Vùng đất Cố đô không chỉ thu hút khách du lịch bởi sự nguy nga, tráng lệ, lịch sử vang bóng một thời mà còn bởi ẩm thực nức tiếng nơi đây. Một trong những món ẩm thực được yêu thích nhất tại Huế đó chính là món bánh ép Huế dẻo mềm, thơm ngon. Đến Huế bạn đã thử món ăn hấp dẫn này chưa? Nếu chưa hãy dùng Kenhhomestay.com đến với top 15 quán bánh ép tại Huế ngon nhất dưới đây để thưởng thức ngay nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
- Top 18 Biệt thự villa Huế giá rẻ đẹp gần biển có hồ bơi chất lượng tốt nhất
- Top 21 homestay Huế giá rẻ view đẹp gần biển và trung tâm dưới 500k
- Top 15 resort Huế giá rẻ đẹp gần biển trung tâm có hồ bơi & bãi tắm riêng
- Top 20 Khách sạn Huế giá rẻ, đẹp, gần biển, trung tâm, sông Hương
Bánh ép Huế liệu có ngon không?
Không giống như bánh bột lọc, bánh ép Huế thường được lựa chọn là món ăn vặt không thể thiếu của người dân nơi đây. Đặc biệt là đối với các bạn học sinh, sinh viên mỗi giờ tan học. Nhiều người lầm tưởng giữa bánh ép với bánh tráng nướng. Nhưng thực tế, bánh ép lại được chế biến theo công thức riêng biệt.
Hai từ “bánh ép” nghe thật đặc biệt và lạ tai phải không. Món bánh này thường là món bánh được ưa chuộng nhất đối với các thế hệ học sinh, sinh viên 8x đổ về trước. Cho đến ngày nay, món bánh ấy vẫn là ưu tiên hàng đầu của giới trẻ trong danh sách các món ăn vặt ngon và rẻ.
Bánh ép Huế có từ đâu?
Món bánh ép Huế được yêu thích nhất này theo như tương truyền có nguồn gốc ở Thuận An của Huế, nơi này có món bánh ép nổi tiếng nhất xứ Huế và cũng được biết đến là khởi nguồn của bánh ép. Du khách cũng từ đó mà tìm về Thuận An thưởng thức bánh ép ngày càng đông.
Bởi nơi đây có những vựa hải sản lớn nhất Huế với các làng nghề truyền thống về làm mắm, làm tôm, nên món bánh ở đây mang hương vị đặc trưng và ó ngọt, vị ngon riêng nhất. Tuy vậy, ngày nay, để phục vụ đa dạng nhu cầu của du khách cũng như sự phát triển nhanh chóng, dù ở bất kỳ vị trí nào trong Huế, du khách cũng đều có thể thưởng thức được bánh ép đúng vị Huế mà không cần phải sang tận Thuận An.
Điều gì làm nên hương vị bánh ép Huế thơm ngon
Vị béo ngậy, chua chua thêm chút dai giòn và thanh mát của rau sống ăn kèm chắc chắn sẽ là hương vị khiến du khách khó quên. Mỗi lần dạo bước trên những con phố thơm nức mùi bánh, dừng chân thưởng thức món bánh ép ấy, có bao giờ du khách tò mò về nguyên liệu cũng như cách làm của món ăn này chưa. Để hiểu hơn về bánh ép Huế, Kenhhomestay.com mang đến cho du khách những thông tin về món bánh ép như sau:
Nguyên liệu cho món bánh ép Huế
Nguyên liệu cần có cho món bánh ép Huế rất đơn giản. Ngày trước món bánh ép này được làm từ bột lọc, thịt heo, trứng, hành lá phi thơm ăn kèm với dưa chuột, rau dưa và rau sống.
Hiện nay, để phù hợp với nhu cầu, sở thích của nhiều du khách, nguyên liệu làm bánh ép được bổ sung thêm tôm, xúc xích, pate. Phần mắm có thể là mắm chua ngọt hoặc mắm nêm đậm đà, có thể thêm sả, mè đen hoặc rau răm ăn kèm thêm.
Cách làm ra những chiếc bánh ép ngon
Nguyên liệu đơn giản là như vậy, quy trình bánh khi du khách nhìn chủ quán làm thì cũng rất đơn giản. Tuy nhiên, để làm ra được món bánh ép đúng chuẩn vị Huế thì lại điều không hề dễ dàng. Mỗi chiếc bánh ép Huế sẽ gồm có 02 quy trình chính để tiến hành.
Quy trình nặn nhân bánh: Nhân bánh sau khi được sơ chế, chuẩn bị sẽ được mang trộn với nhau, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đặc biệt quan trọng trong thành phẩm bánh chính là phần bột lọc để làm vỏ bánh. Bộ phải được pha trộn theo tỉ lệ hợp lý để đạt độ dẻo mềm, khi tráng lại dai giòn không bị nát bánh. Thường bột sẽ được nặn thành những cục tròn tròn, để sẵn nhân bên trên, Khi du khách đến chỉ cần mang bánh và nhân đi tráng vừa tiện lại vừa nhanh.
Quy trình tráng bánh ép
Dụng cụ để tráng bánh ép ngon nhất chính là những chiếc chảo gang. Chảo gang được để trên bếp than đỏ lửa, quét một lớp dầu ăn mỏng. Tiếp sau đó, sẽ cho cục bột đã nặn vào giữa chảo, ép chảo cho bột dàn mỏng ra, thường ép chặt trong khoảng 5 đến 6 giây.
Sau khi bột đã được ép mỏng ra, người làm bánh sẽ mở khuôn gang cho thêm vài nguyên liệu mà du khách muốn thêm như trứng…rồi lại tiếp tục ép chả gang lại. Cứ như vậy, lật đều tay khoảng 3,4 lần cho bánh chín đều, có mùi thơm và giòn giòn ở vỏ bánh là có thể thưởng thức ngay rồi nhé.
Như vậy món bánh ép Huế chỉ với thời gian rất ngắn đã hoàn thành rồi, quan trọng nhất là phải đợi chảo thật nóng hãy cho bột vào ép bánh nhé, như vậy bánh mới thơm ngon đúng vị được. Có lẽ bởi quy trình tạo ra bánh đặc biệt như vậy nên mọi người đặt tên cho món bánh này cái tên “ Bánh ép” vừa thân quen lại dễ nhớ.
Nên thưởng thức bánh ép Huế khi nào?
Bất kể thời gian nào khi du khách đến với Huệ xinh đẹp cũng đều có cơ hội thưởng thức món bánh ép Huế ngon nhất. Để thưởng thức được món bánh ép ngon mà không có cảm giác ngấy cũng như cảm nhận được hết hương vị bánh thì du khách nên chọn ăn vào lúc đi dạo phố, khám phá ẩm thực đường phố Huế.
Không nên ăn no rồi mới đi ăn bánh ép nhé, như vậy du khách sẽ không còn cảm nhận được vị ngon của bánh. Món này thích hợp ăn vặt nên khi tan học, tan làm, nghỉ ngơi đều có thể thưởng thức bánh ép.
Top 15 quán bánh ép Huế ngon nhất
Mỗi một quán bánh ép Huế lại mang hương vị đặc trưng riêng. Mỗi công thức làm bánh của mỗi quán lại hợp khẩu vị riêng của từng du khách. Có rất nhiều du khách dù ghé thăm Huế nhiều lần những vẫn chưa được thưởng thức món bánh ép đúng vị Huế.
Vì vậy, Để mỗi chuyến du lịch về với Huế, hay ngay cả những bạn đang học tập, làm việc tại Huế có thể lựa chọn được những quán bánh ép ngon, trọn vị Huế, hôm nay Kenhhomestay.com đưa đến cho du khách danh sách các quán bánh ép ngon nhất tại Huế cho du khách có thể tham khảo, lựa chọn.
-
Quán bánh ép Huế Dì Mai
Đây được xem là một trong những quán bánh ép ngon nhất Huế. Bánh ép Huế ở đây giá vừa rẻ mà bánh lại to, nhân nhiều trứng với thịt. Bột bánh thì dai giòn, nhân bánh thơm ngon. Quán bánh được coi là quán ruột của học sinh trường Duy Tân cũng như các trường lân cận.
Bánh ép dì Mai là địa chỉ bánh ép mà du khách bỏ qua, một mình dì tráng bánh nên nếu đi đoàn đông, du khách có thể phải ngồi chờ một chút xíu. Diện tích không gian của quán hơi nhỏ, nhưng chất lượng bánh thì khó có nơi nào có thể sánh được.
Thời gian mở cửa: 14h00 đến 20h00
Địa chỉ: Đối diện cổng trường Trung học cơ sở Duy Tân, Huế
-
Bánh ép Huế Gia DI – ngon nức tiếng
Nếu du khách đang tìm kiếm một quán bánh ép mang đậm hương vị Huế thì hãy ghé ngay quán bánh ép Gia Di. Bánh ép Gia Di Huế thu hút thực khách bởi rất nhiều loại bánh như: bánh ép dẻo, bánh ép khô.
Không gian gian rộng rãi, thoáng mát, khách đến đây lúc nào cũng đông kín bàn. Giá bán chõ mỗi loại bánh giao động chỉ từ 1.000VND đến 10.000VND. Mặc dù giá rẻ những bánh luôn nóng hổi, thơm ngon, đảm bảo chất lượng để phục vụ du khách.
Thời gian mở cửa: 14h30 đến 21h00
Địa chỉ: Số 101 đường Bà Triệu, Huế
-
Bánh ép ngon Nguyễn Du Huế
Thêm một quán bánh ép ngon nức tiếng nữa cho du khách lựa chọn. Mọi người thường bảo nhau rằng đến Huế mà chưa ghé quán bánh ép này thì chưa phải đến Huế. Thật vậy, bánh ở đây được tráng rất ngon với một lớp bột mỏng, thêm phần hành phi thơm nức mũi. Đến quán, du khách có lựa chọn các loại bánh ép như: bánh ép pate, thịt, bò khô hay tổng hợp.
Quán có diện tích không gian không quá rộng, khách vẫn đến đây rất đông, nhưng với sự khéo léo và chuyên nghiệp từ cô chủ quán, bánh luôn giữ được vị giòn tan đưa đến tay khách hàng một cách nhanh nhất, du khách không cần chờ đợi lâu. Mỗi chiếc bánh có giá bán từ 2.000VND cho đến 5.000VND thôi nhé!
Thời gian bán: Từ 16h00 đến 22h00
Địa chỉ: Số 20 Nguyễn Du, Huế
- Xem thêm: Top 5 địa chỉ bán mắm ruốc Huế ngon chuẩn vị
-
Bánh ép Huế chị Xí
Chị Xí luôn là cái tên được nhắc đến nhiều nhất trong giới học sinh, sinh viên mỗi khi rủ nhau đi ăn bánh ép. Vì thế, bánh ở dây có giá khá là rẻ, món bánh ép ở đây có hai loại khá đặc trưng là dai và giòn, dù ở vị nào cũng ngon hết ý.
Không gian của quán khá rộng, chị chủ quán vui tính, nhiệt tình. Bánh nóng hổi mới ra được ăn kèm cùng chút dưa chua chua, thêm chút cay cay tê tê đầu lưỡi của nước chấm ngon không cưỡng lại được. Chỉ với 10.000VND, du khách đã có một phần bánh ép vừa no lại vừa ngon rồi nhé!
Thời gian mở cửa: Từ 9h00 đến 21h00
Vị trí: Số 22, ngõ 103 Nhật Lệ, Huế
-
Quán O Xí bán bánh ép Huế
Một quán bánh ép khá thân quen với giới trẻ Huế, ngoài bánh truyền thống, bánh ép ở đây còn được mix nhiều loại khác nhau, tạo ra vị ngon riêng biệt, hấp dẫn. Ngay cả những du khách kỹ tính về ăn uống cũng hết lòng khen về chất lượng quán này.
Nước chấm ở đây được pha chế khá đặc trưng, không phải nước chấm chua ngọt như các quán khác vẫn thường pha chế, nước chấm của quán có vị đậm đà hơn. Rau sống lúc nào cũng tươi cho vị bánh thêm tròn vị.
Địa chỉ: Số 18, Mạc Đỉnh Chi, Huế
-
Bánh ép Huế chị Hằng không thể bỏ lỡ
Nói đến bánh ép đặc trưng nhất phải kể đến quán bánh ép chị Hằng lừng danh. Bánh ở đây được tráng rất nhanh, sự kết hợp giữa vị ngọt của tôm và thịt với vị dai giòn béo ngậy từ bột, thêm chút thanh mát của rau sống ăn kèm, chắc hẳn mang lại hương vị khó có thể nói nên lời.
Trong phần nước chấm của bánh ép có phần nước tương được pha chế đặc biệt, nước tương không quá mặn, quá nồng mà được pha chế tinh tế, khéo léo, vừa đủ các vị để du khách có thể thưởng thức bánh ngon tại quán.
Vị trí: Thái Phiên, phường Tây Lộc, Huế
-
Quán chị Huệ chuyên bán bánh ép Huế
Nếu du khách đang loay hoay không biết quán bánh ép Huế nào ngon thì hãy ghé ngay quán chị Huệ để được được thưởng thức món bánh đặc trưng xứ Thành đô này. Riêng phần nhân bánh được ướp sả nên khi nướng sẽ rất thơm và giữ được lại độ ngọt của gia vị.
Phần nước chấm ở đây cũng khá hấp dẫn, ngoài tỏi ớt ra còn có thêm phần dứa thái lát nhỏ ăn kèm, khi thưởng thức bánh không chỉ cảm thấy thơm ngon mà còn có chút bùi bùi, giò tan và thơm của dứa.
Địa chỉ: Số 116, Lê Ngô Cát, Huế
- Xem thêm: Top 20 quán bánh bột lọc Huế ngon chuẩn vị bạn nên thử
-
Bánh ép Huế Mụ Kiều lạ miệng tại Huế
Đi xa mà được ăn ngon thì cũng cảm thấy thỏa mãn và xứng đáng đúng không nào. Quán bánh ép Huế Mụ Kiều chính là như vậy. Đến được quán du khách sẽ phải di chuyển sang bên Quận Phú Vang, nhưng đổi lại được thưởng thức món bánh ép ngon từ vỏ bánh đến phần nhân thịt.
Quán có món bánh ép khô ăn không mà vẫn thấy ngon và đã cái miệng. Không gian quán hơi nhỏ, thường du khách ghé thăm khi thưởng thức bánh mà muốn lấy thêm gì thì có thể tự lấy, chỉ cần hỏi, chị chủ quán sẽ lấy chỉ bạn chỗ lấy. Nếu có thời gian đến Huế chơi thì đừng bỏ qua địa điểm bánh ép ngon này nhé!
Địa chỉ: Số 04 Lê Văn Sỹ, Phú Vang, Huế
-
Quán bánh ép Cây Dừa ở Huế
Một trong những quán bán bánh ép Huế được săn đón nhiều nhất phải kể đến tên quán Cây Dừa. Bánh ngon và giá lại bình dân hết mức thì ai chả thích ăn đúng không. Mặc dù không nằm trong khu vực trung tâm thành phố, nhưng quán vẫn được đông đảo du khách tìm đến thưởng thức.
Chỉ với 1.500VND du khách đã có thể thưởng thức một chiếc bánh ép dẻo mềm, thơm ngon, Bánh ăn đến đâu tráng đến đấy nên đúng chất nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Ăn kèm thêm rau sống và nước mắm tỏi, ớt chua ngọt thì ngon quên lối về nhé.
Thời gian mở cửa: Từ 14h30 – 20h00
Địa chỉ: Số 73 Tùng Thiện Vương, Huế
-
Bánh ép phố Nguyễn Khoa Vy
Quán bánh ép Huế Nguyễn Khoa Vy được nằm trong hẻm của một con ngõ sâu, thế nhưng khách đến quá chưa bao giờ ít. Để thưởng thức được món bánh ép ở đây, nhiều khách hàng còn sẵn sàng chờ rất lâu.
Bánh ép ở đấy có vị đặc rất riêng, dựa vào công thức gia truyền của quán đã tạo ra món bánh ép thơm ngon, dai mà giòn, béo nhưng không ngậy. Đồ ăn kèm ngoài rau sống còn có thêm tré, rau răm kèm theo.
Địa chỉ: Số 8 ngách 24 Nguyễn Khoa Vy, Huế
-
Bánh ép Boo lừng danh
Quán Boo được xem là một trong những quán bánh ép ngon tại Huế, bánh ép Huế ở đây là sự tổng hòa của các vị chua,cay,béo ngậy với nhau. Hiện tại, quán có các loại bánh ép thịt, pate thịt và bánh ép thường. Quán được nhiều du khách đánh giá về chất lượng món ăn cũng như các dịch vụ tại quán.
Thời gian mở cửa: 14h00 đến 21h00
Địa chỉ: Số 53 đường Trường Chinh, Huế
- Xem thêm: Thiền viện Trúc Lâm Huế – Chốn an yên sau những tháng ngày mỏi mệt
-
Quán bánh ép khô mới lạ
Bánh ép Huế khô được xem là một trong những món bánh ép Huế mang hương vị đặc trưng riêng, khiến du khách ăn rồi lại muốn ăn thêm. Loại bánh ép này là một phiên bản khác của bánh ép tại Huế nhưng hương vị thì ngon không kém gì loại bánh thường tráng nóng. Dù được chế biến riêng biệt nhưng những hương vị và sự hòa quyện về các nguyên liệu đúng chuẩn thì vẫn vẹn nguyên.
Bánh ép khô Huế này có vị giòn giòn, thơm và vẫn giữ được hương vị đặc trưng của bánh mặc dù đã được ép khô, đóng túi kín. Bánh này rất thích hợp để những ai đi chơi có thể mua về làm quà cho gia đình, bạn bè và người thân hoặc mua mang đi xa để thưởng thức mà không lo bánh bị mềm không ngon.
Thời gian mở bán: 14h00 – 21h00
Địa chỉ: Số 93 Nhật Lê, Thuận Thành, Huế
-
Bánh ép Huế ngon tại Cầu Hai
Đến với bánh ép Huế Cầu Hai, du khách sẽ được thưởng thức món bánh ép dẻo đúng vị xứ Huế mộng mơ. Quán này được đánh giá là quán bánh ép ngon nhất làng Cầu Hai. Phần tôm, thịt được cho rất nhiều vào làm nhân bánh. trước khi cho đều được cắt nhỏ để vừa ăn.
Thêm vào đó, phần nhân bánh còn là sự kết hợp hài hòa của các gia vị đặc riêng, trong đó có sả và mè đen. Khi thưởng thức với nước chấm pha chế đặc biệt du khách sẽ cảm nhận được vị giòn, dẻo mềm, béo ngậy trong đó. Quán còn có thêm những loại đồ uống như nước ép hoa quả, trà gừng, chanh nóng…để phục vụ du khách.
Giá bán: 20.000VND/đĩa
Thời gian bán: 14h00 – 21h00 hàng ngày
Địa chỉ: Số 09 Trương Định, Huế
-
Quán bánh ép Trang
Khác hẳn so với các quán bánh ép Huế khác, quán bánh ép Trang có không gian rộng rãi nhất trong danh sách top 15 quán bánh ép tại Huế. Quan cũng trang bị thiết bị tiên nghi, đầy đủ hơn hẳn các quán bánh khác kết hợp thêm mô hình cafe sân vườn độc đáo.
Mặc dù quán rất đông, thu hút được nhiều giới trẻ, nhưng bánh lúc nào cũng đưa đến khách hàng nhanh nhất, nóng hổi nhất, dai giòn nhất, chấm với nước chấm đặc trưng tạo hương vị ngon nhất.
Hiện quán có hai loại bánh đặc trưng nhất là bánh ép nhân thịt và bánh ép nhân thịt, tôm. Giá bán mỗi đĩa bánh khoảng 20.000VND.
Quán mở cửa từ 14h00 đến 21h00.
Địa chỉ: Có hai cơ sở đó là tại số 05, Nguyễn Hữu Thọ và số 03 Lê Viết Lượng, Huế.
- Xem thêm: Top 12 bún mắm nêm Huế – Món ăn truyền thống đậm đà bản sắc Việt
-
Bánh ép Mụ Ny không thể bỏ lỡ
Nằm ở cuối danh sách các quán bánh ép Huế, nhưng cái tên bánh ép Mụ Ny vẫn luôn là cái tên được nhiều du khách nhắc đến nhiều nhất mỗi khi rủ nhau đi ăn. Bánh ép ở đây đa dạng hương vị, phù hợp với sở thích ăn uống của nhiều người.
Bánh ép được tráng khá to, nhưng cực kỳ dễ cuốn khi ăn chung với rau dưa chua chua. Nước mắm ở đây cũng đa dạng cho du khách lựa chọn từ mắm nêm đến mắm chua ngọt, du khách có thể thêm hoặc bớt lượng tỏi, ớt theo sở thích của bản thân.
Quán thường mở cửa từ 13h30 đến 21h30.
Địa chỉ: Số 27, Lê Hồng Phong, Huế.
Kinh nghiệm khi đến quán bánh ép Huế
Mặc dù có rất nhiều quán bánh ép Huế cho du khách lựa chọn, sự đa dạng trong ẩm thực bánh ép nơi đây là không thể nào có thể đong đếm được.Thế nhưng, để thưởng thức trọn vẹn nhất, mỗi khi đi đến các quán bánh ép, du khách cần lưu ý vài điểm sau:
- Du khách nên chú ý về thời gian mở bán và đóng cửa của các quán để không bở lời thời gian thưởng thức bánh.
- Nên đi thưởng thức bánh ép ở nhiều quán khác nhau để đấy vị đặc trưng, đa sắc màu của bánh ép tại đây. Qua đó, có thể lựa chọn được quán hợp với khẩu vị của bản thân mình nhất.
- Nếu đi ăn bánh ép thì nên tránh các giờ cao điểm, giờ tan làm vì rất đông khách.
- Không nên đến quá sát giờ mà quán chuẩn bị đóng cửa nhé.
Bánh ép từ lâu đã tạo nên ra cho Huế một hương vị rất riêng, lấy được sự mến mộ của nhiều du khách trong nước và quốc tế mỗi dịp ghé thăm. Nếu đến du lịch Huế mà chưa biết đi đâu ăn bánh ép Huế ngon nhất thì tham khảo danh sách top 15 quán bánh ép mà Kenhhomestay.com đã giới thiệu ở trên cho du khách nhé.
Mỗi một quán bánh đều được chúng tôi lựa chọn rất kỹ theo đánh giá của khách hàng nên du khách hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng. Chúc quý khách có một kỳ nghỉ thú vị cùng những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời tại Huế!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
