ăn hoặc gọi ship hàng bất cứ lúc nào. Nhân bánh đầy đặn, nóng hổi, các loại nước sốt thơm ngon cũng góp phần làm nên hương vị của bánh.
Địa chỉ: 25/3 Trần Quốc Toản, Phường Phước Ninh, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00
Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 VNĐ
Số điện thoại: 0965.391.929
6. Bánh mì que Chú Sơn – Bánh mì que Đà Nẵng ăn là nhớ
Quán bánh mì giá rẻ vô cùng nên lúc nào cũng đắt khách. Chiếc bánh không cầu kì, chỉ có duy nhất một loại nhân nhưng cũng đủ làm xiêu lòng biết bao người. Xe bánh nằm trên con đường dọc bãi biển, hương thơm của bơ và vị béo ngậy của pate được làm theo công thức riêng của chú Sơn chính là điều giúp chiếc bánh mì que này được yêu thích.
Địa chỉ: 11 Hồ Xuân Hương, Phường Bắc Mỹ An, Quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 15h00 – 19h00
Giá tham khảo: 3.000 – 5.000 VNĐ
Số điện thoại: 0384.740.565
7. Bánh mì que Tỷ Muội
Tiệm bánh mì que Đà Nẵng Tỷ Muội phục vụ bánh với nhiều loại nhân mà bạn có thể thoải mái lựa chọn phù hợp với khẩu vị. Bánh mì to, nướng với bơ nên rất béo ngậy và cũng thơm ngon nữa. Tỷ Muội mở bán từ chiều đến tối muộn nên rất thích hợp cho những bữa ăn nhẹ.
Địa chỉ: 46 Ông Ích Đường, Phường Hòa Thọ Đông, Quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 13h00 – 22h00
Giá tham khảo: 7.000 – 10.000 VNĐ
Số điện thoại: 0935.969.774
8. Bánh mì Trang’s Food – Bánh mì que ở Đà Nẵng
Đến Đà Nẵng mà chưa thưởng thức qua bánh mì que Trang thì đúng là thiếu sót đấy. Nhân pate được chế biến từ gan, thịt lạc và mỡ heo theo công thức riêng nhưng vẫn mang hương vị chuẩn Đà Nẵng. Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn nhân trứng cũng được chế biến rất thơm ngon và hợp khẩu vị.
Địa chỉ: 61 Nguyễn Thái Học, Phường Hải Châu 1, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 7h00 – 18h30
Giá tham khảo: 7.000 – 10.000 VNĐ
Số điện thoại: 0901.982.893
9. Bánh mì que Quốc Doanh
Tiệm bánh Quốc Doanh có lẽ cũng là địa chỉ được nhiều thực khách yêu thích, lựa chọn. Bạn sẽ không phải lo về chất lượng bánh bởi quán có lò nướng bánh chuyên dụng, lúc nào cũng có bánh mới và nóng hổi, nhân pate cũng được chế biến theo công thức gia truyền chắc chắn sẽ mang đến hương vị chuẩn Đà Nẵng cho bạn.
Địa chỉ: 244 Lê Thanh Nghị, Phường Hòa Cường Nam, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 7h00 – 21h00
Giá tham khảo: 3.000 – 15.000 VNĐ
Số điện thoại: (023)6.625.4050
10. Bánh mì Đồng Tiến
Nếu phải lựa chọn bánh mì que Đà Nẵng Đồng Tiến là loại được yêu thích nhất thì cũng không ngoa. Tiệm luôn phục vụ bánh mới ra lò cùng với nhiều loại nhân như thịt xá xíu, thịt nguội, thịt nướng, pate, xúc xích,… kèm theo các loại nước sốt đậm đà. Ngoài ra, Đồng Tiến cũng bán nhiều loại bánh mặn và bánh ngọt khác mà bạn có thể tham khảo.
Địa chỉ: 79 Phan Đăng Lưu, Phường Hòa Cường Bắc,Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 5h30 – 22h30
Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 VNĐ
Số điện thoại: 1800.555.517
Ẩm thực Đà Nẵng quả thực rất phong phú, đa dạng. Hãy cùng kenhhomestay.com khám phá thêm những món ăn đặc trưng ở thành phố này nhé.
Trần Hà
