Long Điền Sơn – Chốn vui chơi, giải trí nổi tiếng nhất Tây NinhKhi đến với Tây Ninh du khách không chỉ nhớ đến những phong cảnh đậm chất đồng quê mà còn nhớ đến những loại đặc sản độc đáo, gây ấn tượng đối với du khách nhất có lẽ chính là mắm chua Tây Ninh. Sau đây hãy cùng Kenhhomestay.com tìm hiểu xem món này có gì đặc biệt mà gây ấn tượng với nhiều khách du lịch như vậy nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
- Top 21 Khách sạn Tây Ninh giá rẻ view đẹp chất lượng ở trung tâm tốt nhất
- Top 5 Resort Củ Chi view đẹp ngoại thành Sài Gòn cho gia đình đi trốn
- 20 Biệt thự villa Sài Gòn TPHCM giá rẻ đẹp gần trung tâm, ngoại thành
- 106 Khách sạn Sài Gòn TPHCM Hồ Chí Minh giá rẻ đẹp ở trung tâm
1. Vài nét về mắm chua Tây Ninh
Mắm chua Tây Ninh được bắt nguồn từ những người dân Khmer và đã được biến tấu một chút để phù hợp với vị giác của người Việt. Loại mắm này đã góp phần làm tăng sự phong phú cho ẩm thực của Việt Nam, giúp cho những thực khách trải nghiệm được vị mắm đặc trưng trong mỗi bữa ăn của người dân miền Tây.
Đây là một trong đặc sản nổi tiếng của Tây Ninh và nó đã chiếm được cảm tình của cả du khách lẫn người dân địa phương. Mắm chua Tây Ninh sẽ được kết hợp chấm với các món như rau, thịt luộc, bánh tráng cuốn thịt heo,… Với sự kết hợp này sẽ tạo cảm giác khó quên cho những ai đã nếm thử món ngon độc đáo này.
2. Cách làm và pha mắm chua Tây Ninh chuẩn vị miền Tây
2.1 Cách làm mắm chua Tây Ninh chuẩn vị miền Tây
Muốn làm mắm chua Tây Ninh đạt chuẩn bạn cần phải mua được cá cơm, cá rễ tre hoặc tép ở Hồ Dầu Tiếng có thương hiệu và nổi tiếng về độ đạt an toàn vệ sinh thực phẩm. Sự kết hợp hoàn hảo của những nguyên liệu tươi sống, vệ sinh này mang đến một hương vị độc đáo làm du khách khó có thể quên được.
Khâu lựa chọn nguyên liệu là bước quan trọng trong việc quyết định món mắm chua Tây Ninh có ngon hay không. Nguyên liệu phải chọn những loại cá nhỏ và mềm xương để thuận tiện cho việc chế biến, tẩm ướp gia vị ngấm và đều hơn. Còn đối với ai làm bằng tép thì chọn loại tép nhỏ và lược bỏ bớt phần râu ở đầu đi, giữ nguyên vỏ và đuôi sẽ tạo cảm giác giòn giòn dai dai khi ăn.
Một bước cũng không kém phần quan trọng giúp tăng độ ngon của mắm chua Tây Ninh đó chính là muối hột rang lên rồi sẽ giã nhuyễn, đường cát trắng, thính làm thật nhuyễn và lên được màu vàng đẹp mắt. Cuối cùng là tới những gia vị khử đi mùi của cá như tỏi, ớt, tiêu xay nhuyễn. Cá sau khi được chế biến sẽ đem ủ từ 15 – 20 ngày là có thể lấy ra dùng được, khi không dùng đến bạn nên cất ngăn mát tủ lạnh để dễ dàng bảo quản.
2.2 Cách pha mắm chua Tây Ninh chuẩn vị miền Tây
Nhiều thực khách thắc mắc làm sao để pha mắm chua Tây Ninh đúng cách và chuẩn vị miền Tây, sau đây hãy để Kenhhomestay.com chỉ cho bạn cách pha mắm chua chuẩn vị miền Tây nhất bạn nha.
Mắm chua Tây Ninh được pha rất đơn giản chỉ cần một củ tỏi, ớt, đường bột ngọt hoặc đường. Giã nhuyễn tất cả nguyên liệu trên xong thêm mắm vào, vắt thêm một chút tắc là bạn có thể dùng được ngay rồi. Vì mắm chua hơi mặn nên bạn có thể nêm nếm mắm cho phù hợp với khẩu vị của mình nha.
Món mắm chua Tây Ninh được kết hợp hoàn hảo với thịt luộc hoặc thịt cuốn bánh tráng. Bạn cũng có thể kết hợp mắm chua với những loại rau sống, rau luộc, đậu rồng,… Đến với Tây Ninh rất nhiều du khách ưa chuộng món ăn này và mua về sử dụng làm quà tặng người thân.
3. Các địa chỉ mua mắm chua Tây Ninh uy tín
Du khách đến đây có thể rất dễ gặp những chỗ bán mắm chua Tây Ninh ở các siêu thị, hàng quán tại nơi đây. Loại nước chấm độc đáo này được bán thông dụng trên mọi cửa hàng, quán ăn đường phố cho đến nhà hàng cao cấp. Chính vì thế mà bạn cũng không quá mất công sức để tìm thấy một nơi bán mắm chua Tây Ninh ngon. Tuy nhiên, để thưởng thức hương vị chân thật của món ăn này bạn nên đến những quán ăn vỉa hè tại các khu vực nông thôn.
Những địa chỉ mua mắm chua uy tín bạn có thể tham khảo như: Mắm chua bà Năm cốm, Mắm chua cô 3 Trang,… nổi tiếng nhất có lẽ là chợ Long Hoa. Trước khi mua hàng ở bất cứ đâu bạn nên hỏi giá trước để tránh trường hợp bị nói giá thách cao. Giá tham khảo với một hũ mắm chua Tây ninh là 40.000 – 80.000VNĐ.
Đối với những người không thể đến được tận nơi mua mắm chua Tây Ninh thì cũng có thể mua sắm trực tiếp tại nhà với các sàn thương mại điện tử Shopee, Tiki, Lazada,… Bạn có thể xem những đánh giá trong phần bình luận để có thể tìm được một nơi mua hàng uy tín cho bản thân mình.
Khi bạn có ý định mua mắm chua Tây Ninh về để làm quà tặng thì cũng nên dặn những người bán hàng gói và bảo quản giúp bạn một cách cẩn thận, tránh việc ảnh hưởng đến chất lượng của mắm khi bạn di chuyển xa.
4. Một số quán thưởng thức mắm chua ngon ở Tây Ninh?
Tuỳ thuộc vào sở thích của mỗi người để thưởng thức hương vị độc đáo của mắm chua Tây Ninh nổi tiếng này. Nhưng có lẽ sự kết hợp độc đáo để tạo ra hương vị món ăn nhất đó chính là ăn kèm cùng với thịt luộc và các loại rau sống của miền Tây
Thịt luộc kết hợp với mắm chua Tây Ninh cũng là đặc sản nổi tiếng tại nơi đây. Thịt được chế biến từ các loại thịt như heo, bò,… Sau khi luộc chín sẽ cắt những lát mỏng và ăn kèm với mắm chua Tây Ninh đây đúng là một sự kết hợp độc đáo đem lại cho bạn những cảm xúc bùng nổ về vị giác.
Nếu bạn là người thích không gian rộng rãi, thoáng mát thì cũng có thể đến với nhà hàng hoặc những quán ăn nổi tiếng của Tây Ninh để thưởng thức món mắm chua Tây Ninh kết hợp với thịt luộc nổi tiếng như:
- Mắm chua thịt luộc Chị Ngọc: 31 Đường 12 Nguyễn Huệ, Long Thành Bắc, Hoà Thành, Tây Ninh.
- Quán cây Lý: Trường Hoà, Hoà Thành, Tây Ninh.
5. Gợi ý những đặc sản khi đến Tây Ninh không nên bỏ qua
Không chỉ có mắm chua Tây Ninh ở đây còn nổi tiếng với rất nhiều món ăn nổi tiếng và đa dạng các bạn hãy thử cùng mình điểm qua nhé!
5.1 Muối tôm Tây Ninh
Muối tôm cũng là một loại gia vị được rất nhiều người yêu thích khi đến với nơi đây. Cũng không kém phần đặc biệt so với mắm chua Tây Ninh, muối tôm còn được dùng để chấm các loại hoa quả đem lại cảm giác vô cùng lạ miệng cho người dùng. Nó là sự kết hợp giữa tôm xay, ớt và muối trộn với sự kết hợp hài hoà này sẽ mang đến cho du khách những cảm nhận về vị giác ngon nhất khi thưởng thức.
5.2 Bánh canh Trảng Bàng
Món ăn này được xem là biểu tượng của Tây Ninh với hương vị ngọt thanh từ nước dùng xương cùng sợi bánh canh mềm dai điểm nhấn là những miếng thịt heo vừa tới chín. Bánh canh Trảng Bàng ngon nhất khi được ăn kèm với rau sống, tương ớt và vắt kèm thêm ít chanh là bạn có thể thưởng thức được trọn vẹn hương vị rồi.
5.3 Nem bưởi
Khi nhắc đến Thanh Hoá chúng ta nghĩ tới ngay nem chua, đối với Tây Ninh thì ta lại nghĩ đến món ăn độc đáo là nem bưởi. Đây là một món ăn khác lạ với các miền. Vỏ bưởi là phần chính để tạo nên món nem bưởi nổi tiếng này. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua đặc trưng của nem, the the của vỏ bưởi và vị cay của ớt tạo cho bạn cảm giác ăn vô cùng mới mẻ.
5.4 Bánh tráng me
Đây cũng là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Tây Ninh được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Với những nguyên liệu đơn giản đã tạo nên một hương vị cho người dùng ăn được vô cùng độc lạ. Những chiếc bánh tráng dẻo dai chấm kèm với nước me chua chua ngọt ngọt, thêm một ít hành phi và đậu phộng làm cho người ăn không thể cưỡng được khi ăn miếng đầu tiên.
5.5 Bò tơ Tây Ninh
Đây là món ăn làm say mê bao thực khách bởi hương vị thơm ngon vừa chín tới của những miếng bò mềm. Gia vị món ăn được nêm nếm vừa đủ có thể chấm kèm nước sốt để tăng hương vị món ăn thêm độc đáo. Bò được kết hợp ăn cùng với đậu bắp nướng để vừa giảm độ ngấy của thịt cũng như kết hợp để hương vị món ăn càng trở nên tuyệt vời hơn.
5.6 Bánh tráng phơi sương
Những thực khách khi mua mắm chua Tây Ninh về cũng rất hay kết hợp mua thêm bánh tráng phơi sương để dùng cùng mắm chua Tây Ninh. Bánh tráng được phơi từ 2-3 giờ sáng khi sương xuống tạo kết cấu mềm và dẻo cho bánh.
5.7 Mứt chùm ruột
Chùm ruột là một trong những loại quả nổi tiếng của Tây Ninh, người dân ở đây thường hái những quả này về rồi làm một món mứt chùm ruột chua chua ngọt ngọt dễ ăn. Khi mua về bạn cũng có thể thưởng thức món này cùng lát bánh mì nhỏ hoặc nhâm nhi khi uống tách trà nóng cũng rất tuyệt vời.
5.8 Bánh tráng nướng
Vùng đất Tây Ninh ngoài những đặc sản về món ăn, nước chấm như muối tôm, mắm chua Tây Ninh,… thì ở đây còn giống như là thiên đường của những loại bánh tráng. Ngoài bánh tráng me, bạn có thể thưởng thức món bánh tráng nướng vô cùng hấp dẫn.
Với topping vô cùng nhiều và đa dạng như trứng cút, tép, bò khô,…. bánh tráng nướng Tây Ninh đã đem lại cho người dùng một cảm giác hương vị ngon không kém hơn so với bánh tráng nướng của Đà Lạt.
5.9 Ốc núi Xúi Bà
Đây cũng là một đặc sản Tây Ninh vô cùng đặc biệt, bởi nó không sinh sống ở ao hồ mà nó sinh sống ở trên núi. Thịt của ốc có độ dai, ngọt đây là sự khác biệt giữa ốc tự nhiên và ốc nuôi. Bạn nên một lần thưởng thức món ốc hấp gừng sả, ốc rang me, ốc xào sa tế… khi đi du lịch ở đây.
Trên đây là toàn bộ những thông tin về mắm chua Tây Ninh mà Kenhhomestay.com chia sẻ đến bạn. Hy vọng rằng bạn sẽ có thể tìm được những địa chỉ uy tín để có thể mua và thưởng thức món ăn này nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
