Ở Sài Gòn không thiếu những quán ăn vặt ngon, trong đó có cháo sườn-một trong những món ăn vặt được khá nhiều người ưa chuộng. Nếu có dịp đến với thành phố sôi động này mà chưa biết nên thưởng thức cháo ở đâu, vậy thì đừng quên đọc ngay bài viết giới thiệu top 15 cháo sườn Sài Gòn ngon mà kenhhomestay.com chia sẻ dưới đây nhé.
1-Quán Bomni
Địa chỉ: 81 Tuệ Tĩnh, Phường 13, Quận 11
Nếu muốn thưởng thức cháo ngon trong Sài Gòn, quán Bomni chắc chắn sẽ là một địa chỉ mà bạn không nên bỏ qua.
Những hạt cháo mềm, được đun kĩ nên rất ngọt nước
Món chủ đạo của Bomni chắc chắn là cháo sườn thịt viên hầm cực kì hấp dẫn rồi, vừa bổ dưỡng mà lại chẳng hề ngấy chút nào. Cháo được nấu đặc, có hạt lấm tấm, sườn được ninh nhừ chứ không phải dạng bột như ở ngoài Bắc đâu nhé.
2-Quán Bà Hào
Địa chỉ: 109/15 Trần Khắc Trân, Quận 1
Chỉ với một mức giá rẻ đến bất ngờ, bạn đã có thể thưởng thức cháo sườn ngon ở quán Bà Hào rồi đấy.
Bát cháo sườn hấp dẫn có độ nóng hôi hổi vừa thổi vừa ăn
Trong một tô cháo của Bà Hào có đủ các món ăn kèm đặc biệt như trứng bắc thảo, da heo, lòng heo và cả xíu mại nữa nha. Không chỉ có cháo ngon, sườn thơm, mà quán còn sở hữu món nước sâm thần thánh khiến nhiều thực khách phải tấm tắc ngợi khen đó.
3-Quán Chợ Tân Định
Địa chỉ: Đối diện chợ Tân Định, Quận 1
Nếu bạn thích thưởng thức cháo ở một quán bình dân ven đường, vậy thì quán cháo ngon đối diện chợ Tân Định chắc chắn sẽ là một địa chỉ đáng tin cậy dành riêng cho bạn đó.
Bát cháo được nấu mịn như bột giống hệt ngoài Bắc
Cũng giống như những quán cháo khác, quán cháo sườn ngon ngoài sở hữu món sườn tẩm nước mắm, đem ninh nhừ với cháo hấp dẫn mà ngoài ra còn có rất nhiều món ăn kèm khác như lòng lợn, ngô non,…Tuy nhiên, vì chỉ là một quán vỉa hè, vậy nên chỗ ngồi sẽ hơi bị hạn chế nếu bạn muốn ngồi lâu để vừa ăn vừa “tám chuyện” nhé.
4-Quán Ông Tạ
Địa chỉ: 402-404 Phạm Văn Hai, Phường 5, Quận Tân Bình
Mặc dù không nằm trong nội thành Sài Gòn, ấy thế nhưng quán cháo sườn TPHCM Ông Tạ vẫn thu hút được một lượng khách không nhỏ nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng của mình.
Bát cháo sườn được mệnh danh ngon nhất Sài Gòn là đây
Đã một lần thưởng thức cháo ở Ông Tạ, chắc chắn bạn sẽ chẳng thể nào quên được vị ngọt đậm đà của cháo cũng như vị mềm của thịt sườn đâu nhé. Vì cháo rất nhuyễn, lại dễ ăn, vậy nên hằng ngày có rất nhiều phụ huynh đến xếp hàng để mua cháo cho con.
5-Quán Đặng Thai Mai
Địa chỉ: Đường lô 1, Chung cư Ngô Gia Tự, Phường 2, Quận 10
Là một quán cháo sườn có tiếng ở quận 10, cháo Đặng Thai Mai khiến những tín đồ sành ăn ở TPHCM phải xuýt xoa ngợi khen đó.
Hương vị thơm ngon của sườn cây được nhiều thực khách mến mộ
Tô cháo của quán được nấu nhuyễn vừa phải, nêm nếm gia vị đậm đà, hạt cháo mềm, thơm vị xương, lại được bỏ thêm tiết bò đã được đun kĩ vào ăn cùng. Chỉ cắn một miếng sườn hay miếng tiết mềm mịn thôi là đã đủ để khiến bạn phải ngây ngất rồi đấy.
6-Quán Vạn Kiếp
Địa chỉ: 104 Vạn Kiếp, Phường 3, Quận Bình Thạnh
Thêm một quán cháo ngon ở trong miền Nam được nhiều tín đồ ẩm thực ngợi khen không ngớt lời chính là quán Vạn Kiếp.
Cháo vừa ngon, lại rẻ
Tuy nằm trên vỉa hè, ấy thế nhưng cháo của quán được làm rất sạch sẽ và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhé. Cháo được nấu mịn, sườn thì ninh nhừ, sau đó đem trộn lẫn với cháo, ăn buổi sáng rất ấm bụng và hoàn toàn là một món ngon mà dân văn phòng nên mua để thưởng thức.
7-Quán Cô Dung
Địa chỉ: 59 Nguyễn Hữu Cầu, Phường Tân Định, Quận 1
Sở hữu một vị trí mặt tiền tương đối dễ tìm, quán cô Dung cũng là một địa chỉ ăn cháo hấp dẫn số một mà chúng tôi muốn giới thiệu tới các bạn.
Cháo có sườn sụn vừa giòn lại mềm
Không chỉ vậy, quán còn phục vụ thêm cả sườn non dành cho những bạn nào không thích gặm xương nữa nhé. Trong một tô cháo sánh mịn có bỏ thêm trứng bắc thảo thơm thơm nữa này, lại có thêm thịt băm nhỏ ăn vừa ngậy lại bùi, đảm bảo sẽ khiến bạn yêu ngay từ miếng đầu tiên.
8-Quán 295
Địa chỉ: 295 Hai Bà Trưng, Phường 8, Quận 3
Nếu có dịp ghé quận 3 chơi, đừng quên “lượn” ngay qua quán 295 để nếm thử món cháo sườn Sài Gòn “thần thánh” nha.
Cháo mềm mịn, được nấu loãng đặc biệt
Khác với những quán cháo khác, quán 295 sở hữu một công thức nấu cháo khá lạ miệng, vậy nhưng vẫn đảm bảo đem tới cho thực khách một hương vị thơm ngon và rất bổ dưỡng nhé.
Sườn vừa dai, lại chắc thịt, và thực khách hoàn toàn có thể kêu thêm trứng bắc thảo hoặc quẩy để ăn kèm với cháo để làm tăng hương vị hấp dẫn.
9-Quán Trần Quang Khải
Địa chỉ: 269B Trần Quang Khải, Quận 1
Liệu bạn có bao giờ thắc mắc, cháo sườn của quán Trần Quang Khải có gì mà lại thu hút nhiều thực khách đến vậy chưa?
Tô cháo tuy hơi nhỏ nhưng lại có đủ sườn và trứng gà non khá bổ dưỡng
Cháo được nấu loãng, trong bát có thêm rất nhiều sườn non, “gặm” rất đã. Chẳng thế mà cháo của quán luôn được đánh giá rất cao về độ đậm đà và chất lượng hàng đầu, bên cạnh đó còn được chị chủ bỏ thêm cả thịt băm thơm thơm và trứng gà, đảm bảo sẽ khiến ai cũng phải nhớ mãi không quên hương vị đặc biệt của cháo.
10-Quán Chú Chen
Địa chỉ: 281-283 Nguyễn Trãi, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1
Là một quán cháo theo phong cách Trung Hoa, Chú Chen đang khiến các bạn trẻ “mê cháo” phải “hú hét” vì chất lượng cháo của mình đấy.
Bát cháo đậm đà được nêm nếm gia vị vừa miệng ăn
Điểm trừ của quán có lẽ nằm ở phần sườn được bỏ vào khá ít, khiến nhiều thực khách bày tỏ rằng “ăn không đủ đã”. Tuy nhiên, riêng về chất lượng sườn thì miễn chê nhé, vừa mềm, lại mịn, còn được rút sạch xương, ăn kèm với hương vị cháo trắng thơm ngậy thì quả thực là mỹ vị tuyệt vời không gì sánh bằng.
11-Quán Cô Giang
Địa chỉ: 164 Nguyễn Oanh, Phường 17, Quận Gò Vấp
Nhân một ngày trời Sài Gòn trở lạnh, được thưởng thức một tô cháo ngon, đầy đặn ở quán Cô Giang thì đúng là chẳng có điều gì có thể thỏa mãn được hơn các bạn ạ.
Tô cháo nóng có nhiều đồ ăn kèm
Bên cạnh sườn non, quán còn có thêm rất nhiều các món ăn kèm đa dạng, bạn muốn bỏ thêm món nào vào cháo thì chỉ cần nói trước với chủ quán thôi. Cháo được nấu nhừ, ngọt đậm vị xương, bên trong có sẵn cả bò viên miễn phí nữa.
12-Quán Cháo sườn rau củ
Địa chỉ: 453 Cách Mạng Tháng Tám, Phường 13, Quận 10
Ăn sáng mà chưa biết nên thưởng thức món gì? Vậy thì còn đợi chờ gì nữa mà chưa “tấp” ngay vào quận 10 để mua một tô cháo sườn rau củ nhỉ?
Cháo được nấu đặc, sườn nhiều vô cùng
Không chỉ có sườn non mà quán còn phục vụ thêm cả sườn gân ăn dai dai dành cho các thực khách nhé. Khi mua cháo, bạn sẽ được tặng kèm thêm một hộp cà rốt xay nghiền, vừa bổ dưỡng lại ngọt thơm, ăn kèm với cháo thì đúng là chẳng thể chê vào đâu được.
13-Quán A Xìn
Địa chỉ: 214C39 Nguyễn Trãi, Quận 1
Là quán ăn duy nhất ở Sài Gòn dám phá cách trong việc nấu cháo sườn với các vị hạt khác nhau, quán A Xìn đang tạo được tiếng vang lớn trong cộng đồng yêu cháo TPHCM.
Cháo vừa dẻo, lại thơm ngon, chẳng trách ai cũng mê
Cháo được nấu đặc, có hạt chứ không được xay nhuyễn và mịn như bột. Một tô cháo của quán A Xìn là sự kết hợp của vị thơm của gạo nếp, vị béo ngậy và mềm mịn của thịt sườn non, vị giòn của sườn sụn, tất cả đã hòa quyện vào với nhau để tạo nên một món ngon đáng thưởng thức vào những ngày Sài Gòn trở gió.
14-Quán NAO
Địa chỉ: Hẻm 391 TK39/24 Trần Hưng Đạo, Phường Cầu Kho, Quận 1
Ở quận 1 không thiếu quán cháo ngon, vậy nhưng ngon nhất chắc chắn vẫn là quán cháo sườn NAO rồi.
Dù nằm trong hẻm, vậy nhưng sức hút của tô cháo nóng hổi, mịn đến từng hạt này vẫn rất lớn
Cháo được xay nhuyễn, không hề bị loãng thành nước khi nguội. Sườn của quán đa số là sườn sụn, nhai giòn giòn rất vui miệng. Tuy nhiên, nên cẩn thận khi cho thêm ớt của quán vào cháo nhé, vì ớt được chính chủ nhà trưng, dù sạch sẽ nhưng cũng “cay xé lưỡi” đó.
15-Quán Cô Bé
Địa chỉ: 68/25B Trần Quang Khải, Phường Tân Định, Quận 1
Cháo vừa rẻ, vừa ngon, chỉ có thể là cháo ở quán Cô Bé thôi.
Bát cháo sánh mịn đến từng hạt cuối cùng
Có thể nói, trong số rất nhiều quán cháo, cháo của Cô Bé có vị ngọt đậm đà và tự nhiên nhất, không bị lợ chút nào. Trong một tô cháo có rất nhiều sườn sụn, tất cả đều đã được ninh nhừ, chỉ cần cắn một miếng là như đã tan ra trong miệng.
Nếu bạn có dịp đi chơi ở Sài Gòn và muốn ăn đêm, vậy thì top 15 quán cháo ở trên chắc chắn sẽ là những sự lựa chọn không thể nào phù hợp hơn đâu. Có thể nói, cháo sườn của những quán này đều là tuyệt phẩm không thể bỏ lỡ đấy các bạn ạ.
Tác giả: Hồng Hạnh Nguyễn
