Du lịch Việt Nam không chỉ có cảnh đẹp, di tích đáng tự hào mà còn nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng. Mỗi vùng miền sẽ có những món ăn, đặc sản mang những nét đặc trưng của nơi đó. Hãy cùng Kenhhomestay.com khám phá top 20 đặc sản Việt Nam hấp dẫn nhất nhé.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
- Top 50 Resort gần Hà Nội giá rẻ đẹp có hồ bơi tốt nhất quanh thủ đô
- Top 22 Biệt thự Villa gần Hà Nội giá rẻ đẹp nguyên căn có hồ bơi, làm BBQ
- Top 30 khách sạn Hà Nội giá rẻ, đẹp gần hồ Hoàn Kiếm, Hồ Tây, phố cổ và trung tâm
- Top 146 Homestay Hà Nội giá rẻ đẹp: trung tâm nội ô gần và quanh Hà Nội
1. Khám phá top 8 đặc sản Việt Nam ở miền Bắc
1.1. Chả cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng là món ăn đặc sản Việt Nam nổi tiếng của Hà Thành. Loại cá lăng được sử dụng làm nguyên liệu chính được chế biến công phu. Các công đoạn lọc cá, ướp và nướng đều đòi hỏi sự tinh tế và cầu kỳ. Do cá lăng ít xương, nhiều thịt nên món chả cá càng ngon hơn.
Đặc sản Việt Nam chả cá Lã Vọng khi thưởng thức sẽ kèm theo mắm nêm, lạc rang, bún cùng các loại rau sống. Phần mắm nêm cũng rất quan trọng, pha chế theo công thức riêng để mang đến hương vị chuẩn nhất. Tất cả thành phần quyện lại với nhau tạo nên vị ngon lôi cuốn và kích thích vị giác.
Gợi ý du khách nên tới các quán chả cá Lã Vọng ngon chuẩn Hà Nội như 14 phố Chả Cá, chả cá Thăng Long hay chả cá Anh Vũ.
1.2. Bún chả Hà Nội
Nhắc đến đặc sản vùng miền Việt Nam thì không thể thiếu bún chả Hà Nội – món ăn vươn tầm thế giới. Bún chả biểu tượng cho nét đẹp ẩm thực truyền thống. Hiện nay, bún chả xuất hiện ở 63 tỉnh thành, nhưng vẫn không ngon bằng thủ đô.
Bún chả chuẩn vị là sự kết hợp của các thành phần khác như bao gồm bún tươi, chả, thịt viên, đu đủ muối, rau sống và quan trọng là phần nước chan thanh nhẹ. Thưởng thức món đặc sản Việt Nam, bạn sẽ có thể cảm nhận được vị béo thơm, ngọt bùi và có chút cay cay.
Đến Hà Nội, du khách có thể tới các quán bún chả Hà Nội lâu đời nhất để ăn thử như Bún chả Tuyết 34 Hàng Than, Bún chả Bát Sứ hay Bún chả Sinh Từ.
1.3. Bánh đa cua Hải Phòng
Một trong những đặc sản Việt Nam thu hút thực khách đó là bánh đa cua Hải Phòng. Nếu có dịp đi food tour Hải Phòng, bạn nhất định phải đến các địa điểm nổi tiếng để thưởng thức món ngon hảo hạng này như quán 48 Lạch Tray, quán Hương Béo hay quán Cô Yến.
Bánh đa cua Hải Phòng gồm nhiều topping khác nhau hòa quyện như bánh đa, bề bề, chả lá lốt, cua, tôm tít và rau sống. Hương vị món đặc sản Việt Nam thơm ngon, nguyên liệu bắt mắt mà chỉ có giá khoảng 25.000 đồng/ 1 tô.
1.4. Nem chua Thanh Hóa
Nem chua Thanh Hóa là đặc sản Việt Nam nổi tiếng gần xa. Bất kỳ du khách nào khi đến xứ Thanh đều mua một ít nem chua về thưởng thức hoặc làm quà.
Nem chua được người dân làm theo công thức riêng đặc biệt, kết hợp từ các thành phần chính là bì lợn, thịt heo, ớt, tỏi và quan trọng nhất vẫn là lá đinh lăng thơm nồng. Nem chua sau khi chế biến thì khoảng 3- 4 ngày mới có thể thưởng thức, khi ấy vị chua cay thấm đượm ăn là mê.Thưởng thức nem chua cùng tương ớt là ngon đỉnh. Chỉ cần ăn một cái là bạn muốn ăn thêm đó.
1.5. Thịt trâu gác bếp Tây Bắc
Thịt trâu gác bếp Tây Bắc là đặc sản Việt Nam siêu ngon siêu hấp dẫn. Người đồng bào Tây Bắc có cách thức chế biến theo công thức riêng. Thịt trâu tẩm ướp đủ gia vị rồi đem gác lên bếp. Sau một thời gian, thịt trâu gác bếp được hút chân không để bảo quản tốt nhất.
Hương vị thịt trâu gác bếp Tây Bắc dai dai, có mùi cay cay của hạt đổi, hạt mắc khén cùng vị thơm của nhiều nguyên liệu khác. Khi ăn, bạn có thể chấm cùng tương ớt để ngon hơn nhé.
Món đặc sản Việt Nam có nhiều loại khác nhau, mức giá dao động từ 500.000 đồng – 1.200.000 đồng. Thịt trâu gác bếp Tây Bắc rất thích hợp để bạn mua về làm quà tặng đó nhé.
1.6. Chả mực Hạ Long
Nằm trong danh sách đặc sản Việt Nam thì phải kể đến chả mực Hạ Long. Món ăn này mang những hương vị đặc trưng miền biển, không chỉ được người Việt Nam yêu thích mà còn ấn tượng với khách du lịch nước ngoài.
Những con mực ống tươi, được đánh bắt ngoài biển khơi sau khi sơ chế thì đem giã tay. Trong quá trình đó kết hợp thêm các nguyên liệu khác nữa. Chả mực Hạ Long muốn ngon thì phải được làm hoàn toàn theo thủ công, không thêm phụ gia. Chả mực chiên vàng giòn, thưởng thức cùng xôi nếp là ngon tuyệt, đủ làm say đắm tâm hồn thực khách.
Những thương hiệu chả mực Hạ Long nổi tiếng về chất lượng và giá cả không quá cao mà bạn nên tham khảo đó là chả mực Dasavina, chả mực Hoài Phương và chả mực Moon Food.
1.7. Bánh đậu xanh Hải Dương
Đặc sản các vùng miền ở Việt Nam luôn được nhiều du khách quan tâm tìm kiếm. Trong đó, bánh đậu xanh Hải Dương là thức quà quý, chất chứa bao tình cảm của con người làm nên.Bánh đậu xanh không chỉ để thưởng thức mà còn lý tưởng để du khách mua làm quà tặng. Loại bánh này làm từ nước cốt dừa, đường, vani và bột đậu xanh.
Do không thêm chất tạo màu hay chất bảo quản, nên món bánh đậu xanh vừa bỏ vào miệng là tan ngay, để lại hương vị thơm khó cưỡng. Ăn bánh đậu xanh mà nhâm nhi tách trà xanh Thái Nguyên là ngon vô cùng.
1.8. Cơm lam Bắc Kạn
Những món đặc sản Việt Nam luôn được du khách nước ngoài yêu thích. Nếu có dịp ngược lên Bắc Kạn, bạn đừng quên thưởng thức món cơm lam thơm nức mũi. Cơm lam ngon nhất là khi bỏ trong ống nứa và nướng trên than lửa.
Loại cơm phải chọn từ nếp nương để có hương vị thơm ngọt. Cơm lam Bắc Kạn ngon nhất là khi ăn kèm cùng muối lạc hoặc thịt heo nướng. Dường như cơm lam đã trở thành món ăn tinh hoa trong nền ẩm thực Việt Nam.
2. Tổng hợp các món ăn đặc sản Việt Nam ở miền Trung
2.1. Bún bò Huế – đặc sản Việt Nam
Huế là thiên đường ẩm thực, nổi tiếng với hàng loạt món ăn ngon hấp dẫn. Người dân Huế chế biến bún bò theo bí quyết gia truyền, giữ trọn hương vị truyền thống.
Phần nước dùng hầm từ xương bò và ruốc thêm chút mắm nêm. Vì vậy, nước dùng không chỉ ngọt mà còn có chút cay cay, thơm thơm. Một tô bún bò Huế đầy đủ các topping như chả cua, thịt giò heo, sợi bún, thịt bò, hành lá và nước dùng. Nếu ăn bún bò mà không thêm các loại rau ăn kèm thì không thể cảm nhận trọn vẹn hương vị đâu nhé.
2.2. Mì Quảng
Mì Quảng là một trong những món ăn đặc sản của Việt Nam thu hút thực khách. Món mì được chế biến tỉ mỉ, chú trọng phần gia vị và nước lèo. Mì Quảng bao gồm nhiều loại khác nhau cho bạn lựa chọn như mì Quảng gà, mì Quảng trứng tôm, mì Quảng sườn non, mì Quảng chay hay mì Quảng ếch.
Thưởng thức mì Quảng thì có lẽ không thể thiếu các loại rau sống như hành, mùi thơm, rau cải, bắp chuối, diếp cá,…Hơn nữa, bánh đa vừng cũng nhất định phải có để tăng thêm hương vị của tô mì. Các quán mì Quảng ngon nổi tiếng đó là quán Phố Thị, quán Lối Nhỏ hay quán Thanh Hà.
2.3. Bánh canh cá lóc Quảng Trị
Đặc sản Việt Nam có vô vàn nhưng bánh canh cá lóc lại được đánh giá cao. Nguyên liệu chính của món này chính là cá lóc đồng, hấp chín và lóc xương. Phần thịt cá sẽ đem đi chiên vàng giòn, còn xương cá được chế biến thành nước dùng.
Bánh canh cá lóc chất lượng nhất là khi cá vẫn tươi kết hợp sợi bún mềm dai. Khi thưởng thức thêm nước dùng, hành và nước mắm ớt để kích thích vị ngọt cay. Tô bánh canh cá lóc đạt chuẩn chính là thịt cá béo, vàng ươm kết hợp với sợi bánh trắng mềm và nước dùng ngọt thanh.
Đặc sản Việt Nam bánh canh cá lóc Quảng Trị đã trở thành niềm tự hào trong nền ẩm thực, vì vậy, nếu có cơ hội đến xứ Quảng bạn hãy ghé các quán truyền thống để thưởng thức nhé.
2.4. Cao Lầu Hội An
Đặc sản Việt Nam tiếp theo mà Kenhhomestay.com muốn giới thiệu đến du khách đó là Cao lầu Hội An. Món ăn này thu hút rất nhiều khách tham quan khi đến với mảnh đất này. Từng công đoạn chế biến cao lầu khá cầu kỳ, kết hợp từ các nguyên liệu đa dạng.
Cao lầu Hội An trông bắt mắt, hấp dẫn với đủ topping như thịt luộc, thịt xá xíu, mì khô, trứng, hành khô. Đặc biệt, để không bị ngấy bạn nên thêm rau ăn kèm vào như khế chua, rau đắng, xà lách, cải non, bắp chuối, dưa leo, rau thơm,…bên cạnh đó, ăn cao lầu thì nhất định phải có bánh đa và nước sốt đậm đặc.
Một số quán cao lầu Hội An đặc sản Việt Nam được thực khách yêu thích nhất đó là quán Trung Bắc, quán Bà Thanh hay quán Bốn. Chỉ từ 25.000 đồng/ 1 suất là bạn có thể thưởng thức một tô cao lầu siêu ngon.
2.5. Bún sứa Nha Trang
Trong số các những món ăn đặc sản của Việt Nam thơm ngon hấp dẫn đó là Bún sứa Nha Trang. Để chế biến được món này, nguyên liệu quan trọng nhất phải kể đến là sứa – loại hải sản có màu trắng đục, dai dai.
Bát bún sứa đầy đặn có đủ các thành phần đó là bún tươi, thịt sứa, thịt cá dầm, ớt cay, hành lá. Phần nước dùng của bún sứa Nha Trang được hầm từ xương heo kết hợp với xương cá do vậy sẽ tạo nên vị ngọt thanh cuốn hút. Để bát bún sứa thêm phần đặc sắc thì bạn nên thêm chút chanh nhé, hương vị sẽ ngon hơn nhiều.
Thưởng thức đặc sản Việt Nam bún sứa Nha Trang, bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà của nước dùng, thơm của sứa cùng vị tươi xanh của rau sống. Các quán bún sứa Nha Trang mà bạn không thể bỏ qua đó là quán Hàn Thuyên, quán Nguyên Loan hay quán Cây Si.
2.6. Lẩu thả Phan Thiết
Đặc sản Việt Nam có vô vàn, cực phong phú và đa dạng. Có dịp đến miền Trung ghé qua Phan Thiết, du khách nhất định phải thưởng thức món lẩu thả – đặc trưng miền biển.
Món lẩu thả là sự hòa quyện giữa các nguyên liệu hấp dẫn, đảm bảo độ tươi ngon. Những thành phần chính của lẩu thả Phan Thiết bao gồm nước hầm xương, cà chua, cá tươi, tôm xay, trứng chiên, thịt luộc. Món lẩu muốn ngon thì phần nước chấm cũng quan trọng không kém.
Đặc sản Việt Nam lẩu thả Phan Thiết thì không thể thiếu rau sống. Mâm lẩu thả bố trí các nguyên liệu, trình bày thành hình bông hoa ấn tượng không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Nồi lẩu bắt mắt khiến thực khách muốn thưởng thức ngay lần đầu nhìn thấy.
Một nồi lẩu thả Phan Thiết thường có giá 500.000 đồng cho 4 người ăn. Muốn thưởng thức hương vị lẩu thả chuẩn nhất, du khách hãy ghé các địa điểm như nhà hàng Mui Ne Deli, nhà hàng Sóc Nâu và nhà hàng Vietnam Home.
3. Món ăn đặc sản Việt Nam nổi tiếng miền Nam
3.1. Bánh canh ghẹ Vũng Tàu
Một trong các đặc sản Việt Nam nổi tiếng là bánh canh ghẹ. Món ăn này cực bổ dưỡng, thanh mát tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu nấu món này chủ yếu là ghẹ tươi, chắc thịt, có vị ngọt tự nhiên.
Một tô bánh canh ghẹ bao gồm nước lèo, bánh canh và ghẹ. Muốn ngon thì nước lèo phải hầm từ xương heo để tạo độ ngọt đặc trưng. Ngoài ra không thể không có tôm khô, chả cá, hạt tiêu và rau sống.
Nổi tiếng là món ăn đặc sản Việt Nam ngon ở thành phố biển Vũng Tàu nhưng bánh canh ghẹ chỉ có giá từ 30.000 đồng/ 1 bát. Những quán ngon thu hút cực nhiều khách đến thưởng thức là quán Bà Ba, quán Anh Vy và quán Ngọc Lâm. Các địa chỉ này rất gần trung tâm thành phố nên bạn dễ dàng di chuyển nhé.
3.2. Hủ tiếu Sa Đéc – đặc sản vùng miền Việt Nam
Hủ tiếu Sa Đéc là một món ăn đặc trưng của Sa Đéc – một thành phố ở tỉnh Đồng Tháp, miền Tây Nam Bộ của Việt Nam. Món này được làm từ những sợi bánh phở mềm mịn, được tẩm trong nước dùng từ xương heo, thịt gà và nhiều loại gia vị như hành, tỏi, hành tây, tiêu, đường, muối.
Nước dùng của Hủ tiếu Sa Đéc có mùi vị đậm đà, ngọt thanh, hơi cay và có thể được nêm thêm một ít mắm tôm để tăng hương vị.
Ngoài ra, đặc sản Việt Nam Hủ tiếu Sa Đéc được ăn kèm rau sống như giá đỗ, rau thơm, bạc hà, húng quế, tía tô và quả chanh để tạo thêm hương vị và tăng tính bổ dưỡng. Bên cạnh đó, thực khách cũng có thể cho thêm đậu phộng rang và tôm khô băm nhỏ để thêm mùi vị đặc biệt cho món ăn.
Hủ tiếu Sa Đéc có thể ăn kèm với nước mắm hoặc tương ớt tùy thích. Đừng quên thưởng thức món này khi có dịp ghé Đồng Tháp nhé.
3.3. Bún kèn Phú Quốc – đặc sản Việt Nam
Bún kèn là một món đặc sản Việt Nam ngon ở đảo Phú Quốc – tỉnh Kiên Giang. Bún kèn được làm từ bún, một loại sợi bún mềm và dai, được tẩm với mắm tôm Phú Quốc, nước dừa, tỏi, ớt và các loại rau sống như rau răm, hành tây, rau thơm, tía tô, giá đỗ, bạc hà, chanh leo.
Một tô bún thường có thêm thịt nạc heo xé mỏng và nướng giòn, trộn với hành tây, hành lá và đậu phộng rang giòn. Bún kèn Phú Quốc thường được ăn kèm với rau sống, chanh, tương ớt hoặc mắm tôm để làm dậy mùi hương.
Có thể nói, bún kèn là món ăn hấp dẫn và đặc biệt của Phú Quốc, thu hút được nhiều du khách và người dân địa phương.
3.3. Bò tơ Tây Ninh
Nhắc đến đặc sản Việt Nam ở miền Nam thì có lẽ không thể bỏ qua bò tơ Tây Ninh – món ăn phổ biến và được ưa thích ở địa phương. Các món ăn từ thịt bò tơ Tây Ninh có thể kể đến như bò kho, bò xào, bò nướng, bò lúc lắc, bò sốt vang, bò hầm và nhiều món ăn khác.
Một trong những món ăn đặc trưng được làm từ thịt bò tơ Tây Ninh là bò viên Tây Ninh. Công đoạn chế biến món này rất cầu kỳ, đòi hỏi nhiều gia vị. Món ăn nổi tiếng có vị thơm ngon, thịt bò mềm, không bị dai, ăn là ghiền.
3.4. Cơm tấm Sài Gòn – đặc sản vùng miền Việt Nam
Cơm tấm là một trong những món ăn đặc trưng của thành phố Sài Gòn. Được gọi là cơm tấm vì cơm được làm từ gạo tấm, là loại gạo nguyên hạt. Cơm tấm Sài Gòn thường được phục vụ với thịt heo, trứng chiên, chả trứng, cà tím, đậu hũ, dưa leo, và ăn kèm với nước chấm chua cay.
Món cơm tấm Sài Gòn mang hương vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn, và thường được bán trên các quán ăn vỉa hè, quán ăn nhỏ.
3.5. Bánh Pía Sóc Trăng – đặc sản Việt Nam
Nếu có dịp đến Sóc Trăng du lịch, bạn đừng quên mua món đặc sản bánh pía về làm quà nhé.Bánh được làm từ những nguyên liệu đơn giản như sầu riêng, bột mì, đường, trứng, đậu xanh và bơ.
Bánh Pía có những lớp vỏ mỏng, bên trong là nhân đậu xanh bột, đường và bơ được trộn với nhau và đem nướng chín. Khi ăn, vị ngọt của nhân đậu xanh béo bùi, kết hợp với vị bùi bùi của vỏ bánh tạo nên hương vị đặc trưng và rất hấp dẫn.
3.6. Cơm cháy kho quẹt
Cuối cùng trong danh sách đặc sản Việt Nam đó là cơm cháy kho quẹt. Món ăn ngon nhất là khi thưởng thức cùng với nước mắm chua ngọt hoặc thịt kho tộ, cá kho tộ, canh chua. Đây là một món ăn đơn giản, nhưng lại mang hương vị đặc trưng của vùng đồng bằng sông Cửu Long.
Trên đây là top những đặc sản Việt Nam nổi tiếng nhất mà Kenhhomestay.com tổng hợp đến du khách. Mong rằng bạn sẽ có cơ hội khám phá nền ẩm thực đa dạng và phong phú của đất nước.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
