Bến Tre không chỉ nổi tiếng với thiên nhiên miền sông nước bình dị mà còn hấp dẫn du khách xa gần bởi những thức quà thơm ngon nức tiếng. Cùng theo chân Kenhhomestay.com tìm list 12+ đặc sản Bến Tre được khách du lịch yêu thích nhất hiện nay.
1. Top món ăn đặc sản Bến Tre thơm ngon, khiến thực khách thích mê
1.1. Bánh canh bột xắt
Nói đến những món ăn đặc sản của Bến Tre thì bánh canh bột xắt chính là một đại diện vô cùng tiêu biểu. Đúng như tên gọi, bánh canh được xắt từng miếng mảnh, thuôn dài từ khối bột rồi được nấu chín bằng nước sôi.
Có khá nhiều phiên bản bánh canh bột xắt được ra đời khi kết hợp các loại topping khác nhau. Về cơ bản vẫn là sợi bánh canh được làm thủ công cùng với nước dùng ninh từ xương, nấm và củ cải thêm giò heo và các loại rau sống.
Khi thưởng thức, bạn nhúng rau sống vào nước dùng thêm chút sa tế, chanh tươi và ớt cắt lát để tăng thêm hương vị cho nước dùng. Tô bánh canh nóng hổi, đầy ụ với sợi bánh mềm dai thêm miếng giò heo giòn giòn chấm nước mắm đậm đà khiến biết bao thực khách phải mê mẩn.
1.2. Canh chua cá linh bông điên điển – Đặc sản Bến Tre mùa nước nổi
Mỗi khi đến mùa nước nổi, người dân xứ Dừa có dịp để chế biến và thưởng thức món canh chua cá linh bông điên điển thơm ngon. Đây được ví là món đặc sản Bến Tre bình dị, mộc mạc từ những nguyên liệu của đồng ruộng thân thương.
Đúng như tên gọi, món canh này được làm với 2 thành phần nguyên liệu: cá linh và bông điên điển. Thêm vào đó là nước cốt me, rau thơm và gia vị quen thuộc. Tô canh cá linh bông điên điển hấp dẫn thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên với màu vàng bắt mắt của bông điên điển cùng với những chú cá linh tươi roi rói.
Món đặc sản Bến Tre này thường được dọn cùng cơm trắng hoặc bú. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ với vị nước dùng chua dịu, thơm mùi bông điên điển, thêm phần thịt cá săn chắc, ngọt tự nhiên.
1.3. Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
Gỏi củ hủ dừa tôm thịt cũng là một món ăn đặc sản Bến Tre được nhiều thực khách order tại các nhà hàng, bếp ăn trong khu du lịch. Món gỏi độc đáo này được làm từ thành phần chính là củ hủ dừa non, trắng phau, giòn sần sật, có vị thanh mát, hậu vị ngọt.
Ngoài củ hủ dừa, người đầu bếp còn kết hợp thêm tôm nõn, thịt ba chỉ thái mỏng, hành tây, rau răm. Tất cả được trộn đều cùng với nước mắm pha chua ngọt. Sau cùng thì rắc thêm đậu họng rang và hành phi.
Thưởng thức đặc sản Bến Tre này, du khách sẽ cảm nhận được đủ mùi vị chua – cay – mặn – ngọt. Miếng củ hủ dừa gòn thêm chút hăng của hành tây, cay nồng của rau răm và vị ngọt của tôm thịt. Món này dùng kèm bánh phồng tôm để làm món khai vị hay món chính đều rất phù hợp.
1.4. Cá lóc nướng trui
Miền Tây nói chung và Bến Tre nói riêng nổi tiếng với thiên nhiên trù phú, sông ngòi, kênh rạch chằng chịt nên thủy sản rất phong phú nổi bật là các loại cá đồng. Từ đó, món cá lóc nướng trui mộc mạc được ra đời và vươn mình lên hàng đặc sản.
Cá lóc được rửa sạch rồi luồn một cây tre vào trong miệng cá rồi cắm xuống nền đất. Sau đó phủ rơm rạ lên phái trên và đốt cho đến khi cá chín. Đặc sản Bến Tre cá lóc nướng trui chế biến chẳng hề cầu kỳ nhưng chính sự đơn giản ấy lại giúp giữ nguyên vẹn hương vị tươi ngon, ngọt tự nhiên của thịt cá.
Món ăn này sẽ được dọn kèm cùng với bún rối, các loại rau sống, dưa leo, bánh tráng và chén nước chấm thần thánh. Khi ăn thì cuộn tất cả vào bánh tráng rồi chấm đẫm nước mắm. Vị ngọt của thịt cá cùng với vị tươi mát của rau củ thêm chút chua cay của nước mắm tạo nên trải nghiệm vị giác thật sự đáng nhớ.
1.5. Đuông dừa – Món ăn đặc sản Bến Tre độc lạ
Đuông dừa là một món đặc sản Bến Tre có liên quan đến dừa mà bạn chắc chắn sẽ khó lòng mà quên được nếu đã từng thấy qua hay có cơ hội thưởng thức.
Đuông dừa chính là ấu trùng của bọ cánh dương sống bên trong cây dừa. Chúng có vẻ ngoài mập mạp, chứa nhiều chất dinh dưỡng. Khi ăn sẽ có vị bùi béo rất riêng. Từ con đuông dừa, người dân Bến Tre thường ăn sống với nước mắm, đem xào lăn hay nướng trên than hoa. Tuy nhìn qua, món này có thể khiến nhiều người phải e dè nhưng nếu đã thưởng thức qua thì chắc chắn bạn sẽ mê mẩn mùi vị đặc trưng của nó đấy nhé!
2. Các loại bánh đặc sản Bến Tre nức tiếng gần xa
2.1. Bánh lá dừa Giồng Luông – Bánh đặc sản Bến Tre nổi tiếng
Bến Tre nổi tiếng với nhiều món bánh độc đáo làm từ dừa trong đó bánh dừa Giồng Luông được xem là phổ biến hơn cả. Món bánh được bọc ngoài bởi những lớp lá dừa non, bên trong là gạo nếp cùng phần nhân phong phú.
Thưởng thức món bánh đặc sản Bến Tre này bạn sẽ thấy được vị dẻo thơm của nếp thêm vị ngọt tự nhiên của lớp nhân bên trong. Đặc biệt, bánh lá dừa Giồng Luông còn có thể bảo quản tốt khi đem đi xa nên được nhiều du khách mua về làm quà. Hiện nay, món bánh này cũng đã được nhiều đơn vị xuất khẩu ra nước ngoài.
2.2. Bánh xèo ốc gạo cồn Phú Đa
Đã về với xứ Dừa Bến Tre, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bánh xèo ốc gạo cồn Phú Đa. Bánh xèo được đổ với lớp vỏ giòn rụm và đặc biệt phần nhân được làm từ phần thịt của ốc gạo có vị ngọt tự nhiên.
Những chiếc bánh xèo thơm phức sẽ được dọn cùng các loại rau sống, giá đỗ, dưa chua, bánh tráng cùng 1 chén nước mắm pha chua cay đúng điệu. Khi thưởng thức món đặc sản Bến Tre bánh xèo ốc gạo, bạn sẽ không khỏi ấn tượng trước hương vị độc đáo với tâm điểm là phần nhân ốc gạo dai, giòn rất khác biệt.
2.3. Bánh phồng Sơn Đốc – Bánh đặc sản Bến Tre thơm ngon
Bánh phồng Sơn Đốc là món bánh đặc sản Bến Tre nổi tiếng suốt mấy thập kỷ bởi hương vị cuốn hút, thơm ngon đặc trưng. Món bánh được làm kỳ công từ nếp sáp dẻo thơm và nước cốt dừa béo ngậy.
Món bánh phồng thường được dùng chung với trà nóng. Khi cắn vào bạn sẽ cảm thấy được độ giòn và mùi thơm của nếp và nước cốt dừa. Kế tiếp là vị ngọt và béo hòa chung với vị đắng nhẹ của trà chó trải nghiệm tuyệt vời, không sợ ngán.
2.4. Bánh tráng Mỹ Lồng
Đặc sản ở Bến Tre tiếp theo mà Kenhhomestay.com muốn giới thiệu đến bạn là bánh tráng Mỹ Lồng. Làng nghề làm bánh tráng của địa phương đã có lịch sử hơn 100 năm.
Bánh tráng thơm phức với màu sắc bắt mắt được chế biến thủ công rất tỉ mỉ, đảm bảo hương vị hấp dẫn lại an toàn cho sức khỏe. Khi ăn bạn sẽ thấy được độ giòn của vỏ bánh, vị ngọt béo của nước cốt dừa. Khi du lịch Bến Tre bạn cũng đừng quên mua thứ đặc sản này về làm quà biếu nhé!
3. Những đặc sản Bến Tre làm quà được nhiều người ưa chuộng
3.1. Kẹo dừa Bến Tre – Đặc sản Bến Tre bình dị
Nếu bạn đang muốn tìm mua một thứ đặc sản Bến Tre làm quà cho người thân bạn bè thì kẹo dừa chính là ưu tiên số 1. Kẹo dừa Bến Tre không chỉ nức tiếng ở trong nước mà còn vang danh ở nước ngoài với hương vị đặc trưng.
Những miếng kẹo dừa vuông vức, thơm lừng mùi sữa dừa, khi ăn thì dẻo dính, có vị ngọt đậm, tan dần trong khoang miệng. Đây là món quà thường được người Bến Tre mời khách quý đến chơi. Du khách đi du lịch xứ Dừa có cơ hội tận mắt quá trình sản xuất kẹo. Ngoài ra, bạn sẽ được thưởng thức tại xưởng cũng như mua các sản phẩm kẹo dừa ngọt ngào, thơm béo để làm quà.
3.2. Rượu dừa Bến Tre
Ngoài bánh lá dừa kẹo dừa thì rượu dừa cũng là một thức đặc sản làm quà có tiếng làm từ cây dừa được nhiều du khách ưa chuộng. Rượu được lên men từ gạo nếp, cơm dừa cho hương vị vô cùng độc đáo, mùi thơm đặc trưng, cay nhẹ.
Thức đặc sản Bến Tre này được dựng ngay trong sọ dừa với tạo hình độc lạ, cuốn hút. Cũng vì thế mà rất nhiều du khách nhất là đáng mày râu thường chọn mua rượu dừa về thưởng thức và làm quà tặng đồng nghiệp, đối tác.
3.3. Mứt dừa Bến Tre – Đặc sản Bến Tre cuốn hút
Đến Bến Tre mà chua ăn mứt dừa thì quả là một thiếu sót lớn. Mứt dừa được làm thủ công cho hương vị dẻo ngọt thanh, bùi béo cùng mùi hương vô cùng quyến rũ.
Theo thời gian thay vì chỉ có riêng mứt dừa trắng nguyên bản. Giờ đây với sự kết hợp màu tự nhiên từ rau củ quả đã cho ra các loại mứt với đủ màu sắc như đỏ, xanh lá cây, nâu, vàng, cam,… Mứt được đóng gói, hộp cẩn thận, mẫu mã đẹp mắt rất phù hợp để làm quà hay mua về trưng trong ngày Tết.
3.4. Dừa sáp
Đặc sản Bến Tre cuối cùng góp mặt trong danh sách này là dừa sáp. Đây vốn là đặc sản của tỉnh Trà Vinh sau đó được đem trồng nhiều tại Bến Tre. Trái dừa sáp với phần cơm dừa dày, phần sáp trong veo, ngọt thanh rất được thực khách yêu thích.
Do hương vị khá đặc biệt nên giá cả của dừa sáp cũng cao hơn so với dừa thông thường. Dừa sáp có ăn sống, làm mứt hay đơn giản là trộn chung với sữa đặc, thêm đá viên cho ra món dừa sáp dầm thơm ngon đúng điệu. Đến Bến Tre bạn đừng quên mua dừa sáp về tặng người thân, bạn bè nhé!
Như vậy, Kenhhomestay.com vừa cùng bạn khám phá thông tin thú vị về Top 12+ đặc sản Bến Tre thơm ngon trứ danh, khiến nhiều thực khách mê mẩn. Trong hành trình khám phá xứ dừa, bạn đừng quên dành thời gian để thưởng thức bằng hết những món đặc sản được gợi ý ở trên nhé!
