Nem lụi Huế là một trong những đặc sản ở vùng đất kinh kỳ được rất nhiều thực khách say mê. Món đặc sản này được ăn kèm với rau sống và chấm cùng nước chấm thơm ngậy làm xiêu lòng biết bao tín đồ ẩm thực. Hãy cùng theo chân Kenhhomestay.com khám phá món ăn “đã” miệng này nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
- Top 18 Biệt thự villa Huế giá rẻ đẹp gần biển có hồ bơi chất lượng tốt nhất
- Top 21 homestay Huế giá rẻ view đẹp gần biển và trung tâm dưới 500k
- Top 15 resort Huế giá rẻ đẹp gần biển trung tâm có hồ bơi & bãi tắm riêng
- Top 20 Khách sạn Huế giá rẻ, đẹp, gần biển, trung tâm, sông Hương
1. Giới thiệu món đặc sản nem lụi Huế
Huế nổi tiếng bởi các món ăn dân giã và bình dị, làm say lòng biết bao thực khách. Ngoài bánh bèo, bánh nậm, bún hến, bánh bột lọc thì nem lụi Huế là món ăn mà mỗi thực khách không nên bỏ qua khi có dịp ghé qua thành phố mộng mơ này.
Nem lụi không phải chỉ có ở xứ Huế mới có. Thế nhưng, nem lụi ở Huế lại mang trong mình những nét rất riêng với hương vị quyến rũ khiến thực khách phải xuýt xoa mỗi khi thưởng thức. Nem lụi Huế được làm chủ yếu từ nguyên liệu là bì heo và thịt, tẩm ướp rồi vo dài sau đó sẽ được xiên vào các thanh tre hoặc cây sả cây sả rồi được nướng chín thơm phức trên bếp than hồng.
Nếu bạn muốn thưởng thức món đặc sản nem lụi này thì phải ăn lúc nóng. Lấy một miếng nem sau đó cuốn với bánh tráng cùng chuối xanh, rau sống, bạn sẽ cảm nhận được độ dai giòn của nem, vị thơm ngậy của nước chấm hoà cùng vị cay của ớt nơi đầu lưỡi. Tất cả cùng hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị tuyệt hảo đến thật khó cưỡng lại.
2. Bật mí cách làm nem lụi Huế ngon
Để làm nem lụi cũng không quá khó như mọi người vẫn tưởng, nhưng nếu muốn tạo ra hương vị nem lụi chuẩn cố đô thì đòi hỏi phải có sự kỳ công. Bởi vì đặc trưng của các món đặc sản được bắt nguồn từ sự tỉ mỉ và cần mẫn.
2.1. Nguyên liệu để làm nem lụi
Sau đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm món nem lụi này nhé:
- Giò sống: 300gr; Thịt nạc vai: 200gr; Gan lợn: 150gr; Mỡ gáy: 100gr
- Sả: 30 cây; Hành tím; Tỏi băm
- Đậu phộng rang chín: 100gr; Mè trắng rang chín: 50gr
- Sữa tươi không đường: 100ml; Cơm bột năng: 3 thìa
- Bánh tráng cuốn nem
- Rau sống: rau thơm, xà lách, dưa leo, xoài xanh, chuối xanh, rau húng,…
- Gia vị: hạt tiêu, bột canh, mì chính, nước mắm, dầu hào, đường, …
2.2. Cách làm nem lụi Huế ngon
Nào hãy cùng Kenhhomestay.com tìm hiểu cách làm nem lụi Huế ngay nhé!
- Bước 1: Rửa sạch thịt nạc vai và mỡ gáy sau đó thái nhỏ rồi băm nhuyễn.
- Bước 2: Trộn giò sống và thịt mỡ, nêm nếm thêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột canh, 2 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, 2 thìa dầu hào, 1/2 thìa mì chính, 3 thìa dầu điều, hành tỏi băm nhuyễn.
- Bước 3: Tiếp đến bạn trộn tất cả các gia vị và nguyên liệu thật đều cho đến khi chúng dẻo lại thì bạn hãy cất vào ngăn mát của tủ lạnh và để trong vòng 3 giờ.
- Bước 4: Sau khi đã đến thời gian quy định, bạn hãy lấy nguyên liệu ra rồi quấn đều chúng quanh thân của cây sả. Chú ý là hãy đập dập nhẹ đầu của củ sả để hương sả có thể thấm vào nem.
- Bước 5: Cuối cùng là nướng nem đã làm trên bếp than hồng. Trong quá trình nướng bạn cần phải lật thật đều tay để khi nem chín sẽ không bị khô.
- Xem thêm: Top 20 quán cafe đẹp ở Huế – Nét độc đáo cho vùng đất Cố Đô
3. Top 18 quán nem lụi Huế cực ngon mà bạn nhất định phải thử
3.1. Quán nem lụi Tài Phú
- Địa chỉ: số 2 Điện Biên Phủ, thành phố Huế
- Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 VNĐ/suất
Đây là một trong những quán nem lụi ngon ở Huế được rất nhiều thực khách yêu thích. Quán nằm ngay góc ngã tư Điện Biên Phủ với không gian quán khá sạch sẽ và thoáng mát. Nem lụi ở đây có rất nhiều thịt và hương vị của nó khá đậm đà không ngán. Ngoài nem lụi, quán còn cả bánh khoái ăn khá vui miệng.
3.2. Quán nem lụi Huế Huỳnh Thúc Kháng – ông Mệ Già
- Địa chỉ: 25 Đào Duy Từ, thành phố Huế
- Giờ mở cửa: 17:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 15.000 – 20.000 VNĐ/suất
Nếu bạn muốn hỏi nem lụi Huế ăn ở đâu ngon thì hãy đến ngay quán nem lụi Huỳnh Thúc Kháng – ông Mệ Già. Đây là một quán nem vỉa hè rất nổi tiếng và có tuổi thọ lâu đời bậc nhất xứ Huế. Nhưng trên thực tế, quán nem lụi này không hề có tên gọi mà tên quán thường được mọi người gọi là tên của chủ quán già nơi đây.
3.3. Quán nem lụi Huế Bà Tý
- Địa chỉ: 81 Đào Duy Từ, Phú Bình, thành phố Huế
- Giờ mở cửa: 16:00 – 19:00
- Giá tham khảo: 6.000 – 20.000 VNĐ/suất
Nem lụi Bà Tý là một trong những quán ngon ở Huế với chất lượng được thực khách đánh giá rất cao. Quán toạ lạc ở một góc đường khá yên tĩnh, chủ yếu là phục vụ các du khách phương Tây nên thường rất lịch sự.
3.4. Quán nem lụi Huế trên đường Nguyễn Trường Tộ
- Địa chỉ: đối diện số 35 đường Nguyễn Trường Tộ, thành phố Huế
- Giờ mở cửa: 15:00 – 20:00
- Giá tham khảo: 8.000 – 15.000 VNĐ/suất
Mặc dù quán nằm trên vỉa hè nhưng quán này lại rất thu hút thực khách ghé qua. Bởi vì không gian quán khá là nhỏ nên bạn sẽ phải đợi hơi lâu nhưng mà sẽ không phí công phải đợi chờ vì món nem lụi ở đây thực sự rất ngon và giá cả lại khá là rẻ.
3.5. Quán nem lụi Huế trên đường Trần Phú
- Địa chỉ: 119 đường Trần Phú, Phước Vĩnh, thành phố Huế
- Giờ mở cửa: 14:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 10.000 – 30.000 VNĐ/suất
Hương vị của món nem lụi ở đây rất ngon và thơm ngậy. Quán nem vỉa hè này có không gian rất sạch sẽ và phục vụ khá chu đáo, nhiệt tình
3.6. Quán nem lụi Huế chị Luyến
- Địa chỉ: 14/17 đường Hàn Mạc Tử, Vỹ Dạ, thành phố Huế
- Giờ mở cửa: 14:00 – 19:00
- Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VNĐ/suất
Đây là một trong những quán nem lụi ngon ở Huế mà bạn không nên bỏ qua. Nem lụi Huế tại quán có hương vị rất khó cưỡng và mùi hương thơm lừng, thích hợp cho những thực khách ăn cay, đảm bảo ăn vào chắc chắn sẽ nghiện. Không chỉ được thưởng thức món đặc sản hấp dẫn, thực khách còn có thể có những hình ảnh nem lụi Huế cực xịn để khoe trên mạng xã hội.
3.7. Quán nem lụi Huế trên đường Mai Thúc Loan
- Địa chỉ: 179 đường Mai Thúc Loan, thành phố Huế
- Giờ mở cửa: 14:00 – 18:00
- Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 VNĐ/suất
Quán nem lụi này tuy rằng khánhỏ nhưng hầu như lúc nào quán cũng đông khách ghé qua. Nem lụi tại quán này rất dài, hương vị đậm đà khó cưỡng và đặc biệt rất chắc thịt.
3.8. Quán nem lụi Phượng
- Địa chỉ: 38 Bà Triệu, thành phố Huế
- Giờ mở cửa: 17:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 10.000 – 30.000 VNĐ/suất
Món nem lụi Huế ở đây rất thơm ngon, đảm bảo vệ sinh lại còn vừa rẻ lại chất lượng. Khi ghé qua quán, bạn chỉ cần gọi một đĩa bún nhỏ, kèm theo vài ba chiếc nem lụi là đã tràn đầy năng lượng cho một ngày khám phá thành phố Huế thơ mộng rồi.
3.9. Quán nem lụi Huế trên đường Đào Duy Từ
- Địa chỉ: số 85 Đào Duy Từ, thành phố Huế
- Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 20.000 – 25.000 VNĐ/suất
Mặc dù có rất nhiều địa chỉ buôn bán nem lụi ở Huế nhưng quán nem lụi Huế tại đường Đào Duy Từ lại được mọi người review là ngon hơn cả. Cây nem lụi ở quán này dài và chắc nịch cực kỳ hấp dẫn.
Khi ghé qua quán này, thực khách vừa được thưởng thức món nem nướng ngon tuyệt vừa được đắm chìm vào những thanh âm thật quen thuộc của Huế thơ mộng. Ngoài nem lụi, quán còn có cả bánh ướt khá ngon nữa.
3.10. Quán bún thịt nướng – nem lụi Quỳnh Anh
- Địa chỉ: số 147 Nguyễn Vịnh, thị trấn Sịa, huyện Quảng Điền
- Giờ mở cửa: 13:00 – 23:00
- Giá tham khảo: 10.000 – 25.000 VNĐ/suất
Quán vừa bán nem lụi và cả bún thịt nướng, rất đông khách qua lại. Cây nem lụi Huế ở quán khá chắc nịch và đầy đặn ăn kèm với nước chấm mang hương vị gia truyền đặc trưng khiến bao người mê mẩn.
3.11. Quán nem lụi Huế Mừng
- Địa chỉ: số 134 đường Trường Chinh, thành phố Huế
- Giờ mở cửa: 15:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 5.000 VNĐ/cây
Muốn ăn nem lụi ngon ở Huế thì nên ăn ở quán nào? Quán Mừng chính là nơi mà bạn nên ghé qua dù chỉ một lần! Món nem lụi ở nơi đây được thực khách đánh giá cao vì vị giòn dai, ngọt bùi và hương thơm lừng hấp dẫn. Ăn kèm với rau sống và hoà quyện cùng với nước chấm chua chua ngọt ngọt thì quả thật đúng là “nhức nách” luôn.
3.12. Quán nem lụi Huế Hạnh
- Địa chỉ: số 11 Phó Đức Chính, thành phố Huế
- Giờ mở cửa: 14:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 8.000 VNĐ/cây
Quán nem lụi Hạnh này từ rất lâu đã trở thành nơi quen thuộc đối với người dân xứ Huế. Bên cạnh món nem lụi truyền thống, quán này còn có bán món bánh khoái ăn rất vui miệng. Không gian quán thoáng đãng và rộng rãi, đồ ăn ở đây thì ngon tuyệt.
3.13. Quán nem lụi Huế Hồng Mai
- Địa chỉ: 110 Đinh Tiên Hoàng, thành phố Huế
- Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 10.000 – 30.000 VNĐ/suất
Đây chính là một trong những địa chỉ có bán nem lụi cực kỳ ngon được nhiều thực khách yêu thích. Nem lụi chính là một món ăn mang đến thương hiệu cho quán bên cạnh món bánh xèo nổi tiếng. Vị nem lụi thơm ngậy cực ngon hết sẩy.
3.14. Quán nem lụi bà Ngôn
- Địa chỉ: số 222 Nguyễn Sinh Cung, thành phố Huế
- Giờ mở cửa: 7:00 – 20:30
- Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/suất
Là một trong những quán nem lụi lâu đời rất được nhiều thực khách lựa chọn và tin tưởng. Một điều rất đặc biệt ở nem lụi tại quán bà Ngôn là nem ở đây có hương vị rất riêng biệt, đảm bảo chất lượng bởi quán không dùng bất kỳ loại chất bảo quản nào. Giá của một suất nem lụi bà Ngôn tương đối rẻ và khá phù hợp với túi tiền của thực khách.
3.15. Nem lụi chợ An Cựu
- Địa chỉ: cổng chợ An Cựu, thành phố Huế
- Giờ mở cửa: 6:00 – 18:00
- Giá tham khảo: 5.000 – 15.000 VNĐ/suất
Chợ An Cựu được mọi người biết đến là “thiên đường ẩm thực”. Nơi đây lúc nào cũng sầm uất và đông người qua lại. Đặc biệt có rất nhiều món ăn nổi tiếng trong đó món ăn đặc sản nem lụi được rất nhiều thực khách yêu thích.
3.16. Bún thịt nướng, nem lụi – chợ Đông Ba
- Địa chỉ: chợ Đông Ba, thành phố Huế
- Giờ mở cửa: 6:00 – 17:00
- Giá tham khảo: 8.000 – 15.000 VNĐ/suất
Nem lụi Huế ở chợ Đông Ba có giá cả tương đối rẻ với hương vị đặc trưng thu hút rất nhiều thực khách. Mỗi chiếc nem lụi ở đây đều được nướng một cách trực tiếp ở trên bếp than hồng, lắng nghe tiếng xèo xèo của thịt cùng mùi hương thơm lừng của sả và các gia vị khiến bao người phải chảy nước miếng.
Cuốn một miếng nem lụi kèm với rau sống hoà quyện cùng nước chấm đặc trưng thì thật là ngon tuyệt. Cảm nhận vị giai dòn của nem, hương thơm của gia vị và tươi mát của của rau sống. Quả đúng là “ngon hết nước chấm”.
3.17. Quán nem lụi Ku Huế
- Địa chỉ: 46 Nguyễn Biểu, Thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế
- Giờ mở cửa:15:00 – 21:00
Đây là một trong những quán nem lụi với tuổi đời lâu nhất ở cố đô Huế. Nem lụi Huế ở quán này khá thơm ngon và được nêm nếm khá vừa miệng. Bên cạch đó, quán nem lụi Ku Huế còn có bán thêm các loại bánh Huế để phục vụ cho các yêu cầu của thực khách.
3.18. Quán nem lụi Thủy
- Địa chỉ: Đường Xuân 68, Phú Hậu, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
- Giờ mở cửa: 14:00 – 21:00
Người dân xứ Huế không ai là không biết đến quán nem lụi Thủy. Nem lụi ở đây mang hương vị thơm ngon, béo ngậy với nước chấm đậm đà ăn kèm với bún hoặc với rau sống thì quả thật tuyệt không còn gì bằng.
Nem lụi à một món ăn đặc sản gây thương nhớ cho biết bao thực khách đến Huế. Nếu đã từng có dịp thưởng thức qua món ăn này dù chỉ một lần cũng đủ làm bạn xao xuyến. Hy vọng với những thông tin mà Kenhhomestay.com vừa cung cấp ở trên có thể giúp bạn tìm hiểu thêm về món ăn ấn tượng này. Còn chần chờ gì nữa, hãy đến với xứ Huế mộng mơ và cùng thưởng thức món nem lụi Huế nổi tiếng thôi nào!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
