Ba Vì có khá nhiều đặc sản ngon miệng, được nhiều thực khách ưa chuộng. Có dịp ghé thăm mảnh đất này, bạn đừng quên trải nghiệm ẩm thực nơi đây. Vậy đến Ba Vì có gì ăn, mua gì làm quà khi du lịch? Hãy cùng Kenhhomestay.com bật mí top 10 đặc sản Ba Vì ngon nổi tiếng nhé.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
- Top 30 khách sạn Hà Nội giá rẻ, đẹp gần hồ Hoàn Kiếm, Hồ Tây, phố cổ và trung tâm
- Top 50 Resort gần Hà Nội giá rẻ đẹp có hồ bơi tốt nhất quanh thủ đô
- Top 22 Biệt thự Villa gần Hà Nội giá rẻ đẹp nguyên căn có hồ bơi, làm BBQ
- Top 146 Homestay Hà Nội giá rẻ đẹp: trung tâm nội ô gần và quanh Hà Nội
1. Một số đặc sản Ba Vì ngon nhất ăn là ghiền
1.1. Gà đồi – đặc sản Ba Vì Hà Nội ngon
Địa chỉ:
- Nhà sàn Oanh Thám – KDL Khoang Xanh, Vân Hòa, Huyện Ba Vì, Hà Nội.
- Gà Đồi Ba Vì Restaurant – TL87A, Tân Lĩnh, Huyện Ba Vì, Hà Nội.
Gà đồi mang theo hương vị tươi ngon và độc đáo của vùng quê Ba Vì. Do được nuôi thả tự do trong những vườn xanh mướt nên thịt gà có chất lượng cao, săn chắc và thơm ngon. Thịt gà Đồi Ba Vì không chỉ là nguồn cung cấp protein bổ dưỡng mà còn là nguyên liệu quý giá cho nhiều món ngon độc đáo.
Trong ẩm thực địa phương, có không ít món ngon độc đáo được chế biến từ gà đồi. Có dịp đến đây, bạn có thể thưởng thức món gà tần, gà luộc, gà nướng. Đặc biệt, gà rang sả ớt khá ngon. Với vị cay nồng, thơm ngào, là một món ăn mà bất kỳ tín đồ ẩm thực nào cũng không thể bỏ qua.
Không chỉ dừng lại ở những món truyền thống, đặc sản Ba Vì gà đồi còn là nguyên liệu tuyệt vời cho các món ăn khác như lẩu gà, nộm gà. Hương vị tự nhiên, tươi ngon của gà đồi kết hợp với các thành phần gia vị khác đã cho ra một thành phẩm món ăn tuyệt vời. Chuyến hành trình đến Ba Vì, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon độc đáo từ gà đồi nhé.
1.2. Bê non
Địa chỉ
- Nhà hàng Long Sữa – Xã Đồng Thái, Huyện Ba Vì, Hà Nội.
- Nhà hàng Tản Viên Sơn – Việt Long, Tản Lĩnh, Huyện Ba Vì, Hà Nội.
Đặc sản Ba Vì tiếp theo mà bạn không được bỏ qua đó là bên non. Tại Ba Vì có rất nhiều trang trại nuôi bò với quy mô lớn, vì thế mà chất lượng thịt khá đảm bảo. Thịt bê non là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị thơm mùi cỏ sữa và vị ngọt thanh của thịt tươi ngon.
Sự chọn lựa kỹ càng và cẩn trọng từ giai đoạn nuôi bê non là yếu tố quan trọng để có được thịt bê ngon nhất. Những chú bê nhỏ được nuôi bằng sữa mẹ, thả dạo tự nhiên trong cánh đồng xanh, thường mang lại thịt mềm mịn, thơm ngon. Quá trình chăm sóc kỹ lưỡng từ thức ăn cho đến môi trường sống đảm bảo rằng thịt bê non luôn đạt được chất lượng tốt nhất.
Với thịt bê non Ba Vì, người ta có thể chế biến nhiều món ngon độc đáo. Món bê tái mềm khi ăn tan chảy trong miệng. Đặc biệt, món bê non xào cần tây khá ngon, đảm bảo ăn là mê. Thực sự, thưởng thức món đặc sản Ba Vì thịt bê non khiến du khách khó cưỡng lại.
1.3. Dê núi – đặc sản Sơn Tây Hà Nội
Địa chỉ:
- Nhà hàng Tám Lý – Cầu Chằm Mè, Xã Ba Trại, Huyện Ba Vì, Hà Nội.
- Vườn ẩm thực Ba Vì – Xã Yên Bài, Huyện Ba Vì, Hà Nội.
Trong hành trình tìm hiểu đặc sản Ba Vì, bạn không thể bỏ qua món dê núi. Thịt dê núi Ba Vì đem đến hương vị độc đáo, săn chắc và thơm ngon đậm đà. Có được chất lượng thịt tươi ngon như vậy không chỉ bởi chọn lựa cẩn thận từ những con dê nhỏ được thả tự do, mà còn nhờ vào môi trường tự nhiên độc đáo của vùng núi đá Ba Vì.
Trong môi trường núi đá, dê được chạy nhảy và sinh sống tự nhiên, ăn cỏ và thả dạo trong không gian rộng lớn. Điều này tạo ra một cơ thịt săn chắc, đầy dinh dưỡng hơn so với dê chăn nuôi công nghiệp. Thịt dê núi đá không chỉ đáp ứng nhu cầu ẩm thực mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người.
Nhiều món ngon đặc sản từ thịt dê được chế biến, tạo nên nền ẩm thực đặc sản Ba Vì đa dạng. Đầu tiên bạn phải thưởng thức món dê xào sa tế, vị cay nồng của sa tế kết hợp với thịt dê tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Món dê tái chanh cũng hấp dẫn không kém, với sự kết hợp giữa vị chua của chanh và thịt dê tươi ngon khiến cho món càng thêm đặc biệt.
2. Một số đặc sản Ba Vì Hà Nội mua về làm quà
2.1. Bánh quế sữa
- Địa chỉ: Xóm 2, Xã Tản Linh, Huyện Ba Vì, Hà Nội.
Đặc sản Ba Vì tiếp theo mà Kenhhomestay.com muốn gợi ý đến bạn đó là bánh quế sữa. Đây là món ngon độc đáo, gắn liền với vùng chuyên sản xuất sữa. Sự kết hợp tinh tế giữa những nguyên liệu như sữa tươi, bột gạo, đường và quế đã tạo nên món ăn thơm ngon.
Những chiếc bánh quế sữa nổi bật với hương vị giòn tan, béo ngậy với mùi thơm ngon của sữa và mùi quế tinh tế. Hương vị không quá ngọt ngào, mà lại vừa đủ dễ chịu, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tinh tế và sâu sắc. Đặc sản Ba Vì bánh quế sữa không chỉ là một món ăn ngon mà còn thể hiện sự tinh tế trong việc kết hợp các hương vị cùng nhau.
Bên cạnh thưởng thức, đặc sản Ba Vì bánh quế còn rất thích hợp để mua về làm quà. Với hình thức đóng gói kỹ càng, bánh quế sữa trở thành món quà ý nghĩa, thể hiện sự quan tâm và tinh thần chia sẻ của người tặng.
2.2. Sữa Ba Vì – đặc sản Ba Vì phải thử
Sữa Ba Vì có lẽ không còn quá xa lạ với nhiều người. Đặc sản Ba Vì Hà Nội này là một niềm tự hào của người dân nơi đây. Vùng đất nhờ có khí hậu mát mẻ thuận, lợi đã tạo điều kiện thích hợp cho việc phát triển chăn nuôi bò sữa.
Những con bò khỏe mạnh được nuôi bằng cỏ tự nhiên từ đồng cỏ xanh Ba Vì mang lại thịt thơm ngon và sữa chất lượng cao. Điều này tạo nên hương vị đặc biệt cho sữa Ba Vì, một sản phẩm tươi ngon và bổ dưỡng đến từ thiên nhiên trong lành. Du khách có thể mua sữa tươi thượng hạng, sữa chua ngon mềm mịn, bánh sữa thơm ngọt, hay váng sữa thượng hạng.
Đến Ba Vì, bạn có thể ghé thăm trang trại chăn nuôi bò sữa ở Ba Vì. Tại đây, bạn có cơ hội tham quan và check-in trong không gian trang trại thú vị.
2.3. Bánh tẻ Phú Nhi
Đặc sản Sơn Tây Ba Vì được yêu thích và hấp dẫn tâm hồn ăn uống đó là bánh tẻ Phú Nhi. Làng nghề Phú Nhi có nhiều hộ dân chuyên sản xuất bánh tẻ. Công đoạn chế biến đòi hỏi sự tỉ mỉ, kỳ công và tâm huyết, thể hiện tinh thần trách nhiệm và lòng đam mê của người dân đối với nghề làm bánh truyền thống này. Để có được chiếc bánh tẻ hoàn hảo, người dân thường dậy từ rất sớm.
Hiện nay, bánh tẻ Phú Nhi đã thể hiện sức hút và tiếp cận thị trường tiêu thụ rộng rãi, nổi tiếng ở khu Hà Nội và các vùng xung quanh. Với hương vị thơm ngon và hấp dẫn, đặc sản Ba Vì Hà Nội bánh tẻ Phú Nhi chắc chắn là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà bạn không thể bỏ lỡ.
Lớp bột dẻo mềm mịn kết hợp cùng nhân bánh thơm ngon tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời giữa các thành phần. Đây không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là một phần trong văn hóa ẩm thực địa phương.
3. Ba Vì có đặc sản gì? Một số đặc sản Ba Vì mà bạn không được bỏ qua
3.1. Thịt và giò đà điểu – đặc sản Ba Vì cực hấp dẫn
Thịt và giò đà điểu đã trở thành một phần quan trọng trong ẩm thực đặc biệt của vùng Ba Vì. Ở đây có nhiều trang trại nuôi đà điểu chất lượng cao. Khi đặt chân đến Ba Vì, du khách hãy dành thời gian tới khám phá những trang trại đà điểu nhé.
Thịt đà điểu được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là giàu protein và chất béo tốt cho sức khỏe. Đặc điểm của thịt đà điểu là mềm mịn, không bở. Nhiều người yêu ẩm thực đã so sánh thịt đà điểu với thịt bò, và đánh giá rằng thịt đà điểu có hương vị độc đáo và lạ hơn.
Du khách có thể thưởng thức những món ngon đa dạng từ thịt và giò đà điểu. Từ những món ăn truyền thống như lẩu, nướng, xào cho đến những sáng tạo mới mẻ đều được chế biến công phu.
3.2. Chè lam
Chè lam là một món đặc sản Ba Vì Sơn Tây độc đáo. Dành cho những người mới thử, chè lam là một trải nghiệm mới mẻ, hấp dẫn và khác biệt. Chè lam được chế biến từ những nguyên liệu cơ bản như đậu phộng, mạch nha, đường, bột gạo. Quy trình chế biến tinh tế tạo nên những miếng chè mỏng, mềm mịn. Khi thưởng thức, chè lam thường được kết hợp với một ly trà thơm ngon, tạo nên một sự hòa quyện vị giác tuyệt vời.
Mỗi miếng chè là một sự hòa quyện tinh tế của các thành phần, đem đến cảm giác ngon miệng và hài hòa trên đầu lưỡi. Không chỉ là một món ăn ngon, chè lam còn mang trong mình giá trị tinh thần và ý nghĩa văn hóa đặc biệt của người dân Ba Vì. Chè lam thường được biếu tặng như một món quà quê ý nghĩa.
3.3. Cá sông Đà
- Địa chỉ: Lá Cọ Restaurant – Cầu Va, xã Tản Lĩnh, Huyện Ba Vì, Hà Nội.
Ba Vì có đặc sản gì? Cá sông Đà là một trong những món đặc sản mà bạn không được bỏ qua. Từ lâu, món ăn này khá được yêu thích, hấp dẫn những người mê ẩm thực. Với hương vị tươi ngon và đa dạng cách làm, cá sông Đà đã tạo nên nhiều món ngon.
Loài cá được nuôi trong trong môi trường tự nhiên của dòng sông Đà, vì thế mà thịt cá khá ngon và giàu hương vị. Lẩu cá sông Đà là một trong những món ngon truyền thống của vùng Ba Vì. Thịt cá tươi ngon, cùng với các loại rau củ tươi và gia vị độc đáo, tạo nên một hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.
Ngoài ra, bạn cũng nên thưởng thức món gỏi cá chấm mắm chua ngọt ăn là mê. Đặc biệt, món cháo cá thơm, mềm mịn và bổ dưỡng là một món ăn truyền thống được nhiều người ưa thích.
Hiện nay, có một số nhà hàng đặc sản Ba Vì phục vụ món ăn này. Trong đó, Lá Cọ Restaurant khá nổi tiếng và được lòng du khách. Khi đến đây, du khách không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon đa dạng từ cá sông Đà.
Trên đây là top 9 đặc sản Ba Vì ngon, rẻ và đáng mua làm quà nhất mà Kenhhomestay.com chia sẻ đến bạn. Nếu đến vùng đất này du lịch, bạn hãy thưởng thức để có thêm trải nghiệm mới nhé.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
