Vịt nướng, tiết canh vịt cỏ Vân Đình là thương hiệu đi vào tiềm thức nhiều người. Và có lẽ nơi đâu bạn cũng dễ dàng bắt gặp chúng. Nhưng nếu như miêu tả về quán Vua Vịt tại Dĩ An Bình Dương chỉ có 2 từ để nói chính là: Khác biệt.
Muốn ăn khoái khẩu đến ngay quán Vua Vịt – Dĩ An – Bình Dương
1-Về quán Vua Vịt – Dĩ An – Bình Dương
Món vịt cỏ Vân Đình, đi từ Bắc vào Nam, mê hoặc bất cứ ai từng nếm thử. Vì vậy ngay cả vùng sạn trắng, đá ong xanh, nơi cách Sài Gòn những 30km này cũng phải có những quán ăn sở hữu cho kỳ được món ăn đó.
Món vịt ngon trứ danh khiến nhiều người không quản ngại đường xa mà đến
Tọa lạc tại 519 Lê Hồng Phong – Dĩ an có 1 quán vịt “làm mưa làm gió”, nơi mà ai đến cũng thấy khác biệt và nức nở khen ngon mang tên Vua Vịt.
Địa điểm này là nơi có mật độ dân số 628 người/km, nơi có đến 28 cụm công nghiệp lớn nhỏ nên dân cư đông đúc, nhiều nhất là những người công nhân xa nhà lập nghiệp, đau đáu nhớ về quê nhà.
Hương vị vịt cỏ Vân Đình này dù ở đâu, du khách cũng tìm kiếm
Với họ, có một quán vịt hương vị Bắc, vừa ngon đến khác biệt, vừa có nét gần gũi, mộc mạc tọa lạc tại đây khiến họ tìm thấy chút gì đó bình yên khi ăn. Với người dân nơi đây, với các du khách thập phương, Vua Vịt còn là nơi để thưởng thức, đổi món cho khác lạ một cách đúng nghĩa.
Vì thế nói theo ngôn ngữ của các cánh nhậu rằng: Vào một ngày mưa gió, ngồi bên ly rượu tràn đầy, thêm bát tiết canh vịt hay đĩa vịt nướng nóng hổi nghi ngút, đời còn gì hơn. Điều đó chứng tỏ rằng món hottrend tại quán này quả là có sức hấp dẫn.
Vào một ngày đẹp trời mà nhậu món ngon này tuyệt phải biết
2-Về không gian của quán vịt
Bước chân vào đến quán, điều đầu tiên bạn thấy đó là không gian. Một không gian mà bất cứ ai cũng hài lòng ngay được. Quán nổi bần bật với bảng hiệu tên background vàng, trên nền đó là thương hiệu Vua Vịt to chà bá, khiến bất cứ ai cũng để mắt ngay tới.
Không gian quán cực thoáng đãng, rộng rãi
Nơi này khó có ai mà chối từ được, nhất là dân nhậu, đến các nhóm bằng hữu, các đồng nghiệp, các công nhân, nhóm sinh viên học sinh, các thành viên gia đình hay ngay cả các cặp đôi. Họ đều sẽ đều yêu thích ngay sự thoáng đãng, khoáng đạt, phù hợp cho ăn uống.
Không gian quá tiện lợi cho việc ăn nhậu, thưởng thức
Nhìn sơ qua đã có đến mấy chục bộ bàn ghế mộc 4 chỗ được kê bên ngoài, chưa kể đến không gian bên trong quán. Từ đây ngồi hóng gió trời, hòa mình vào quang cảnh xung quanh, rồi thưởng thức vịt ngon, thêm dăm ba chén chúc tụng nhau, vui phải biết.
3- Về món vịt ngon đang làm “vua” tại quán
Bước chân vào quán rồi, đặc biệt bạn không thể bỏ qua 2 món best seller như: Món vịt nướng và tiết canh vịt cỏ Vân Đình nhé.
Món ăn đang làm mưa làm gió tại quán
Món ăn này từ lâu đã trứ danh trên toàn quốc, không ai không biết đến. Vì thế tại bất cứ đâu người ta cũng kiếm tìm nó. Nên cầm ngay menu lên và order món ăn thôi nào để hiểu thế nào là danh bất hư truyền.
*Món vịt nướng
Đầu tiên là món vịt nướng ngay khi bê ra đã “đánh” ngay vào thị giác cùng khứu giác, có màu nâu cánh gián, bóng nhẫy, thơm đến nức mũi. Chúng để lên mâm ngon vừa miệng đến thế, đã được trải qua cả 1 công đoạn cầu kỳ.
Đĩa vịt nướng thơm lừng, nghi ngút khói, đầy hấp dẫn
Từ khâu chọn đúng loại vịt cỏ nhỏ thó, chắc thịt của đất Bắc. Vì là loài vịt “tự do” bơi lôi, ăn cỏ ngọt lành tính nên thịt chắc, dai, thơm, ngon đặc trưng. Đến khâu chế biến tẩm ướp, chúng được các đầu bếp đem cả tinh hoa vào đây. Với công thức riêng, tạo nên sự khác biệt khi tẩm thịt, khiến cho đến công đoạn nướng trên than đỏ hồng, thịt vịt cứ vàng au, thơm “điếc mũi”.
Vịt còn được chế biến thành nhiều món khác nhau tại đây
Đặc biệt, Vua Vịt cũng tiết lộ rằng khi xoay nướng để đều vịt cần trở tay liên tục, cho đến khi vịt ngả sang màu vàng ươm, chặt thái đúng thớ mỏng, dài và ăn ngay lúc nóng đảm bảo ngon tuyệt hảo.
Bí quyết nữa chính là nước chấm vịt nướng, nhìn thôi đã thấy đủ kích thích rồi. Chúng có màu vàng đen sánh. Khi ngâm miếng vịt nướng vào rồi thưởng thức bạn sẽ xuýt xoa mãi không thôi bởi chất lừ, sánh ngọt, có chút cay nồng dịu nhẹ.
Bí quyết còn được gửi gắm qua bát nước chấm vịt
*Tiết canh vịt
Bên cạnh món vịt nướng còn phải kể đến tiết canh vịt, món ăn hot không kém tại đây, bởi ngon có 1-0-2. Tiết canh vịt nhiều người cứ nói tanh, khó ăn, vị nồng khó ngửi, không hiểu sao đến Vua Vịt, điều đó bỗng bay biến đâu hết. Chỉ còn lại bát tiết canh đỏ au, khi ăn thơm, đậm đà khó tả.
Bát tiết canh đỏ au đủ sức hấp dẫn bất cứ ai
Chúng được băm thái từ lòng vịt làm sạch, từ thịt vịt luộc chín, lườn vịt thái hạt lựu, lạc rang giã giập, thêm chút sụn lườn và cổ băm thật nhuyễn, ít rau ngò gai, húng láng, rau thơm, lòng mề …thập cẩm vậy đó mà cho vào cùng 1 món ăn chúng phối hợp cực “ăn ý” tạo nên hương vị ngon bá cháy. Nhất là bạn thưởng thức chúng cùng bánh đa nướng thì ngon miễn bàn luôn.
Thưởng thức thêm các món vịt khác của quán thôi nào!
Độc đáo, khác biệt, ngon khó cưỡng, là tất cả những gì Vua Vịt đã thể hiện tốt. Vì thế để thưởng thức cho biết đồng thời ấn tượng khó quên hay cần kích thích ngay vị giác bạn nhớ ghé ngay Vua Vịt nhé.
*Thông tin quán Vua Vịt
– Địa chỉ: Số 519 Lê Hồng Phong – Dĩ an – Bình Dương
– Có dịch vụ ship hàng tận nơi
– Liên hệ: 0708.55.3333
Tác giả: Hồng Hạnh Nguyễn
