Cơm gà cũng là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Đà Nẵng với mùi hương hấp dẫn, vị đậm đà. Kenhhomestay.com sẽ giới thiệu đến bạn cách chế biến cũng như một vài địa chỉ cơm gà Đà Nẵng để bạn tham khảo nhé.
Cách chế biến cơm gà chuẩn vị Đà Nẵng.
Để có món cơm gà ngon chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây: Gà ta, gạo, mỡ gà, gừng, tỏi, hành tây, nghệ, đu đủ, cà rốt, các loại rau thơm và gia vị.
Cách làm cơm gà Đà Nẵng:
– Sơ chế nguyên liệu:
+ Nghệ xay nhỏ, lọc lấy nước; gạo vo sạch để ráo nước
+ Gà rửa sạch, xát bã nghệ và chút muối; lòng mề thái nhỏ ướp gia vị
+ Các loại rau củ rửa sạch, để ráo nước
– Cho gà vào luộc với hành tím, gừng đập dập, 2 thìa bột nêm. Nước sôi khoảng 15 phút thì tắt bếp và ngâm trong nồi tiếp 30 phút cho thịt chín đều. Đợi gà nguội hẳn thì vớt ra lọc lấy phần thịt, xé sợi vừa ăn.
– Bắc chảo lên bếp cho 3 thìa canh mỡ gà, chờ nóng thì cho tỏi và hành tím băm, trút gạo đã vo và thêm 2 thìa canh nước nghệ vào, xào đến khi hạt gạo khô. Sau đó cho vào nồi cơm điện, thêm nước luộc gà và nấu bình thường.
– Đu đủ, cà rốt bào sợi trộn với dấm, đường, tỏi băm làm gỏi
– Đun sôi nước luộc gà, thêm gia vị, hành lá, rau thơm làm canh
– Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.
Những quán cơm gà ở Đà Nẵng giá rẻ, ngon nhất
1. Cơm gà Tài Ký – Cơm gà Đà Nẵng
Quán cơm Tài Ký là địa chỉ quen thuộc không chỉ của người dân Đà Nẵng mà khách du lịch cũng rất yêu thích. Không gian quán sạch sẽ, lịch sự với thực đơn đa dạng các món ăn ngon, trong đó có cơm gà quay nổi tiếng. Các nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng, khâu chế biến cũng rất tỉ mỉ để tạo nên những món ăn hợp khẩu vị.
Địa chỉ: 478A2 Điện Biên Phủ, Phường Thanh Khê Đông, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 8h30 – 22h00
Giá tham khảo: 30.000 – 100.000 VNĐ
Số điện thoại: 0943.814.227
2. Cơm gà Hồng Ngọc
Nếu yêu thích món cơm gà thì đừng bỏ qua địa chỉ của quán cơm gà Hồng Ngọc Đà Nẵng. Quán được thiết kế rộng rãi, thoáng mát phục thực đơn phong phú với nhiều loại cơm gà như: gà nướng, chiên, luộc,… chín vàng và vẫn giữ lại được độ ngọt, tươi của nguyên liệu. Ngoài ra, quán cũng phục vụ nhiều món ăn khác nhằm mang đến bữa ăn chất lượng nhất.
Địa chỉ: 193 Nguyễn Chí Thanh, Phường Hải Châu 1, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 9h00 – 21h00
Giá tham khảo: 20.000 – 55.000 VNĐ
Số điện thoại: (023)6.382.6277
3. Cơm gà 9 Ly – Cơm gà Đà Nẵng ngon
Quán ăn được đánh giá là chất lượng với những món ăn được chế biến vệ sinh, hương vị đặc trưng và giá cũng “hạt dẻ” nữa nhé. Cơm nấu vừa chín tới, thơm, mềm; các món gà mang hương vị khác nhau nhưng đều phù hợp với tổng thể món ăn. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, chu đáo.
Địa chỉ: 31 Ngô Văn Sở, Phường Hòa Khánh Nam, Quận Liên Chiểu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 9h00 – 20h30
Giá tham khảo: 15.000 – 50.000 VNĐ
Số điện thoại: 0905.164.316
4. Cơm gà Ngọc Diệp
Ngọc Diệp là quán cơm gà đường Hải Phòng Đà Nẵng mang một hương vị rất đặc trưng với thịt gà mềm, nước sột đậm vị, cơm được nấu vàng thơm. Không gian quán hơi nhỏ nhưng lúc nào cũng đông khách đến thưởng thức, món ăn phù hợp với các bữa trong ngày.
Địa chỉ: 56 Hải Phòng, Phường Thạch Thang, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 16h00 – 24h00
Giá tham khảo: 30.000 – 60.000 VNĐ
Số điện thoại: (023)6.384.8037
5. Cơm gà Bà Nguyệt Tam Kỳ – Quán cơm gà ngon ở Đà Nẵng
Đến Đà Nẵng mà chưa từng thưởng thức qua món cơm gà trứ danh của Bà Nguyệt thì thật thiếu sót. Quán ăn phục vụ 7 loại cơm gà bao gồm: gà xé, gà luộc, gà quay, kho sả, gà xé trộn, gà xe kèm lòng mề và cơm chiên Dương Châu. Kèm theo đó là nhiều loại nước uống phù hợp khẩu vị.
Địa chỉ: 49 Lê Hồng Phong, Phường Phước Ninh, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 8h00 – 22h00
Giá tham khảo: 25.000 – 55.000 VNĐ
Số điện thoại: 0905.342.534
6. Cơm gà Bà Buội
Nếu bạn yêu thích món cơm gà Hội An thì có thể đến quán cơm gà Bà Buội Đà Nẵng để có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này. Hương vị hấp dẫn của món ăn bắt nguồn từ nguyên liệu được tuyển chọn kĩ càng trực tiếp từ nông dân, các vườn rau nổi tiếng; cách chế biến cũng được làm theo công thức riêng tạo nên sự mới lạ, thu hút thực khách.
Địa chỉ: 253 Hồ Nghinh, Phường Phước Mỹ, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00
Giá tham khảo: 60.000 – 150.000 VNĐ
Số điện thoại: 0905.946.999
7. Cơm gà Lộc Phát
Địa chỉ phục vụ món cơm gà ngon – bổ – rẻ được người dân Đà Nẵng cũng như khách du lịch lựa chọn chính là cơm gà Lộc Phát. Không gian quán nho nhỏ nhưng được sắp xếp hợp lý tạo nên sự thoáng mát, thực đơn có nhiều loại cơm gà như gà luộc, gà xé trộn, gà chiên mắm,… đồ chấm, đồ ăn kèm cũng tương đối nhiều.
Địa chỉ: 89 Đống Đa, Phường Thạch Thang, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 10h00 – 21h00
Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ
Số điện thoại: 0942.176.176
8. Cơm gà Shiki – Cơm gà Đà Nẵng ăn ở đâu?
Quán cơm gà xối mỡ Shiki cũng là lựa chọn lý tưởng dành cho những thực khách yêu thích món ăn ngày. Đĩa cơm gà vàng giòn hấp dẫn được nêm nếm, tẩm ướp gia vị đậm vị. Ngoài ra cũng có nhiều sự lựa chọn khác như cơm gà quay, gà xé, cơm thố,… Nếu bạn không đến quán được thì có thể gọi đặt hàng nhé.
Địa chỉ: 797 Trần Cao Vân, Phường Thanh Khê Đông, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 8h30 – 23h00
Giá tham khảo: 45.000 – 80.000 VNĐ
Số điện thoại: 0935.214.222
9. Cơm gà Bà Ba
Quán cơm gà Đà Nẵng Bà Ba được người dân địa phương rất yêu thích bởi hương vị thơm ngon như mẹ nấu vậy, thấm đượm tình cảm gia đình. Không gian quán khá thoáng vừa có bàn trong nhà vừa có bàn ngoài trời mát mẻ. Thực đơn món ăn phong phú, đa dạng ăn mãi cũng không ngán đâu nhé.
Địa chỉ: 168 Hồ Nghinh, Phường Phước Mỹ, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 10h30 – 22h00
Giá tham khảo: 30.000 – 200.000 VNĐ
Số điện thoại: 0777.416.488
10. Cơm gà Gia Vĩnh
Tọa lạc ở trung tâm thành phố, quán cơm gà Gia Vĩnh cũng là một trong những địa chỉ bạn có thể tham khảo cho gia đình mình. Ngoài cơm gà, quán cũng phục vụ nhiều món ăn khác tươi ngon, hợp khẩu vị của thực khách. Bạn cũng có thể order về nhà nếu không thể đến quán.
Địa chỉ: 129 Lý Tự Trọng, Phường Thanh Bình, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 9h30 – 21h30
Giá tham khảo: 40.000 – 85.000 VNĐ
Số điện thoại: 0935.555.514
Kenhhomestay.com chúc bạn có những khoảng thời gian vui vẻ bên gia đình khi du lịch, nghỉ dưỡng ở Đà Nẵng nhé.
Trần Hà
