Đà Nẵng là một trong những thành phố du lịch nổi tiếng trong nước và cũng được nhiều du khách quốc tế quan tâm, yêu thích. Đến với thành phố này không chỉ có những bãi trong xanh, núi Bà Nà tuyệt đẹp mà ẩm thực cũng là điều thu hút mọi người. Cùng kenhhomestay.com ghế thăm một số quán bún chả cá Đà Nẵng nổi tiếng nhé.
Cách làm món bún chả cá chuẩn Đà Nẵng
Hương vị
Dù có thể tìm thấy món bún này ở bất kỳ đâu nhưng hương vị của Đà Nẵng vẫn đậm đà nhất với màu sắc và hương vị rất riêng. Từ nguyên liệu cho đến cách chế biến đều rất công phu, tỉ mỉ để mang lại tô bún chuẩn vị. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon như cá basa, mỡ thăn, bột mì để làm chả; xương ống và gia vị chế biến nước dùng; măng khô, mắm ruốc, rau, bún,…
Cách làm bún chả cá Đà Nẵng:
– Làm chả: Trộn đều hỗn hợp cá giã nhuyễn, mỡ thăn thái hạt lựu cùng với bột mì và gia vị, hành lá,… sau đó nặn thành miếng tròn chiên ngập dầu, lửa nhỏ để miếng chả chín đều.
– Nước hầm từ xương ống sẽ giúp món ăn thêm ngọt hơn; cà chua, bí đỏ, bắp cải, măng khô cũng được ninh cùng nước xương cho mềm, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Sau cùng là cho chả cá chiên thái miếng vào ninh thêm 30 phút nữa là có nồi nước dùng đậm đà rồi nhé.
– Ngoài ra, bạn cũng có thể cho cá thu hoặc cá ngừ thái lát nếu muốn có thêm toppiing, ăn kèm các loại rau sống cũng sẽ làm tăng thêm hương vị món ăn đấy.
Những quán bún chả cá ở Đà Nẵng
1. Bún chả cá Tuấn Mỹ – Bún chả cá ngon ở Đà Nẵng
Quán bún chả lâu đời được nhiều thực khách lựa chọn với món bún chả cá nổi tiếng với hương vị đậm đà, hợp khẩu vị được chế biến theo công thức gia truyền. Sợi bún mềm, nước dùng ngọt thanh với những rất nhiều đồ ăn kèm như chả cá, bắp cải, giá đỗ, mắm ruốc, rau xà lách,… Giá tô bún của Tuấn Mỹ cũng khá rẻ và phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
Địa chỉ: 242 Hoàng Diệu, Phường Nam Dương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 6h30 – 22h00
Giá tham khảo: 15.000 – 25.000 VNĐ
Số điện thoại: 0905.857.309
2. Bún chả cá Liên
Liên là quán bún chả cá Đà Nẵng siêu ngon tọa lạc ở trung tâm thành phố. Tô bún to với nhiều topping và nước dùng rất ngọt được ninh từ nhiều nguyên liệu: xương ống, cà chua, bắp cải; miếng chả cá dai dai cũng làm nên điều đặc biệt. Ngoài ra, thực đơn cũng đa dạng nhiều món ngon như bún riêu, bánh canh xương, bánh canh cá mà bạn có thể thưởng thức.
Địa chỉ: 31 Tân An 1, Phường Khuê Trung, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 6h00 – 18h00
Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐ
Số điện thoại: 0905.135.518
3. Bún chả cá Hiền – Bún chả cá Đà Nẵng ở đâu ngon?
Quán bún Hiền nằm gần sông Hàn và cũng rất dễ tìm dành cho những ai quan tâm đến những món bún thơm ngon của quán. Quán phục vụ bữa sáng và trưa nên bạn có thể thoải mái thời gian để thưởng thức, không gian quán cúng khá rộng và thoáng hoặc bạn cũng có thể đặt ship nếu “lười” quá nhé. Không chỉ có bún chả thơm ngon, Hiền còn phục vụ bún cá (cá thu, cá chim, cá bớp,…) với nguyên liệu tươi ngon.
Địa chỉ: 11 Nguyễn Thế Lộc, Phường Nại Hiên Đông, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 6h00 – 13h00
Giá tham khảo: 25.000 – 30.000 VNĐ
Số điện thoại: 0795.709.667
4. Bún chả cá Thủy
Một trong những quán bún chả cá ngon nhất Đà Nẵng với cách chế biến gia truyền tạo nên những hương vị độc đáo, lôi cuốn chính là quán Thủy. Quán ăn phục vụ chủ yếu bún chả cá và riêu cua với sự tỉ mí, công phu trong từng bước chế biến làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Địa chỉ: K126/17 Nguyễn Duy Hiệu, Phường An Hải Đông, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 6h00 – 11h00
Giá tham khảo: 15h000 – 25.000 VNĐ
Số điện thoại: 0983.177.039
5. Bún chả cá Bà Toải
Không phải tự nhiên mà quán bún Bà Toải lại được nhiều thực khách yêu mến vậy đâu. Quán ăn bình dân với không gian được sắp xếp có phần đơn giản, không cầu kỳ nhưng hương vị món bún chả cá thì trên cả tuyệt vời đấy. Tô bún vàng ươm của cà chua, chút nghệ, chả cá chiên dai dai cùng với nhiều đồ ăn kèm như giá đỗ, rau, hành muối,…
Địa chỉ: 793 Trần Cao Vân, Phường Tam Thuận, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 6h00 – 16h00
Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 VNĐ
Số điện thoại: 0935.606.670
6. Bún chả cá Dì Gái – Bún chả cá ở Đà Nẵng
Hàng bún chả cá Dì Gái được dân tình tin tưởng lựa chọn không chỉ vì chất lượng món ăn mà còn từ không gian quán, dịch vụ đi kèm rất tốt. Quán có không gian thoáng mát, sạch sẽ; nhân viên phục vụ tận tình, chu đáo. Các món chả cá, đặc biệt là bún có hương vị đậm đà và cũng được bày biện rất bắt mắt nữa đấy nhé.
Địa chỉ: 119 Lê Đình Dương, Phường Nam Dương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 6h30 – 11h30
Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐ
Số điện thoại: 0932.550.892
7. Bún chả cá Nguyễn Chí Thanh
Nói đến bún chả cá thì không thể không nhắc đến bún chả cá 109 Nguyễn Chí Thanh Đà Nẵng được. Tô bún chả ngon được kết hợp từ nước dùng đầy đủ hương vị: ngọt từ xương, chút chua chua, cay cay từ nước chấm, vị của chả cá, thơm, bắp cải,… ai cũng phải tấm tắc khen ngon. Không gian quan được sắp xếp rộng và thoáng cho thực khách có trải nghiệm trọn vẹn nhất.
Địa chỉ: 109 Nguyễn Chí Thanh, Phường Hải Châu 1, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 6h00 – 22h00
Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 VNĐ
Số điện thoại: 0945.713.171
8. Bún chả cá Bà Phiến – Bún chả cá Lê Hồng Phong Đà Nẵng
Bạn sẽ không thể cưỡng lại được sức hút từ tô bún chả cá của hàng bún Bà Phiến đâu. Quán ngay mặt đường nên rất dễ tìm, không gian quán cũng tương đối thoáng (cả trong nhà và ngoài trời). Mỗi bát bún được chế biến rất tỉ mỉ, công phu với nhiều nguyên liệu tươi ngon và nhiều công đoạn để tạo nên hương vị lôi cuốn, đậm đà.
Địa chỉ: 63 Lê Hồng Phong, Phường Phước Ninh, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 5h30 – 12h00
Giá tham khảo: 25.000 – 55.000 VNĐ
Số điện thoại: 0905.102.045
9. Bún chả cá Hờn
Tọa lạc trung một con hẻm nhưng không vì thế mà giảm đi sức hút của bún chả cá Hờn Đà Nẵng nhé, chỉ cần nhìn thôi đã thấy “một bầu trời” ngon miệng rồi. Nước dụng đậm màu, đậm vị; những miếng chả cá vưa to vừa dai dai; bắp cải, thơm được nấu mềm nhưng không mất đi vị ngọt. Không chỉ có người dân bản địa mà du khách cũng rất yêu thích quán ăn này.
Địa chỉ: 113/3 Nguyễn Chí Thanh, Phường Hải Châu 1, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 6h00 – 20h00
Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 VNĐ
Số điện thoại: (023)6.381.0307
10. Bún chả cá Bà Anh
Quán bún Bà Anh có thực đơn khá đa dạng và phong phú cho bạn thoải mái lựa chọn cho bữa sáng của mình. Không chỉ có hương vị thơm ngon, được nhiều người yêu thích mà còn có giá rẻ phù hợp với nhiều đối tượng cũng như khẩu vị của họ. Quán ăn bình dân nhưng rất sạch sẽ, lịch sự, phục vụ cũng rất niềm nở và chu đáo.
Địa chỉ: 315 Hùng Vương, Phường Vĩnh Trung, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 5h00 – 11h30
Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐ
Số điện thoại: 0977.023.325
Đà Nẵng nổi tiếng với phong cách ẩm thực độc đáo và khá đa dạng, nếu có cơ hội đến thành phố này thì đừng bỏ qua món bún chả cá ở đây nhé. Kenhhomestay.com chúc bạn có những chuyến diu lịch vui vẻ, thú vị.
Trần Hà
