Bạn có phải là một người thích du lịch? Bạn có thích khám phá những món ngon ở khắp mọi nơi? Đến với Bắc Giang, một mảnh đất địa linh với rất nhiều danh lam thắng cảnh và nhiều món đặc sản Bắc Giang để thưởng thức và mua làm quà cho người thân và gia đình nhé.
Top 10 đặc sản phải nếm thử khi đến Bắc Giang
-
Vải thiều – đặc sản Bắc Giang nổi tiếng
Nhắc tới đặc sản Bắc Giang không thể không nhắc tới vải thiều. Vải thiều được trồng nhiều nhất ở vùng Lục Ngạn – Bắc Giang. Vải thiều Lục Ngạn khi chín có màu đỏ, vỏ mỏng, hạt nhỏ, cùi dày.
Khi ăn có vị ngọt đậm. Hương vị đặc trưng của vải thiều là điểm khiến bạn mê ly, ăn mãi không biết chán.
Ngoài vải tươi ở đây người dân còn sấy khô vải để giữ được hương vị mà không làm mất đi vị ngọt đặc trưng.
Địa chỉ đặc sản Bắc Giang: Vải Thiều Lục Ngạn
Nghĩa, Nghĩa Hồ, Lục Ngạn, Bắc Giang, Bắc Giang
-
Gà đồi Yên Thế
Một trong những đặc sản Bắc Giang nức tiếng khác chính là gà đồi Yên Thế. Thịt gà đồi thường chắc, ngọt và thơm chứ không nhão như gà công nghiệp.
Món gà đồi ngon nhất là luộc chín tới, thịt gà chắc, giòn, chấm với muối trộn lá chanh, nước luộc ngọt lừ dùng để ăn kèm với cơm. Ở Bắc Giang. Món ăn được rất nhiều khách ưa chuộng.
Địa chỉ đặc sản Bắc Giang: Huy Lam – Gà Đồi Yên Thế
ĐT284, Phồn Xương, Yên Thế, Bắc Giang
Linh Quỳ Gà đồi Yên Thế
ĐT284, TT. Nhã Nam, Tân Yên, Bắc Giang
-
Mỳ Chũ
Mỳ Chũ được làm từ gạo Bao Thai Hồng nên sợi mì dẻo, mịn. Đặc biệt, giống lúa Bao Thai Hồng phải được canh tác trên đất đồi Chũ chứ không phải trồng dưới đồng.
Mỳ Chũ được tráng mỏng, cắt thành sợi như bánh phở, phơi khô và buộc thành từng bó nhỏ.
Mỳ Chũ được sử dụng như mì ăn liền, có lẽ cách chế biến ngon nhất là nên ăn mỳ Chũ trong bữa lẩu.
Địa chỉ đặc sản Bắc Giang: Đại lý Mỳ Chũ Anh Quang
129 Lê Lợi, Phường Lê Lợi, Thành phố Bắc Giang, Bắc Giang
Hợp Tác Xã Sản Xuất Mỳ Chũ Thuần Hương
QL31, TT. Chũ, Lục Ngạn, Bắc Giang
4.Bánh đa Thổ Hà
Bánh đa Thổ Hà giờ đã trở thành đặc sản Bắc Giang nổi tiếng. Bánh đa Thổ Hà nổi tiếng nhờ vị thơm ngon, nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng. Có 2 loại là bánh đa nướng và bánh đa nem.
Bánh đa nướng giòn tan, vàng rộ, khi ăn có vị thơm bùi của vừng, lạc. Còn bánh đa nem mềm dẻo, trắng vừa phải, dai, có đường kính khoảng 40cm.
Địa chỉ đặc sản Bắc Giang: xã Vân Hà huyện Việt Yên tỉnh Bắc Giang
-
Bánh Vắt Vai
Nghe tên bánh vắt vai, chắc hẳn sẽ rất nhiều người tò mò là loại bánh gì đúng không? Đây là một món ăn độc đáo của người dân vùng Lục Ngạn. Nguyên liệu làm bánh có gạo nếp, đường, lá chuối, rau ngải cứu, đậu xanh, …
Gạo nếp nghiền nhỏ bằng cối xay đá; lá ngải cứu luộc nước vôi trong cho bớt vị chát, đắng, sau đó nghiền nhỏ trộn cùng với bột nếp.
Sau khi nặn và gói xong, bánh được luộc cách thủy khoảng hai tiếng, vớt ra để ráo nước là có thể dùng được.
Địa chỉ đặc sản Bắc Giang: Chợ Lim
Phố Lim, xã Giáp Sơn,, Giáp Sơn, Lục Ngạn, Bắc Giang
-
Rượu Làng Vân
Rượu làng Vân đã trở thành thương hiệu và niềm tự hào từ bao đời nay của người dân tỉnh Bắc Giang.
Rượu được nấu bằng gạo nếp cái hoa vàng với men rượu bí truyền của làng Vân được chế biến từ 36 vị thuốc Bắc quý hiếm, ngâm ủ đủ 72 giờ.
Rượu có màu trong vắt với hương vị êm dịu, lắng đọng đã chinh phục được cả những vị khách khó tính nhất.
Địa chỉ đặc sản Bắc Giang: Làng Thổ Hà, Xã Vân Hà, Huyện Việt Yên, Vân Hà, Việt Yên, Bắc Giang
-
Cam Bố Hạ
Cam Bố Hạ là loại cam sành – một đặc sản Bắc Giang thường được chọn làm quà tặng, quà biếu. Loại cam này thường chín rộ vào dịp Tết Nguyên Đán.
Quả màu vàng nâu tươi, hình cầu dẹt, đẹp mắt, cùi dày, da hơi sần.
Sự hấp dẫn đặc biệt của loại cam này là mùi thơm đặc trưng, ngọt đậm, tép to mọng nước, ruột vàng đỏ, hàm lượng dinh dưỡng cao.
Loại cam này được trồng rất nhiều ở Bắc Giang. Đến tháng 12 âm lịch hằng năm, rất nhiều người, nhiều thương nhân, lái buôn đã đổ về khắp chợ Bố Hạ để thu mua loại cam này.
Địa chỉ đặc sản Bắc Giang: Nông Trường Cam Bố Hạ
Xã Nghĩa Hòa, Huyện Lạng Giang, Nghĩa Hoà, Lạng Giang, Bắc Giang
-
Đặc sản Bắc Giang Bánh Đa Kế
Bánh đa của người dân làng Kế – đặc sản Bắc Giang, là món bánh với hương vị đặc trưng không giống với bánh đa ở bất cứ nơi đâu.
Bánh đa Kế là một trong những món ăn đậm chất thôn quê Bắc Bộ.
Nguyên liệu chính là loại gạo ngon, để lâu ngày. Khi ấy, nhựa gạo chuyển hoá thành cô đọng và hoà tan vào những hạt gạo trắng trong.
Bánh đa được tráng mỏng hình tròn, phía trên có rắc mè đen hoặc mè trắng đầy hấp dẫn. Ăn món này nhâm nhi chén trà xanh, chè đắng đều rất thú vị.
Địa chỉ: Chợ Thương Bắc Giang
54 Đặng Thị Nho, Phường Trần Phú, Bắc Giang
-
Đặc sản Bắc Giang Bánh đúc Đồng Quan
Bánh đúc làng Đồng Quan được nhiều người yêu thích bởi bánh vừa dẻo, vừa mát. Nhìn miếng bánh đúc trắng ngần, bóng mịn, lấm tấm mấy hạt lạc bùi bùi, giòn tan làm ta chẳng thể cưỡng lại mà cầm lên thưởng thức.
Ăn bánh đúc phải chấm với tương bần. Khi đó, vị ngọt của gạo, vị nồng của vôi, vị béo của dừa, vị mặn của tương, tất cả hòa quyện thành vị quê vô cùng nồng đượm.
Địa chỉ: Chợ Thương Bắc Giang
54 Đặng Thị Nho, Phường Trần Phú, Bắc Giang
-
Đặc sản Bắc Giang Bánh hút Lục Ngạn
Bánh hút Lục Ngạn được làm từ bột gạo nếp, mật mía và rau cải xanh. Quy trình làm bánh cũng khá đơn giản và dễ làm.
Rau cải cay rửa sạch giã nhỏ vắt lấy nước, nhào bột gạo nếp với nước lá cải cay sau đó nặn bánh (nặn như bánh trôi), thả bánh vào chảo dầu ăn chiên tới khi vàng đều thì vớt bánh ra, nhanh tay thả vào nồi mật mía.
Vớt bánh ra và lăn qua một lớp bột gạo nếp. Bánh có vị ngọt thơm của mật mía hòa quyện với gạo nếp rất ngon.
Địa chỉ: Chợ Chũ
QL31, TT. Chũ, Lục Ngạn, Bắc Giang
Một chuyến du lịch Kinh Bắc hẳn sẽ có nhiều gia vị tuyệt vời hơn khi các bạn cho mình cơ hội thưởng thức đặc sản Bắc Giang cũng như lựa chọn các đặc sản làm quà tặng những người thân yêu.
Thu Hà
