Miền Bắc nổi tiếng với khí hậu bốn mùa rõ rệt cùng với đó là một nền ẩm thực riêng biệt. Các món ăn ở đây còn gắn liền với nét văn hóa đặc trưng riêng khiến biết bao du khách xao xuyến. Hãy cùng Kenhhomestay.com tìm hiểu top 30 món ngon miền Bắc không nên bỏ qua nhé.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
- Top 30 khách sạn Hà Nội giá rẻ, đẹp gần hồ Hoàn Kiếm, Hồ Tây, phố cổ và trung tâm
- Top 50 Resort gần Hà Nội giá rẻ đẹp có hồ bơi tốt nhất quanh thủ đô
- Top 22 Biệt thự Villa gần Hà Nội giá rẻ đẹp nguyên căn có hồ bơi, làm BBQ
- Top 146 Homestay Hà Nội giá rẻ đẹp: trung tâm nội ô gần và quanh Hà Nội
1. Tổng hợp món ngon ngày Tết miền Bắc
1.1. Bánh chưng
Bánh chưng là một trong các món ngon ngày Tết miền Bắc đã cực kỳ quen thuộc, xuất hiện hàng bao nhiêu năm về trước. Món này được làm tương đối cầu kỳ với phần gạo nếp dẻo, phần nhân là đỗ xanh, thịt ba chỉ, ăn kèm với dưa hành là cực kì hấp dẫn. Bánh chưng là món ngon miền Bắc quen thuộc với bao thế hệ.
1.2. Giò thủ
Giò thủ hay còn có tên khác là giò tai thuộc top món ngon ngày Tết miền Bắc cực kỳ đưa miệng. Khoanh giò là sự kết hợp của mộc nhĩ, tai, lưỡi,… sau đó để trong tủ lạnh. Khi ăn, bạn sẽ không cảm nhận được độ ngấy ngược lại còn rất ngon. Đây là món ăn chắc chắn không thể thiếu vào mỗi ngày Tết cổ truyền.
1.3. Thịt đông
Món ngon miền Bắc tiếp theo mà mọi người đều yêu thích chính là thịt đông. Nguyên liệu chính của món này là thịt và bì heo, sau đó kết hợp thêm một chút mộc nhĩ nấm hương và để trong tủ lạnh. Khi ăn, món thịt này sẽ có vị thanh mát, ít ngấy và ngán hơn bình thường nên nó được yêu thích trong những ngày Tết.
1.4. Món ngon miền Bắc – Miến măng gà
Món ngon ngày Tết miền Bắc tiếp theo mà du khách nên thử thưởng thức chính là miến măng gà. Vị thanh thanh của miếng cùng nước dùng gà ngọt thơm, thêm chút măng, rau răm và thịt gà sẽ khiến cho món ăn trở nên trọn vị.
Đặc biệt, miến măng gà còn vô cùng thích hợp vào những ngày đầu xuân, không khí hơi se se lạnh mà được thưởng thức một bát bún ấm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào? Vậy nên du khách tuyệt đối không nên bỏ qua món ăn này..
1.5. Măng khô hầm chân giò – món ngon miền Bắc ngày Tết
Món ngon miền Bắc tiếp theo mà du khách không nên bỏ lỡ vào dịp ngày xuân chính là măng khô hầm chân giò. Vị ngọt của xương, hòa cùng miến măng có chút dai dai khiến bao du khách cảm thấy thích thú mỗi khi thưởng thức. Vậy nên có thể khẳng định rằng, đây là món ăn quen thuộc trong mỗi mâm cơm ngày Tết của mọi gia đình.
1.6. Nem rán
Nem rán từ lâu đã là món ngon miền Bắc dễ làm không thể thiếu trong mỗi mâm cơm ngày Tết. Phần nhân được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau thì thịt nạc xay, mộc nhĩ, nấm hương, miến, trứng, cà rốt,… khiến cho hương vị trở nên hài hòa và hấp dẫn. Lớp nhân bên trong mềm ẩm, vỏ bên ngoài thì giòn tan, đây cũng chính là một trong những thứ khiến nó trở nên vô cùng đặc sắc.
1.7. Xôi gấc
Tiếp theo, du khách không nên bỏ lỡ xôi gấc nếu muốn thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực miền Bắc.. Xôi gấc có màu đỏ, mang lên mâm cơm thắp hương rất đẹp mắt. Đặc biệt, món ngon miền Bắc này còn có ý nghĩa riêng đặc biệt, vậy nên nó là món ngon ngày Tết miền Bắc không thể nào bỏ qua. Xôi gấc có vị hơi ngọt, bùi và thơm cực kỳ dễ ăn.
1.8. Các món nộm miền Bắc
Các món nộm cũng là món ngon ngày Tết miền Bắc hấp dẫn, được đông đảo các gia đình làm để giải ngán cực kì hiệu quả. Nộm thường được làm từ các loại rau củ, sau đó có thể kết hợp thêm thịt gà hoặc thịt lợn rồi cuối cùng là rưới một lớp nước sốt trên cùng. Khi ăn các món nộm, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh mát, dễ chịu.
Nộm miền Bắc cũng rất dễ làm, bạn có thể lựa chọn các nguyên liệu có sẵn là có thể hoàn thành món nộm rồi. Chính vì vậy mà nó được ưa chuộng và là món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp Tết đến xuân về.
1.9. Miến xào thập cẩm
Miến xào là một trong những món ngon miền Bắc dễ làm và dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của đa số mọi người. Miến được ngâm mềm, sau đó xào sơ với lửa, rồi kết hợp thêm thịt, rau cải, cà rốt, hành tây…
Để cho đĩa miến trở nên hấp dẫn, bạn có thể rắc thêm một lớp vừng ở bên trên.. Miến xào khi ăn sẽ có vị đậm đà đặc trưng nhưng cũng không kém phần cuốn hút, khiến cho mọi du khách đều gật gù khen ngon.
Xem thêm: Top chợ Hạ Long nổi tiếng với nhiều đặc sản thu hút khách du lịch
1.10. Canh bóng thả
Canh bóng thả được xem là một trong những món ngon miền Bắc giúp làm đẹp da và làm ấm cơ thể cực tốt, mang đến cho du khách những trải nghiệm đặc biệt. Không những vậy, nó được nấu từ nhiều loại rau củ khác nhau, nhờ vậy mà khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự thanh mát và dễ chịu nên đây sẽ là một trong những món đặc biệt trong ngày lễ Tết mà bạn không nên bỏ qua.
2. Món ngon miền Bắc không thể bỏ qua
2.1. Món ngon cuối tuần miền Bắc – phở Hà Nội
Tổng hợp những món ngon miền Bắc không nên bỏ qua một trong số đó chính là phở Hà Nội. Đây là món ăn đặc sản được yêu mến bởi đông đảo khách địa phương và quốc tế. Sợi phở mềm dai, hòa quyện cùng nước dùng đậm đà, khiến cho ai ăn một lần cũng nhớ mãi.
Đặc biệt, món này ăn cùng rau sống và giá đỗ, thêm chút chanh tươi và giấm tỏi ớt là đậm vị. Miếng thịt bò mềm tan, cùng bánh phở dai dai khiến cho nó trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đây là một trong những món ngon miền Bắc nhất định không được bỏ lỡ.
2.2. Bún chả Hà Nội
Bún chả là một trong những món ngon miền Bắc lâu đời được vô vàn người dân yêu mến. Từng miếng chả được tẩm ướp đậm đà nướng than óng ả mang đến một hương vị thơm ngon. Đặc biệt, bạn sẽ bị thu hút bởi nước chấm bún chả thơm ngon, đậm đà khiến bao người yêu mến.
Bún chả còn được kết hợp cùng rau sống nên khi ăn sẽ không bị ngán. Ngoài ra, bát nước chấm còn có cà rốt và su hào ăn kèm, càng khiến hương vị trở nên thanh mát và dễ ăn hơn. Bún chả phù hợp với mọi vị khách và ăn ở mọi thời điểm trong ngày. Vậy nên nếu có cơ hội thì du khách không nên bỏ qua món ngon miền Bắc độc đáo này.
2.3. Chả cá Lã Vọng – món ngon miền Bắc có từ lâu đời
Món ngon cuối tuần miền Bắc tiếp theo mà Kenhhomestay.com muốn mang đến cho du khách chính là chả cá Lã Vọng. Đây là món ăn đã có từ lâu đời và trở thành đặc sản không thể thiếu khi du khách ghé thăm Hà Nội.
Hương vị thơm ngon của chả cá, hòa cùng vị bùi béo của lạc rang, kết hợp thêm chút mắm tôm đậm đà sẽ tạo nên một hương vị trọn vẹn chắc hẳn sẽ không làm bạn thấy vọng.
2.4. Cốm làng Vòng
Một thứ đặc sản gắn với mùa thu Hà Nội không thể nào không nhắc đến cốm làng Vòng. Cốm xanh, dẻo được nấu cùng xôi hoặc hấp lên ăn cùng cốt dừa cũng cực kỳ đậm đà. Ngoài ra, cốm được bọc trong một lớp lá sen càng khiến cho nó trở nên thơm và ngon hơn gấp bội lần. Nếu du khách đang tìm một món ngon miền Bắc thì đừng quên thưởng thức một gói cốm thơm ngọt đặc trưng..
2.5. Cá kho làng Vũ Đại – món ngon miền Bắc đặc sản
Cá kho làng Vũ Đại chắc chắn sẽ là món ngon cuối tuần miền Bắc khiến cho du khách say mê và yêu thích bởi hương vị của nó mang đến. Đây là một món ăn được nhiều người cho rằng vô cùng “tốn cơm”.
Phần thịt cá mềm, kho cùng tương khi ăn có vị đậm đà. Không những vậy, cá kho ở trong niêu đất càng khiến cho mùi vị của nó trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.
2.6. Bún cá rô đồng Hà Nam
Bán cá rô đồng là một trong những đặc sản vùng này và là món ngon miền Bắc mà Kenhhomestay.com khuyên bạn nhất định phải thử. Nó là sự kết hợp của đa dạng các loại nguyên liệu, từ đó tạo nên một tô bún thơm ngon, đậm đà.
Nước dùng của món ăn này được ninh từ xương cá, kết hợp cùng cà chua tạo nên độ ngọt thanh tự nhiên thay vì vị ngọt hóa học như nhiều nơi khác.
2.7. Bánh đa Kiện Khê – món ngon miền Bắc lạ miệng
Món ngon cuối tuần miền Bắc tiếp theo được biết bao người “săn lùng” chính là bánh đa Kiện Khê. Với vị thơm nức từ bột gạo, kết hợp với hương vị giòn tan đã khiến cho món bánh đa Kiện Khê trở thành một trong số những thứ đặc sản được mua về làm quà nhiều nhất khi du khách đi du lịch Hà Nam. Không những vậy, món ăn này còn có mức giá tương đối rẻ, phù hợp với túi tiền của đa dạng các vị khách khác nhau.
2.8. Bún cá Hải Phòng
Món ngon miền Bắc làm đốn tim bao nhiêu vị khách nơi đất cảng chính là bún cá. Một bát bún ở đây là sự kết hợp vô cùng đầy đặn của các loại topping khác nhau, mang đến một hương vị bùng nổ, khiến cho bất kỳ ai cũng cảm thấy hài lòng mỗi khi thưởng thức. Cá được rán giòn, kết hợp với nước dùng đặc trưng, khiến cho nó sở hữu một chất riêng.
2.9. Bánh đa cua Hải Phòng
Tương tự như bún cá, thì bánh đa cua là một trong những món ăn đặc trưng mà chỉ có tại Hải Phòng. Hương vị của bánh đa cua nơi này rất riêng, phần topping là sự kết hợp của chả, bề bề, tôm, cá, đậu,…
Các nguyên liệu làm nên món này đều là đồ tươi, nhờ vậy mà nó đem đến cho khách hàng một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ khi đến dùng bữa tại đây. Có thể khẳng định rằng, bánh đa cua là một trong những món làm nên tên tuổi của thành phố Hải Phòng.
2.10. Nem cua bể
Nếu đến với các thành phố gần biển để du lịch và tham quan thì du khách tuyệt đối không nên bỏ qua món nem cua bể.. Phần nhân là sự kết hợp của thịt cua thơm ngon cùng một số loại rau củ khác, tạo nên một sức hấp dẫn không thể chối từ.
Không những vậy, các nguyên liệu được pha trộn theo một công thức riêng, khiến cho nó trở nên nổi bật và độc đáo hơn hẳn. Nem cua bể được chiên ráo dầu, đi kèm với các loại rau sống nên khi ăn, du khách sẽ không cảm thấy ngấy.
3. Tổng hợp món ngon ở miền Bắc nhất định phải thử
3.1. Gà đồi Tiên Tiên
Món ngon miền Bắc đầu tiên chắc hẳn sẽ khiến du khách hài lòng khi lần đầu thưởng thức chính là gà đồi Tiên Tiên. Thịt gà dai và chắc thịt, được chăn thả tự nhiên nên có mùi thơm và ngọt tự nhiên. Đây cũng là một trong những món nhất định phải thử nếu có dịp ghé thăm miền Bắc nha các bạn.
3.2. Nem chua Quảng Yên
Tiếp đến, du khách nhất định không được bỏ qua nem chua Quảng Yên với hương vị bùi bùi, kết hợp cùng vị ngọt của thịt và một chút cay từ ớt đã tạo nên một sự hòa quyện cực kỳ tuyệt vời mà khiến cho vị khách nào cũng ấn tượng. Nem chua cũng là một trong những thứ quà được nhiều vị khách mua về cho người thân nếu có dịp đến với Quảng Yên.
3.3. Sá sùng khô
Sá sùng là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng, hiếm có và được nhiều người “săn tìm”. Tuy nhiên, đây lại là một loại đặc sản mà bạn không quá khó để có thể mua mỗi khi đến Quảng Ninh. Sá sùng khô thích hợp để mua về làm quà hơn sá sùng tươi vì nó bảo quản được lâu, hơn nữa, vận chuyển đồ khô cũng dễ dàng hơn rất nhiều và không cần lo lắng về chất lượng của nó bạn.!
3.4. Rượu mơ Yên Tử
Đến với Quảng Ninh, du khách nhất định không thể bỏ qua đặc sản miền Bắc chính là rượu mơ. Nó được ngâm từ quả mơ tươi chín, trong một thời gian dài. Nếu du khách thưởng thức một lượng vừa đủ thì nó sẽ rất tốt cho sức khỏe bạn.
Đây cũng là một trong những món mua về làm quà vô cùng thích hợp được nhiều người lựa chọn để biếu tặng người thân. Tùy từng cửa hàng sẽ có cách đóng gói khác nhau, tuy nhiên du khách có thể yên tâm rằng họ đều đóng nhiều lớp chống sốc để không ảnh hưởng gì đến chất lượng dù có vận chuyển đi xa.
4. Món ngon miền Bắc vừa ngon vừa rẻ
4.1. Sữa chua trân châu Hạ Long
Sữa chua trân châu Hạ Long là món ngon ngày hè miền Bắc nhất định không thể bỏ qua nhất là trong mùa hè. Đây là món ăn vặt được ưa chuộng nhờ vị thanh mát kết hợp cùng đa dạng các loại trái cây tốt cho sức khỏe. Món này bắt nguồn từ Hạ Long, sau đó, được nhượng quyền và bán ở khắp các tỉnh thành khác nhau.
4.2. Trâu gác bếp Tây Bắc – món ngon miền Bắc hấp dẫn
Là một trong những đặc sản của vùng Tây Bắc, trâu gác bếp được tẩm ướp đậm đà, được làm chín từ khói nên có mùi thơm lạ và đặc trưng. Để làm được món thịt trâu gác bếp ngon, người dân đã phải lựa chọn thịt trâu tươi cùng củi nhãn, như vậy thì mùi sẽ thơm và chuẩn nhất.
Khi mua về, bạn chỉ cần hấp cách thủy hoặc cho vào nồi chiên không dầu là có thể thưởng thức được.. Đừng quên chấm cùng tương ớt sẽ khiến cho nó trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.
4.3. Khâu nhục – món ngon miền Bắc đặc sản
Đến với xứ Lạng, du khách tuyệt đối không được bỏ qua món ngon miền Bắc khâu nhục. Nguyên liệu chính để làm nên món ăn này chính là thịt ba chỉ, được tẩm ướp cùng các loại nguyên liệu đa dạng, đặc trưng của vùng nhờ vậy mà nó tạo một hương vị riêng, độc đáo. Đây cũng là một trong những món ăn khiến biết bao người tìm đến đây chỉ để thưởng thức nó vì hương vị vô cùng riêng này.
4.4. Lợn quay Lạng Sơn – món ngon miền Bắc hấp dẫn
Lợn quay Lạng Sơn từ lâu đã là món ngon ngày hè miền Bắc nhất định phải thử bởi thịt mềm, lớp vỏ bên ngoài thì giòn tan, khiến cho ai cũng ấn tượng. Lợn được tẩm ướp cùng lá móc mật, và một vài loại thảo mộc chỉ có tại miền núi nhờ vậy mà nó đã tạo một hương vị rất riêng cho món ăn này. Hơn nữa, lợn quay Lạng Sơn đã trở thành “món ăn thương hiệu” mà bất cứ ai cũng không nên bỏ lỡ khi ghé thăm vùng đất này..
4.5. Cơm lam Bắc Kạn – món ngon miền Bắc đặc sản
Cơm được để trong những hũ lứa tre, khi nướng lên có vị thơm và độ dẻo thơm kết hợp cùng muối vừng ăn cực kỳ đưa miệng. Cơm lam dễ ăn, lại biểu thị văn hóa của một vùng miền, nhờ vậy mà nó nhận được sự ủng hộ đến từ nhiều vị khách du lịch. Đây cũng là một trong những đặc sản được mọi người lựa chọn mua về làm quà nhiều nhất mỗi khi đến Bắc Kạn.
4.6. Bánh gai Hải Dương
Món ngon miền Bắc cuối cùng mà bạn nên thử nếu có cơ hội chính là bánh gai Hải Dương. Bánh được làm từ bột nếp trộn cùng bột lá gai để có màu đen đặc trưng. Phần nhân bên trong là lớp đỗ và dừa thêm một chút hạt sen và thịt mỡ. Món này được đông đảo người dân yêu thích mỗi khi ghé đến Hải Dương.
Trên đây là top 30 món ngon miền Bắc mà Kenhhomestay.com muốn mang đến cho các bạn. Hy vọng rằng nó sẽ giúp bạn có những giây phút trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ và ấn tượng mỗi khi có dịp ghé đến thăm miền Bắc xinh đẹp.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
