Để có được trọn vẹn hương vị chính cống của bữa ăn, chắc chắn là chúng ta phải tìm được quán bún sứa Nha Trang chuẩn vị. Chính vì lẽ đó mà hôm nay Kenhhomestay.com hân hạnh giới thiệu với các bạn độc giả top 10 quán bún sứa ngon “tuyệt cú mèo” luôn nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
- Top 52 Biệt thự villa Nha Trang giá rẻ đẹp view biển có hồ bơi cho thuê nguyên căn
- Top 26 Resort Nha Trang giá rẻ đẹp gần biển, có bãi tắm riêng, gần Vinpearl
- Top 10 Khách sạn Nha Trang đường Trần Phú thỏa mong muốn ngắm biển
- Top 92 Homestay Nha Trang giá rẻ đẹp gần biển trung tâm có hồ bơi
1. Giới thiệu chung về bún cá sứa Nha Trang
Là cái tên không mấy xa lạ với người dân làng chài vùng biển, bún sứa Nha Trang với cách làm không cầu kì chút nào nhưng đổi lại hương vị lại vô cùng “bánh cuốn” chỉ từ sứa và chả cá.
Không chỉ riêng đối với người dân bản địa ở đây mà danh tiếng của bún sứa đã được lan rộng hơn rất nhiều với nhiều đối tượng thực khách.
Sự kết hợp của nước dùng đậm vị cá biển và sứa giòn giòn, món ăn này đã chiếm được cảm tình của số lượng không nhỏ những vị khách khó tính.
Nguyên liệu làm ra món bún cá sứa Nha Trang đều có thể dễ dàng mua và tìm kiếm trong cuộc sống, chúng bao gồm: bún, sứa, chả cá thu, dứa, cà chua, giá đỗ, hành, ớt, tỏi, dầu màu điều, nước mắm, gia vị.
2. Khám phá Top 10 quán bún sứa Nha Trang
2.1. Bún chả cá sứa Nha Trang – Mến
Tín đồ ẩm thực nên ghi lại quán bún sứa cá Nha Trang Mến khi khám phá bún sứa ở Sài Gòn. Để câu dẫn khách hàng, quán ăn phục vụ bún sứa với nước mắm tự pha.
Hơn nữa, rau sống ăn kèm khá tươi và sạch sẽ. Quán bún sứa này liên tục chật kín khách, nhưng điểm cộng là nhân viên phục vụ nhanh chóng và đồ ăn được phục vụ nhanh chóng.
Nếu vẫn còn thèm thuồng muốn ăn thêm sứa, lòng cá, trứng cá hay chả cá thì bạn cũng có thể gọi chén topping nhỏ giá chỉ 20.000 VNĐ / 1 phần tùy nhu cầu. Đặc biệt, nhà hàng có ưu đãi ăn 5 chỉ tính tiền 4, vô cùng hợp túi tiền cho những nhóm đi đông người.
- Địa chỉ: 515 Đường Hậu Giang, Phường 11, Quận 6, Thành phố Hồ Chí Minh
- Giờ phục vụ: 00:01 – 03:30 | 17:00 – 23:59 các ngày trong tuần
- Giá cả dao động: 30.000 VNĐ – 70.000 VNĐ/ phần
2.2. Bún cá sứa Nguyễn Thái Học
Số lượng thực khách địa phương đến với quán bún sứa Nha Trang này thậm chí còn áp đảo nhiều lần so với lượng khách từ nơi xa ghé thăm.
Cho nên muốn trải nghiệm hương vị nguyên bản thì còn chần chừ gì nữa mà chúng ta không lưu ngay địa chỉ này lại. Quán mở cửa từ sáng tới tối muộn, thuận tiện cho đủ loại nhu cầu của khách hàng.
Mặc dù chỉ là một quán ăn vỉa hè với quy mô khiêm tốn nhưng chất lượng đồ ăn ở đây sẽ khiến bạn phải trầm trồ không thôi. Sứa ăn giòn tan trong miệng trong khi nước dùng có vị đậm đà.
Đây là một trong những nhà hàng bún sứa ngon nhất ở Nha Trang. Điều thu hút du khách cũng như người dân địa phương là nguyên liệu để tạo ra tô bún sứa cũng giống như ở các cửa hàng khác, giữ được chất tinh tế, nhưng giá một tô bún về cơ bản thấp hơn đáng kể.
- Địa chỉ: Số 64 đường Nguyễn Thái Học, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
- Giờ phục vụ: 07:00 – 22:00 các ngày trong tuần
- Giá dao động: 15.000 VNĐ – 20.000 VNĐ
2.3. Bún cá sứa Hàn Thuyên
Quán bún sứa Nha Trang tiếp theo mà Kenhhomestay.com muốn đề cập với các bạn cũng là một quán bún sứa vỉa hè có diện tích và quy mô khiêm tốn khác, thế nhưng điều đó không hề làm lay chuyển dòng khách tấp nập đến quán thưởng thức món ngon.
Điểm thu hút chính của quán là chất lượng cao của nguyên liệu món ăn, bao gồm những miếng cá thu ngon vừa miệng và phần sứa luôn đảm bảo được độ tươi.
Cho thêm một chút sa tế và tương ớt vào thì đảm bảo bát bún càng ngon khó cưỡng luôn đó. Quán phục vụ phần nước chấm khá vừa miệng và nước mắm Nha Trang ở đây được tạo ra theo công thức bí mật riêng, quyến rũ thực khách thập phương.
- Địa chỉ: Số 24 đường Hàn Thuyên, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
- Giờ phục vụ: 07:00 – 21:00 các ngày trong tuần
- Giá dao động: 15.000 VNĐ – 35.000 VNĐ
2.4. Bún cá sứa Nguyên Loan
Khi đến trung tâm du lịch của tỉnh Khánh Hòa, bún cá sứa Nguyên Loan là một địa chỉ uy tín để trải nghiệm món bún sứa Nha Trang ngon tuyệt.
Cả người dân ở đây và du khách bốn phương đều đã nhẵn mặt với địa chỉ này. Nước dùng đặc biệt là thứ mang lại cho quán ăn này sự nổi tiếng. Được chế biến từ cá biển tuy nhiên hương vị vẫn đậm vị ngọt thanh mà không hề tanh một chút nào.
- Địa chỉ: Số 123 Ngô Gia Tự, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
- Giờ phục vụ: 5h – 22h30 các ngày trong tuần
- Giá dao động: 15.000 – 40.000 VNĐ
2.5. Quán bún lá Ninh Hòa
Để mà điểm thêm một cơ sở kinh doanh bún sữa Nha Trang nữa, ta không thể nào bỏ qua địa chỉ quán bún lá Ninh Hòa tọa lạc tại đường Lãn Ông.
Nhiều cư dân yêu mến quán ăn có từ lâu đời này. Chủ quán có công thức chế biến món chả cá phong phú, độc đáo với sứa giòn, thơm, không ăn kèm nước mắm mà lại kèm mắm tôm quyện vị.
Một đĩa bún sứa thơm phức với rau sống và giá đỗ sẽ làm bạn say đắm và xúc cảm sẽ chắc chắn đọng lại trong trí nhớ. Với mức giá hợp lý nhưng chất lượng không hề tầm thường, Kenhhomestay.com cho rằng quán ăn này khá là đáng để trải nghiệm.
- Địa chỉ: Số 2 đường Lãn Ông, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa.
- Giờ phục vụ: 7:00 – 22:00 các ngày trong tuần
- Giá dao động: 20.000 VNĐ – 25.000 VNĐ
2.6. Bé Cây Si – bún sứa Nha Trang
Mang đến món bún sứa Nha Trang ngon tuyệt hảo và bắt mắt, đây là một quán bún sứa có quy mô vừa và nhỏ, tọa lạc trên con phố Củ Chi.
Dẫu vậy hương vị không lẫn vào đâu được, hứa hẹn không bao giờ làm những thực khách khó tính nhất phải ra về trong cảm nhận thất vọng.
Loại sứa dùng để chế biến bún sứa được đánh bắt bởi chính các ngư dân địa phương. Chúng có kích thước chỉ ngang cỡ ngón tay cái, màu trắng sữa và giống cơm dừa.
Một suất bún sứa thập cẩm đầy đặn được phục vụ bởi quán Bé Cây Si bao gồm sứa, chả cá thu, cá ngừ và thịt lợn. Khi thưởng thức món ăn, bạn có thể cảm nhận được vị dai, bùi của cá, đúng vị của một miếng chả cá được “nhà làm” và những miếng sứa thái sợi đặc biệt to, tươi, ăn vô cùng đã miệng.
Hơn nữa, rau sống của quán theo Kenhhomestay.com đánh giá là sạch sẽ; và đáng chú ý là nước dùng cho hương vị dễ chịu do được ninh từ cà chua và củ cải nên vì thế mà không gây nhàm chán, hấp dẫn thực khách.
- Địa chỉ: Số 8 đường Củ Chi, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa.
- Giờ phục vụ: 12h30 – 19h các ngày trong tuần
- Giá dao động: 15.000 VNĐ – 30.000 VNĐ
2.7. Bún sứa Dốc Lếch
Thêm một địa chỉ Bún sứa Nha Trang nữa mà chúng ta có thể tìm thấy là bún sứa Dốc Lếch. Quán phục vụ cả ngày, thuận tiện cho các vị khách có thể thưởng thức bất cứ khi nào họ muốn.
Quán ăn này đặc biệt nổi bật với món bún sứa tuyệt hảo. Sứa ở đây là loại sứa được ngư dân đánh bắt ở các đảo xa, nhỏ bằng đầu ngón chân cái, mình dày, có màu trắng ngà.
Chủ quán nấu cá ngừ tươi và loại bỏ thịt trước khi cho vào bún để tạo nên bát nước dùng thơm ngon hảo hạng. Quả thực là một điều đáng tiếc nếu ta bỏ qua địa điểm ăn uống đáng ghé thăm này đấy!
- Địa Chỉ: Ngã tư Yersin- Bà Triệu, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa.
- Giờ phục vụ: 7h00 – 21h00 các ngày trong tuần
- Giá dao động: 25.000 VNĐ – 35.000 VNĐ
2.8. Quán vỉa hè Hòn Chồng
Dù mang danh là quán ăn vỉa hè nhưng chất lượng không hề thua kém những quán đầu tư về quy mô, trang trí. Khi đến thưởng thức thực khách đều không tiếc lời khen ngợi dành cho hương vị món bún sứa Nha Trang.
Vì được phục vụ nhiệt tình, nhanh chóng nên thời gian chờ đợi để được ăn một tô bún khá ngắn, chỉ trong vòng chưa tới 10 phút. Hơn nữa, đội ngũ nhân viên phục vụ nhiệt tình, nhạy bén và luôn niềm nở chào đón khách hàng.
Sự kết hợp của chả cá khi được chiên vàng một mặt, quyện với màu trắng trong suốt của sứa, vài cọng hành lá, sợi bún mỏng nhưng dai, tất cả trộn vào tô nước dùng bốc khói nghi ngút như ngay lập tức đánh vào thị giác của du khách, làm họ nguýt nga không thôi.
Thực khách đến ủng hộ quán không chỉ vì họ có nhu cầu ăn những món ăn thanh mát trong những ngày hè oi bức mà cả những ngày đông giá rét.
- Địa chỉ: Đối diện 56 Hòn Chồng, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa.
- Giờ phục vụ: 14:00 – 21:00 các ngày trong tuần
- Giá dao động: 25.000 VNĐ – 30.000 VNĐ
2.9. Bún sứa và chả cá Chợ Đầm Nha Trang
Một địa điểm thu hút nhiều khách du lịch và cả người dân địa phương đến thăm tại thành phố Nha Trang chính là Chợ Đầm. Bạn có thể đến bất kỳ nhà hàng nào để ăn bún sứa ở khu chợ này vì chất lượng đồ ăn khá đồng đều bởi do các quán đa số do người Nha Trang bản xứ kinh doanh nên đồ ăn gần đạt tiêu chuẩn.
Thực khách có thể thưởng thức hương vị tươi và giòn của bún sứa. Bạn cũng có thể nếm thử nhiều món ăn khác nhau ở chợ Đầm, chẳng hạn như nem nướng Nha Trang, bánh tráng nướng, mực rim me, gỏi cá mai, …
- Địa chỉ: Đường Lý Quốc Sư, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
- Giờ phục vụ: 05:00 – 17:00 các ngày trong tuần
- Giá dao động: 15.000 – 25.000 VNĐ/tô
2.10. Quán Năm Beo
Cũng nằm trong khu chợ Đầm – một trong những khu chợ tấp nập và có danh tiếng nhất Nha Trang, bún cá Năm Béo là nhà hàng nổi bật chuyên cung cấp bún sứa Nha Trang.
Quán khá là rộng và vệ sinh sạch sẽ, và nó là một địa chỉ quen thuộc của cả người dân thành phố và du khách từ những nơi xa về trải nghiệm món đặc sản này.
Nước dùng trong tô bún sứa của quán Năm Beo này được ninh từ xương của hai loại cá là cá thu và cá cờ. Từng sợi bún nhỏ nhưng không mềm, ăn kèm với chả cá vàng ươm, dưa chua, rau sống, và linh hồn món ăn là những miếng sứa giòn giòn hợp vị.
Bên cạnh đó, cơ sở kinh doanh còn phục vụ một số đặc sản nổi bật của Nha Trang mà bạn có thể mua về làm quà biếu người thân, bạn bè như hải sản, bánh bèo nên ngoài bún sứa, bạn cũng có thể gọi thêm nhiều món ngon khác nếu thích.
- Địa chỉ: B2 chung cư Phan Bội Châu, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
- Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 33.000 VNĐ
3. Cách nấu bún sứa chả cá Nha Trang
3.1. Nguyên liệu cho món bún sứa Nha Trang
- Sứa tươi: 0,1 kg
- Đầu cá thu: 0,3 kg
- Cá thu: 0,5 kg
- Chả cá thu: 0,3 kg
- Bún tươi: 0,3 kg
- Dứa: ¼ quả
- 1 củ hành tây
- 1 quả cà chua
- Xà lách
- Giá đỗ
- Gia vị: hành tím băm, tỏi băm, ớt băm, hành lá, dầu màu điều, nước mắm.
3.2. Cách nấu bún sứa chả cá Nha Trang
3.2.1. Sơ chế và ướp nguyên liệu
- Sứa biển sau khi mua về ngâm vào nước, vắt thêm chanh rồi để khoảng 4 đến 5 tiếng hoặc qua đêm. Để rửa sạch, loại bỏ phần nhớt, ta rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Chần sứa để ráo, cắt miếng vừa ăn.
- Cá thu ngâm trong nước muối pha loãng 15 phút, sau đó rửa lại 2 – 3 lượt nước để loại bỏ mùi hôi, tanh, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Đến khi cá khô, ráo nước rồi ta mới ướp với tỏi băm, ớt băm, đường, nước mắm, muối và tiêu. Nêm nếm cho vừa miệng.
- Để hương vị cá thêm đậm vị, hãy ướp cá thu với nước mắm, gia vị như là đường và chút tiêu cay.
- Gọt dứa trước khi cắt thành miếng dày vừa ăn. Rửa sạch cà chua và thái nhỏ. Lột vỏ hành tây rồi thái sợi cho đẹp mắt.
3.2.2. Chiên và xào các nguyên liệu
- Phi hành, tỏi cùng với dầu màu điều. Xào qua cà chua và dứa đã chuẩn bị trước đó trong vòng vài phút thôi nhé.
- Chiên cá thu trên chảo riêng cho đến khi chín vàng, sau đó cắt thành từng miếng sao cho rộng khoảng 1cm và dài 2cm để vừa ăn là được.
- Tiếp tục cho cá thu đã ướp vào chảo khác để chiên chín. Nhớ lần này bạn phải đổ ngập dầu vào chảo và chiên cá thu đến khi chín vàng, sau đó thêm mấy tờ giấy thấm dầu để ráo.
3.2.3. Nấu nước dùng
- Chúng ta bắt đầu với việc chần sơ qua phần đầu cá thu. Chuẩn bị một nồi đựng khoảng một lít rưỡi nước, bắc lên bếp đợi cho nước sôi. Khoảng 10 phút sau thì cho hành đã chuẩn bị vào cùng với đầu cá. Canh 20 phút nữa thì bạn cho thêm dứa và cà chua vào để nước dùng có vị chua và ngọt chuẩn chỉ.
- Nêm nếm gia vị bao gồm đường, muối, nước mắm, bột nêm cho vừa với khẩu vị của bạn. Nấu thêm ít phút nữa thì đến lúc bạn cho cá thu đã chiên vào hầm được rồi đó.
3.2.4. Thành phẩm
Bún sứa Nha Trang được thưởng thức bằng cách kết hợp bún, rau, sứa và cá trong một đĩa, sau đó chan thêm nước dùng và hành lá phi thơm lên trên.
Bạn sẽ cảm nhận được nước dùng ngọt thanh vị cá, chả cá và sứa tươi giòn khi ăn. Tuyệt vời hơn nữa khi bạn ăn kèm cùng với giá đỗ, rau sống và nước mắm ớt cay.
Hy vọng là qua những chia sẻ trên, Kenhhomestay.com đã giúp đỡ bạn phần nào trong hành trình khám phá danh sách các quán bún sứa Nha Trang thơm ngon hấp dẫn. Tất nhiên là đây không phải là tất cả nhưng mong rằng qua bài viết này, món ăn đặc sản của thành phố biển Nha Trang sẽ càng được nhiều người biết tới hơn.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
