Mỗi dịp tết đến cũng là lúc nhà nhà, người người ngồi quây quần bên nồi bánh chưng, bánh tét rực lửa, cùng kể nhau nghe những câu chuyện của một năm cũ sắp trôi qua. Ngày nay, các thực khách có thể dễ dàng thưởng thức món ngon này bất cứ khi nào và đặc biệt, món bánh tét Cần Thơ với một chút biến tấu đã mang tới vẻ ngoài đẹp đẽ cùng vị ngon nguyên bản. Cùng Kenhhomestay.com tìm hiểu về món bánh tét truyền thống này tại Cần Thơ nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
- Top 24 Resort Cần Thơ đẹp gần trung tâm giá rẻ từ 3-4-5 sao giá tốt nhất
- Top 33 Homestay Cần Thơ giá rẻ view đẹp gần trung tâm dưới 500k
- Top 30 Khách sạn Cần Thơ giá rẻ đẹp từ 2-3-4-5 sao gần bến Ninh Kiều
- Top 10 Villa biệt thự Cần Thơ giá rẻ gần trung tâm, view sông nước cực đẹp
Giới thiệu về bánh tét Cần Thơ
Cũng như các loại bánh truyền thống khác ở Việt Nam, thông thường bánh tét ở Cần Thơ sẽ được xuất hiện nhiều trong các mâm cỗ thường ngày. Với màu sắc bắt mắt, những khoang bánh tròn đẹp làm nổi bật thêm cho mâm cỗ miền Tây.
Nguồn gốc
Theo truyền thống của người Việt, bánh tét được sinh ra trong câu chuyện Lang Liêu – Vị hoàng tử của Vua Hùng nhưng không có nhiều của cả, được tiên ông mách bảo cho món bánh để dâng Vua. Bánh tét có hình trụ dài, bên ngoài được bao bọc bởi lá chuối, gói lại bằng các sợi lạt mềm dẻo và bao bên trong là gạo nếp dẻo, đậu xanh và thịt heo.
Tuy nhiên, tại miền Tây thì người dân quan niệm rằng bánh tét Cần Thơ được sáng tạo bởi nhà họ Huỳnh dựa trên nguyên bản của bánh chưng miền Bắc. Món bánh được giữ nguyên các nguyên liệu cơ bản, bổ sung thêm một vài nguyên liệu để thêm phần thơm ngon như nước cốt dừa, trứng muối,…
Khi làm bánh tét, người làm bánh cần chọn lựa những nguyên liệu tươi ngon, đạt chuẩn để đảm bảo món bánh có thể đạt độ ngon hoàn hảo nhất. Loại nếp được sử dụng cho món bánh tét thường là nếp rặt với độ dẻo thơm đặc trưng, thịt lợn sẽ được chọn những miếng thịt tươi mới, nạc mỡ vừa phải, mềm và nhân đậu xanh sẽ được chọn từ đậu xanh đều hạt, tròn và mịn,…
Bánh được nấu trong thời gian lâu, thường là 8 đến 10 tiếng khiến cho nếp trở nên dẻo, thịt mềm nhừ và đậu xanh béo mịn. Cắt khoanh bánh ra, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của các nguyên liệu, cắn ngập răng một miếng bánh cùng các hương vị hòa quyện, khiến bạn ăn hoài không thấy ngán.
Các loại bánh tét Cần Thơ
Ngoài bánh tét Cần Thơ truyền thống, người dân còn biến tấu món bánh thành nhiều loại đa dạng khác nhau, mang đến nhiều hương vị thơm ngon, đáp ứng nhu cầu của nhiều khách hàng khác nhau. Nhìn chung, người ta sẽ phân loại bánh tét dựa theo nhân bánh, mà chủ yếu là các loại như:
- Bánh tét thập cẩm: Loại bánh được làm với nhiều loại nhân như thịt heo, đậu xanh, hột trứng vịt muối, lạp xưởng,..
- Bánh tét mỡ: Thay vì sử dụng thịt có nạc mỡ vừa phải như bánh tét ở Cần Thơ truyền thống, người dân sẽ thay bằng thịt mỡ để bánh có thêm độ béo ngậy.
- Bánh tét nhân đậu và bánh tét nhân chuối: Loại bánh thích hợp cho người ăn chay với các nguyên liệu thuần chay, thay thịt bằng các loại đậu và chuối, mang đến vị ngọt tự nhiên cùng sự thơm ngon khó cưỡng.
Một vài địa chỉ mua bánh tét Cần Thơ ngon
Đến Cần Thơ du lịch, việc thưởng thức và mua bánh tét lá cẩm Cần Thơ chắc chắn là một điều đáng thử khi đến thăm thành phố này. Một vài địa chỉ mua bánh tét Cần Thơ ngon được Kenhhomestay.com giới thiệu dưới đây sẽ là địa chỉ uy tín để du khách thưởng thức và mua bánh tét về làm quà.
Bánh tét Tư Đẹp Cần Thơ
Tại quán bà Tư Đẹp Cần Thơ, ngoài các loại bánh tét truyền thống, bánh tét lá cẩm Ninh Kiều Cần Thơ thì du khách cũng có thể tìm thấy bánh tét 3 màu Cần Thơ tại đây. Vị bánh thơm bùi, màu sắc bắt mắt cùng hình dáng những đòn bánh được gói cẩn thận, chi tiết và đẹp đẽ.
Các đòn bánh tét tại đây sẽ được làm với trọng lượng khoảng từ 0,8kg đến 0,85kg, độ lớn vừa phải và vừa ăn. Ngoài ra, bánh tét Tư Đẹp Cần Thơ sẽ được gói bằng lá dong thay vì lá chuối, mang tới hương vị rất đặc trưng. Nhân bánh với thịt heo, đậu xanh, trứng muối bao ngoài là nếp đủ màu sắc rất bắt mắt.
- Địa chỉ: Số 102 đường Hai Bà Trưng, Phường Tân An, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ.
- Giờ mở bán: 06:30 – 21:00
- Giá tham khảo: Khoảng 100 ngàn đồng cho một đòn bánh.
Bánh tét Năm Hòa
Những đòn bánh tét đúng chuẩn nhà làm với hương vị thơm ngon, dẻo bùi đúng chuẩn cũng như đảm bảo về độ sạch sẽ, an toàn thực phẩm. Bánh tét với vỏ ngoài chắc nịch, lớn nếp dẻo mịn bao bọc lấy phần nhân đậm đà, vừa vị. Ăn một miếng bánh tét, kèm thêm một miếng dưa hành chua chua cay cay, sẽ khiến bạn nhớ lại hương vị của những ngày tết sum vầy.
- Địa chỉ: Số 150 đường Hai Bà Trưng, Phường Tân An, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ.
- Giờ mở bán: Từ 7 giờ đến 22 giờ hàng ngày
- Giá tham khảo: Khoảng 100 ngàn đồng/ đòn.
Bánh tét Ba Châu
Nổi tiếng với những chiếc bánh tét lá cẩm Cần Thơ, quán bánh tét Ba Châu cũng là một trong các gia tộc làm bánh tét có truyền thống lâu đời. Các nguyên liệu được chọn lựa kỹ càng, cùng bàn tay khéo léo lành nghề, làm nên những chiếc bánh tét thơm ngon, tròn đẹp.
Bánh sau khi được nấu chín, để thật ráo nước nhằm giúp bánh được bảo quản lâu hơn sẽ được đóng gói kỹ càng, sạch sẽ cho khách hàng mang đi. Ngoài ra, tiệm bánh tét Ba Châu cũng nhận đặt số lượng bánh tét Cần Thơ lớn phục vụ cho các bữa tiệc, cỗ,… và giao các tỉnh lân cận.
- Địa chỉ: Số 158 đường Rạch Ông Kinh, Phường Long Tuyền, Quận Bình Thủy, Thành phố Cần Thơ.
- Giờ mở bán: 06:30 – 21:30
- Giá tham khảo: Khoảng 80 ngàn đồng/ bánh.
Bánh tét Chín Cẩm
Thêm một gia đình có truyền thống làm bánh tét chuẩn vị Cần Thơ. Bánh tét Chín Cẩm được làm từ các loại nếp có vị ngon và mùi thơm đặc trưng, thịt heo tươi ngon và đậu xanh, trứng muối thơm bùi. Bánh được luộc trong thời gian vừa đủ để có được độ dẻo vừa đến, không chín cũng không sống. Phần nhân sẽ được tẩm ướp vừa ăn, có phần đậm đà để hòa với vị của nếp thơm dẻo.
- Địa chỉ: Số 14 đường Phan Đình Phùng, Phường Tân An, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ.
- Giờ mở bán: Từ 6 giờ sáng đến 9 giờ tối
- Giá tham khảo: Khoảng 40 ngàn đồng
Bánh tét bà Huỳnh Thị Trọng
Là quán bánh tét được người dân Cần Thơ tin rằng là người sáng tạo nên món bánh tét Cần Thơ thơm ngon, quán bánh giữ được đúng thương hiệu và danh tiếng được gây dựng lâu đời. Vỏ bánh với màu tím bắt mắt, bên trong và lớp đậu xanh bao quanh trứng muối và thịt lớn. Khi cắt bánh, bạn sẽ dễ dàng nhìn thấy màu sắc bánh được chia thành ba khoanh màu rõ ràng, vô cùng thẩm mỹ.
Du khách khi tới thăm Cần Thơ có thể mua bánh tét ở Cần Thơ tại quán bánh tét bà Huỳnh Thị Trọng để làm quà hoặc có thể đặt mua ship tận nơi nếu bạn ở các tỉnh lân cận Cần Thơ và ở thành phố Hồ Chí Minh.
- Địa chỉ: Số 56 đường Thái Thị Nhàn, Phường An Thới, Quận Bình Thụy, Thành phố Cần Thơ.
- Giờ mở bán: Từ 6 giờ 30 đến 19 giờ 30 hàng ngày
- Giá tham khảo: Khoảng 90 ngàn/ bánh.
Bánh tét tại chợ nổi Cái Răng
Trong lúc tham quan chợ nổi Cái Răng, không khó để du khách có thể tìm thấy các ghe thuyền bánh bánh tét với đa dạng chủng loại thơm ngon. Các ghe thuyền thường bán vào các giờ hoạt động của chợ nổi, thường là khoảng từ 4 giờ sáng đến tầm 9 giờ.
Cửa hàng đặc sản Cần Thơ
Một cửa hàng quá quen thuộc với du khách khi tới thăm Cần Thơ. Nơi đây bán đầy đủ tất cả các loại quà lưu niệm, các món đặc sản Cần Thơ để làm quà,… Bánh tét ở cửa hàng được nhập từ các xưởng, tiệm bánh tét uy tín trên thành phố Cần Thơ và được bán trong ngày, đảm bảo độ tươi mới, thơm ngon của từng chiếc bánh.
- Địa chỉ: Số 176H đường Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Tân An, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ.
- Giờ mở cửa: Từ 7 giờ đến 22 giờ hàng ngày
- Giá tham khảo: Khoảng 80 ngàn đồng cho một bánh nặng 800gr
Mua bánh tét Cần Thơ tại các khu chợ
Ngoài việc đến các tiệm bánh nổi tiếng, du khách cũng có thể tham khảo một vài chợ tại Cần Thơ có bán món bánh đặc sản này như sau:
- Chợ An Bình – Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
- Chợ An Lạc – Phường Tân An, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ.
- Chợ Tân An – Đường Hai Bà Trưng, Phường Tân An, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
- Chợ Xuân Khánh – Đường 30/4, Phường Xuân Khanh, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
- Chợ Trần Phú – Đường Trần Phú, Phường Cái Khế, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
Bánh tét lá cẩm Út Tết
Nếu không có dịp đến Cần Thơ, các bạn cũng có thể tham khảo mua bánh tét Cần Thơ tại quán bánh tét lá cẩm Út Tết. Ngoài bánh tét lá cẩm thì tiệm còn có bánh bánh tét ba màu Cần Thơ với màu xanh nhạt truyền thống, bên trong là màu lá cẩm, tiếp đến là màu vàng của đậu xanh và nhân mặn đậm đà. Tuy nhiên, số lượng khách hàng mua bánh tại tiệm là rất đông, do đó nếu có nhu cầu đặt bánh số lượng lớn thì bạn nên đặt sớm với cửa hàng.
- Địa chỉ: Số 268 đường Lê Hồng Phong, Phường 4, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Giờ mở cửa: Từ 8 giờ 30 sáng đến 8 giờ 30 tối hàng ngày.
- Giá tham khảo: 90 ngàn đồng/ bánh
Tiệm bánh tét Mẹ Quê
Thêm một địa chỉ để du khách chọn mua bánh tét đặc sản Cần Thơ ở Thành phố Hồ Chí Minh. Tiệm bánh nằm ngay trong trung tâm thành phố, rất dễ dàng cho du khách khi tìm đến.
Bánh tét tại tiệm bánh tét Mẹ Quê được làm với đa dạng các loại bánh tét như bánh tét lá cẩm, bánh tét ngũ sắc Cần Thơ với đa dạng từ nhân mặn, nhân thập cẩm, nhân mỡ cho tới các nhân ngọt như chuối, đậu,… Nếu bạn không thể sắp xếp thời gian đến quán thì cũng có thể đặt ship tận nơi, vô cùng tiện lợi và nhanh chóng.
- Địa chỉ: Số 267 đường Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
- Giờ hoạt động: Từ 8 giờ 30 đến 10 giờ mỗi ngày
- Giá tham khảo: Khoảng 90 ngàn đồng.
Bánh tét nói chung và bánh tét ở Cần Thơ luôn là hương vị truyền thống nên được lưu trữ. Bánh tét Cần Thơ không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngon sẽ là món bánh vô cùng thích hợp trong những bữa tiệc hay làm món quà đặc sản. Hy vọng những mua bánh được Kenhhomestay.com đề cập ở trên sẽ giúp du khách có thể có thêm những lựa chọn để mua bánh tét lá cẩm ở Cần Thơ.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
