Phú Quốc không chỉ được biết đến với những bờ biển xanh mà còn nổi tiếng những nhà thùng nước mắm Phú Quốc độc nhất vô nhị. Nơi đây chính là cái nôi của những địa điểm làm nước mắm hảo hạng. Chính vì thế bài viết này Kenhhomestay.com muốn giới thiệu cho bạn về những nhà thùng nước mắm Phú Quốc nổi tiếng lâu đời.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
- Top 40 Khách sạn Phú Quốc giá rẻ, gần biển, thị trấn từ 2-3-4-5 sao
- Top 30 Resort Phú Quốc giá rẻ đẹp view biển có bãi tắm riêng 3-4-5 sao
- Top 54 Biệt thự Villa Phú Quốc đẹp giá rẻ gần biển có hồ bơi
- Top 57 homestay Phú Quốc giá rẻ view đẹp gần biển, chợ đêm, trung tâm
1. Đôi nét về nhà thùng nước mắm Phú Quốc
Nằm trên hòn đảo Ngọc xinh đẹp, các nhà thùng nước mắm Phú Quốc đã trải qua bao năm hành nghề để giờ đây trở thành một trong những thương hiệu nước mắm nổi tiếng vang danh. Bên trong các nhà thùng nước mắm là những thùng gỗ lớn đang bảo vệ cho từng giọt nước mắm được trong lành và nguyên chất nhất.
Đã có hơn hai thế kỷ xây dựng và hoàn thiện, nhà thùng nước mắm Phú Quốc đã trở thành một thương hiệu nước mắm được nhiều nhiều gia đình tin dùng. Để có được một hương vị nước mắm thơm ngon, dậy mùi đặc trưng thì ngay từ khâu nguyên liệu phải được lựa chọn kỹ càng, được ủ kỹ trong các thùng gỗ tránh việc nước mắm tiếp xúc với môi trường.
Tất cả mọi thứ đều được chuẩn bị cẩn thận để thành quả có thể cho ra những giọt nước mắm đậm đà và dinh dưỡng và trọn vị nhất.
2. Quy trình sản xuất để có được những chai nước mắm thơm ngon, đậm đà
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Để có được những nhà thùng nước mắm chất lượng thì ngay từ bước đầu ở khâu nguyên liệu phải được lựa chọn kỹ càng nhất. Nguyên liệu chính để làm ra món nước mắm chính là những con cá cơm được biển xanh gửi gắm và muối biển.
Cá cơm được lựa chọn sẽ là những loại cá cơm có độ dinh dưỡng cao như cá cơm đỏ hay cá cơm than và tất cả đều phải được đảm bảo là còn tươi ngon. Còn muối biển được chọn sẽ là loại muối nguyên chất, ít tạp chất.
2.2. Các thiết bị để tạo nên nhà thùng nước mắm Phú Quốc khổng lồ
Hầu hết, để có được những chai nước mắm chất lượng nhất thì đều phải trải qua công đoạn ngâm ủ trong thùng gỗ với một thời gian nhất định trong thời gian nhất định. Thùng gỗ dùng để ủ nước mắm có kích thước rất khổng lồ, sức chứa lên đến 13 tấn cá cho một lần ủ, có độ cao khoảng từ 2 đến 4m và đường kính dao động từ khoảng 1,5m đến 3m.
2.3. Quy trình chế biến nhà thùng nước mắm Phú Quốc
Nước mắm Phú Quốc từ lâu đã trở thành một lựa chọn quen thuộc của các gia đình trong bữa ăn. Nó thu hút thực khách không chỉ vì hương vị đặc biệt thơm mà còn vì quy trình chế biến cực kỳ nghiêm ngặt, tất cả các khâu chuẩn bị đều được đảm bảo phải thật an toàn và vệ sinh. Để đó được một chai nước mắm tròn vị cần phải trải qua 2 giai đoạn.
- Giai đoạn 1: Điều đầu tiên khi muốn cho ra được một thành phẩm nước mắm hoàn hảo nhất là phải ủ cá theo một công thức bí truyền mà chỉ có ở những nhà thùng nước mắm Phú Quốc này mới có. Thường các người thợ sẽ ủ theo tỉ 3:1, tức là 3 phần cá và 1 phần muối kết tinh và ủ trong khoảng từ 12 tháng đến 15 tháng thì nước mắm đã đạt chất lượng.
- Giai đoạn 2: Sau khi đã ủ đủ thời gian, nước mắm sẽ được đổ ra, sau đó đem đi pha trộn để có được độ đạm hoàn chỉnh nhất. Bước cuối cùng là chắt lọc thành phẩm và đem đi kiểm định để có những chứng nhận an toàn cho người dùng cũng như bảo đảm thương hiệu độc quyền cho các nhà thùng nước mắm Phú Quốc.
- Xem thêm: Phú Quốc mùa nào đẹp – Kinh nghiệm du lịch mới nhất 2022
3. Những nhà thùng nước mắm Phú Quốc nổi tiếng
Đến với Phú Quốc, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng những cảnh đẹp mỹ miều của nơi đây mà còn sẽ được tham quan một “công trình kiến trúc vĩ đại” để làm ra những giọt nước mắm tinh túy và chất lượng nhất. Vậy ngay bây giờ cùng theo chân Kenhhomestay.com điểm qua một vài địa chỉ nhà thùng nước mắm Phú Quốc uy tín nhé.
3.1. Nhà thùng nước mắm Khải Hoàn Phú Quốc
Nước mắm Khải Hoàn được mọi người tin cậy sử dụng khi nổi tiếng với phương pháp làm nước mắm truyền thống được truyền đạt qua bao thế hệ. Du khách có thể đến nhà thùng nước mắm Phú Quốc này để nhìn thấy tận mắt quy trình làm ra nước mắm với những chiếc thùng gỗ có sức chứa lớn lên tới 17 tấn cá cơm được đánh bắt tươi sống tại biển Phú Quốc.
Địa chỉ: Số 11 cầu Hùng Vương, thị trấn Dương Đông, Thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
Giá bán tham khảo: 100.000 VNĐ – 170.000 VNĐ/lít
Thời gian mở cửa: 7:00 – 20:00
3.2 Nhà thùng nước mắm Thịnh Phát
Nhà thùng nước mắm Thịnh Phát được mọi người biết đến nhiều khi nơi đây nổi tiếng là địa chỉ nhà thùng nước mắm Phú Quốc ngon – bổ – rẻ và được người tiêu dùng ưa chuộng sử dụng.
Sở hữu 2 chi nhánh ở đảo Ngọc với quy mô cực khủng, vậy nên đây cũng là địa điểm dành cho khách du lịch tới tham quan và được tận mắt chứng kiến quy trình chế biến và quy trình đóng chai nước mắm vô cùng chuyên nghiệp của nhà thùng nước mắm Phú Quốc – Thịnh Phát.
Địa chỉ: Đường 30, khu phố 1, thị trấn Dương Đông, Thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
Giá bán tham khảo: 100.000 VNĐ – 200.000 VNĐ/lít
Thời gian mở cửa: 8:00 – 17:00
3.3 Nhà thùng nước mắm Nam Ngư
Nhà thùng nước mắm Nam Ngư chắc hẳn đã là cái tên không mấy xa lạ với người tiêu dùng khi đây là hãng nước mắm đã quảng bá cho ẩm thực Việt Nam. Không những vậy, hiện nay, nhà thùng nước mắm Nam Ngư còn là nhà thùng nước mắm Phú Quốc có diện tích lớn bậc nhất ở thành phố này.
Nơi đây đang chứa gần 500 thùng gỗ lớn ủ nước mắm. Hàng năm, nhà thùng nước mắm Nam Ngư sản xuất hàng trăm lít nước mắt cung cấp cho nhiều địa phương trên cả nước. Bởi độ phủ sóng rộng rãi và cả độ thơm ngon, nguyên liệu sạch, giá thành phải chăng nên đây cũng là sự lựa chọn hàng đầu của đa số người tiêu dùng.
Địa chỉ: Tổ 1, ấp Suối Đá, xã Dương Tơ, Thành phố Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang
Giá bán tham khảo: 120.000 VNĐ – 200.000 VNĐ/lít
Thời gian mở cửa: 8:00 – 17:00
3.4 Nhà thùng nước mắm Phụng Hưng
Nếu đã nhắc tới nhà thùng sản xuất nước mắm Phú Quốc thì không thể không nhắc tới nhà thùng nước mắm Phụng Hưng. Bởi lẽ nhà thùng nước mắm Phụng Hưng này đã có bề dày 100 năm làm nghề và nổi tiếng bởi phương pháp làm mắm thủ công với quy trình sản xuất khép kín từ khâu chọn cá đến nguyên liệu làm nước mắm. .
Và chính vì sản xuất theo một quy trình khép kín nên nhà thùng nước mắm Phú Quốc này luôn đạt chất lượng cao về độ dinh dưỡng và hương vị thơm ngon.
Địa chỉ: Nguyễn Văn Cừ, khu phố 4, Thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
Giá bán tham khảo: Từ 100.000 VNĐ – 180.000 VNĐ/lít
Thời gian mở cửa: 9:00 – 21:00
3.5. Nhà thùng nước mắm Phú Quốc – Hưng Thịnh
Nước mắm Hưng Thịnh – Một trong những cái tên quen thuộc không thể thiếu trong danh sách nhà thùng nước mắm Phú Quốc. Hưng Thịnh là một trong những thương hiệu nước mắm có tuổi đời tồn tại lâu nhất ở thành phố này. Bao năm qua, nước mắm Hưng Thịnh vẫn là có một chỗ đứng vững vàng trong lòng thực khách.
Với một quy trình và thời gian ngâm ủ kỹ lưỡng, từng giọt nước mắm được chắt lọc ra đều mang một hương vị đậm đà và đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Nước mắm có màu vàng nâu sóng sánh, mùi thơm nồng nàn, khiến ai thử một lần cũng đều nhớ mãi cái hương vị đặc biệt này.
Địa chỉ: 219 Đường 30 Tháng 4, thị trấn Dương Đông, thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
Giá bán tham khảo: 25.000 VNĐ – 70.000 VNĐ/ lít tính theo độ đạm
Thời gian mở cửa: 8:00 – 17:00
4. Một vài lưu ý khi mua và tham quan ở nhà thùng nước mắm Phú Quốc
Để có thể lựa chọn mua được những loại nước mắm ngon, hảo hạng nhất giữa vô vàn những loại nước mắm khác thì bạn cần phải bỏ túi ngay những bí kíp thần sầu này nhé, chắc chắn sẽ rất giúp ích cho bạn trong việc chọn mua nước mắm đấy.
– Ở đảo Ngọc xinh đẹp, có rất nhiều những nhà thùng sản xuất nước mắm Phú Quốc nổi tiếng lâu đời tha hồ cho bạn lựa chọn. Nếu có thể tham quan thì hãy đến đúng khung giờ quy định của nhà thùng để có thể được tận mắt ngắm nhìn những khâu làm nước mắm chuẩn gia truyền nhé.
– Có nhiều người nghĩ loại nước mắm nào thì đều có hạn sử dụng như nhau, nhưng hoàn toàn không phải nhé. Hạn sử dụng của nước mắm trong chai nhựa sẽ khác với trong chai thủy tinh. Nếu bạn mua nước mắm ở đây để sử dụng lâu dài, thì khuyên bạn nên mua loại nước mắm đóng trong chai thủy tinh nhé. Loại này sẽ dùng được lâu hơn.
– Trong thời gian trải nghiệm ở các nhà thùng nước mắm, bạn nên lưu ý về độ đạm của nó nhé, từng loại nước mắm sẽ có từng độ đạm khác nhau đó. Vì nếu lựa chọn nước mắm có độ đạm cao trung bình khoảng 40 độ đến 45 độ thì nước mắm khi thưởng thức sẽ chất lượng hơn nhiều đó.
– Có rất nhiều du khách muốn mua số lượng lớn và di chuyển bằng máy bay thì đừng lo, du khách chỉ cần đóng gói sản phẩm cẩn thận và cho cơ sở sản xuất xác nhận thương hiệu là sẽ được thông quan. Lưu ý là chỉ có hãng máy bay Jetstar và Vietjet mới có dịch vụ ký gửi hàng hóa này thôi nhé.
Vậy là đã hoàn thành chuyến tham quan trải nghiệm nhà thùng nước mắm Phú Quốc mà Kenhhomestay.com muốn giới thiệu đến bạn rồi. Mong rằng những điều đó sẽ giúp ích được cho bạn trong chuyến đi ngao du đảo Ngọc Phú Quốc sắp tới nhé. Chúc bạn có một trải nghiệm thật thú vị cùng bạn bè và người thân!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
