Với tôi, những chuyến đi về Cần Thơ không chỉ là khung cảnh thơ mộng, bầu không khí trong lành hay là những người nông dân hiền lành, chất phác mà đó còn là mảnh đất gây thương nhớ bởi những món ăn ngon, dân dã, trong đó ấn tượng hơn cả là món bánh cống Cần Thơ.
Nó mang trong mình hương vị ngọt ngào, thanh khiết từ những nguyên liệu bình dân nhưng lại níu giữ trái tim của bao vị khách ngay từ lần đầu “gặp mặt”. Hiếm có một loại bánh nào lại mang trong mình sự hòa quyện hoàn hảo từ các nguyên liệu bình dân như bánh cống Cần Thơ.
Chắc hẳn ai đã ăn thì sẽ khó có thể quên được cảm giác giòn rụm khi cắn miếng bánh đầu tiên. Tiếp theo là cảm nhận của vị giác với sự béo ngậy, vị bùi bùi và thanh ngọt của bánh. Dưới đây Kenhhomestay sẽ chia sẻ cho bạn 5 địa điểm bán bánh cống Cần Thơ ngon nhất mà bạn không nên bỏ lỡ.
1. Quán bánh cống Cô út.
- Địa chỉ tại 86/38 Lý Tư Trọng, phường An Cư, quận Ninh Kiều, Cần Thơ.
Quán nằm trong một con hẻm nhỏ bên phải, phía sau công viên Lưu Hữu Phước, nối liền đường Lý Tự Trọng và đường Đề Thám. Tuy nằm trong hẻm thôi nhưng bạn đừng lo lắng sẽ không tìm được quán bởi quán khá là nổi tiếng với hương vị bánh cống truyền thống và được rất nhiều vị khách yêu mến.
Quán mở cửa lúc 9h00 và kết thúc lúc 21h30,quán khá đông vào buổi tối và đặc biệt vào cuối tuần lại càng đông hơn. Tại đây bạn có thể dễ dàng bắt gặp các gia đình đến để thưởng thức bữa tối thay vì những nhà hàng sang trọng.
Hoặc bạn có thể bắt gặp các bạn trẻ túm năm tụm ba chia nhau những chiếc bánh cống thơm ngon và còn có cả những vị khách nước ngoài cũng tìm đến để lần đầu thưởng thức về món ăn dân dã nổi tiếng này. Quán có không gian rộng rãi và sạch sẽ.
Đặc biệt bánh cống ở đây thì to, giòn và ăn rất đã. Một chiếc bánh có giá 11000 đồng, bên cạnh đó có thể ăn kèm với bún và các loại rau ăn kèm sẽ không bị ngán. Từng miếng bánh cống giòn, xốp như tan trong miệng cùng với thứ nước chấm ngọt ngọt chua chua được người thợ khéo léo pha chế.
Sẽ rất khó để tìm thấy hương vị tương tự ở các quán khác vì dù có công thức gần giống nhau nhưng mỗi nơi sẽ có một “bí quyết gia truyền” tạo nên nét riêng của quán.
2. Bánh cống bà út Lư
- Địa chỉ: 18 Trần Văn Hoài, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ, đường đi và biển hiệu khá to rất dễ tìm.
Quán có đến 3 thế hệ làm bánh, ban đầu chỉ là một quán lá nhỏ rồi xây lên khang trang, rộng rãi. Trải qua hơn 30 năm, quán dần dần có vị thế riêng và thu hút rất đông khách đến thưởng thức món ăn độc đáo này. Bất cứ vị khách nào khi chấm miếng bánh và cho vào miệng cũng thốt lên câu “ Ờ, ngon thiệt”.
Quả thật là vậy, quán bánh cống bà út lư có hương vị truyền thống không lẫn vào đâu được. Bánh cống Cần Thơ ở đây mang màu vàng ươm và thơm mùi trứng, đến những con tôm trên chiếc bánh cũng được lựa chọn kĩ càng rất tươi và ngọt.
Quán Bánh cống bà út lư mở cửa từ 8h00 đến 21h00 hàng ngày và chỉ nghỉ các ngày lễ tết. Cô chủ quán rất thân thiện và sẵn sàng kể cho các bạn nghe về nguồn gốc cũng những câu chuyện thú vị xung quanh chiếc bánh cống Cần Thơ nhỏ xinh kia.
3. Quán Bánh cống 292
- Địa chỉ: số 292, đường 30/4, quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Khác với những quán khác Bánh cống 292 mở cửa lúc 7h00 và đóng cửa lúc 20h00, với khung thời gian này bạn có thể thưởng thức một bữa sáng không chỉ ngon mà còn đảm bảo dinh dưỡng, cung cấp năng lượng cho một ngày mới.
Hương vị của Bánh cống Cần Thơ ở đây được đánh giá thơm ngon, nhân đầy ngoài ra nước chấm cũng được pha chế rất riêng, có sự cay không quá nồng và rất hợp khẩu vị.
Quán đóng cửa khá sớm nên bạn hãy chọn thời gian hợp lí để không bị lỡ hẹn với món bánh cống tuyệt vời này nhé. Quán có không gian rộng rãi và thoáng mát lại có chỗ gửi xe miễn phí nữa, nơi đây xứng đáng nằm trong danh sách ghé thăm của bạn.
4. Quán bún xào bánh cống
Đến chợ Cái Răng mà không ghé làm bát bún xào bánh cống thì thật là lãng phí, quán nằm ngay ngã tư chợ Cái Răng, gần đường lớn nên tìm khá dễ.
Quán với 20 năm kinh nghiệm nên về độ ngon của bánh cống thì miễn chê nha. Đặc biệt, quán có bán bún xào ăn kèm với bánh công ăn rất lạ miệng và ngon bá cháy luôn mà chỉ có 20.000 đồng một bát, ngoài ra còn một số món ăn khác cũng ngon không kém.
Bánh cống ở đây lúc nào cũng nóng hổi, cắt miếng bánh ra mà khói bay lên nghi ngút, hương thơm của bánh lan tỏa làm đánh thức mọi giác quan.
Quán mở từ sáng sớm đến 4,5 giờ chiều là đóng cửa. Không gian quán không rộng lắm vì chủ yếu mọi người đến đây mua mang về nhưng có thêm điểm cộng là cô chủ quán vô cùng vui tính và thân thiện vì thế mà quán lúc nào cũng tấp nập khách.
5. Bánh cống Trần Phú
- Địa chỉ: 134/1A Trần Phú, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Quán có nguồn gốc từ Bánh cống Nguyễn Trãi nên ai ăn là biết hương vị liền. Quán có không gian khá là rộng rãi và sạch sẽ, anh chị chủ quán đặc biệt rất nhiệt tình và thân thiện lắm nha.
Bánh cống ở đây thì khỏi chê, những chiếc bánh cống vàng rụm, nhân nhiều mà đậm đà thơm lừng hương đậu và thịt. Đặc biệt là nước chấm pha rất ngon và vừa miệng. Rau ăn kèm thì ăn thoải mái luôn mà rất sạch sẽ. Đây xứng đáng nằm trong top những quán ăn bánh cống Cần Thơ mà bạn nên thử.
Khi đến với Cần Thơ và đặc biệt là đến Ninh Kiều có rất nhiều quán bánh cống Cần Thơ ngon, tùy theo vị trí gần mà bạn có thể chọn được quán ăn phù hợp. Hãy đến và thưởng thức món ăn tuyệt vời này rồi bạn sẽ hiểu được vì sao “Cần Thơ gạo trắng nước trong, ai đi tới đó lòng không muốn về”.
Với những chia sẻ về bánh cống Cần Thơ, tôi tin rằng nó sẽ trở thành một phần không thể nào quên trong chuyến đi về Cần Thơ của bạn.
Xuân Trinh
